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冬季如何正确进补_冬季要怎样进补?

家常菜 2023年12月10日 09:53 138 菜师傅

大家好!今天让小编来大家介绍下关于冬季如何正确进补_冬季要怎样进补?的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.冬季如何进补
2.冬季要怎样进补?

冬季如何进补

冬季在五行中属水,具有滋润、向下、寒凉等特性,冬季养生应顺应自然界闭藏之规律,以敛阴护阳为根本。有不少市民把 “冬藏”理解为冬眠或冬歇,整天窝在空调间或者沙发上看电视、玩电脑,认为不动就是保存能量,其实这是个误区。

中医所说的 “宜藏不宜泄”关键在于注意保温,避免风寒侵身,不等于消极躲避低温,要适应冬天的气候而活动,避寒就暖,勿使腠理过度开泄,以减少体内阳气向外发散,并要使精神内蓄,保持于潜藏伏匿的状态,不要随意宣泄无度。

冬季除了要进行适当的运动外,也要多吃热温性食物为身体藏热量。一般来说,可以适当吃些牛肉、羊肉、狗肉、桂圆肉、枣、蛋、山药、猪血、糯米、韭菜等温热之品,以取阳生阴长之义。同时,可吃些补脾胃的粥,民间就素有腊月初八吃“腊八粥”习俗,比如消食化痰的萝卜粥、补肺益胃的山药粥、养阴固精的核桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的大枣粥等。

冬补也防“过犹不及”

中医的“进补”是经过长期理论和临床研究出来的辩证的医学方式,运用药性和食物的偏颇,调整人体的偏颇,从而使人体内阴阳两气平衡,得到一个健康的身体。任何药物服用过量都有害,过量进补会加重脾胃、肝脏负担。

许多人以为膏方就是补药,多点少点没关系,没有严格按照医嘱服用。其实,膏方的服用有一定禁忌。比如膏方中有当归等活血中药,女性经期中不宜服用,会增大月经量。此外服用膏方期间如发生感冒、发热咳嗽多痰或其他急性疾病时应暂停服用,若发生便秘、腹泻、腹胀、痰多等不良反应,应及时咨询医生。

一般来说,在正规医疗场所开具调理进补的药方都是根据个人的体质开具,但是少数人在服用期间仍会出现一些反应,可以在医生的指导下进行微调。比如一些滋补较多的膏方可能会影响脾胃功能,出现胃口不好不适,可以用点山楂、神曲等消食药物,出现胃胀、腹胀等症状,可以服用如陈皮理气化湿的中药。如果出现咽喉干燥、大便干结等“上火”症状,可以用点菊花、金银花清火中药。

在服补药期间,如因误食所忌饮食,常能使药效降低,或引起不良反应。如服含有人参,黄芪等补气的药物时,应忌食萝卜,因为萝卜是破气消导之品。同时不能茶叶水冲服,因为茶叶会影响参类疗效。

冬季要怎样进补?

冬天比较寒冷,因此通常可以根据自身的需求,选择吃一些比较温补类的汤类食物,比如适当摄入当归生姜羊肉汤、党参牛肉汤、黄芪鲫鱼汤等,可以补充相应的营养物质,有助于抵御寒冷。此外,中医认为对于改善冬季气血运行、缓解寒凉症状可能会有一定的帮助。

1、当归生姜羊肉汤:

主要是用当归、生姜、羊肉,加上胡椒、花椒、食盐等熬成,羊肉含有蛋白质、脂肪等营养物质,能提供能量,配合辛辣、温热的胡椒、花椒等,能起到温补作用;

2、党参牛肉汤:

主要由党参、牛肉、生姜、红枣等组成,

其中牛肉含有比较丰富的蛋白质、矿物质元素,生姜含有姜辣素,有姜烯、核黄素、钙、铁、磷等多种成分,其特殊的辣味和香味,可以促进气血运行,改善身体寒凉的症状;

3、黄芪鲫鱼汤:

主要由黄芪、鲫鱼、生姜等组成,鲫鱼含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质,黄芪、生姜性温,具有温暖脾胃的作用,可改善体内的寒气,适合冬天进补。

冬天可以选择食补的汤类食物比较多,建议做好自我饮食的搭配,不要滋补过量,以免引起上火的不良表现,如口干舌燥、面红目赤、咽喉肿痛、五心烦热等。

冬季选用滋补之品,适宜服用脂膏滋腻的药物或脂多味厚的食物,尤具是动物类补品。每个人身体情况不同,在进补时,应依情况分别对待,多有下列几种情况:阴虚不足者,冬天格外怕冷,适宜服助阳的补品。助阳功效最好的药物应首推鹿茸。它具有补益肾阳的作用,温而不燥。可购买鹿茸的“血片”或“粉片”,每次0.5~1克,放碗内加水,隔水炖服。若是购买中成药“鹿茸片”(用鹿茸研粉制成的片剂),每次35片,日服1~2次。还可选服以鹿茸为主制成的各种成药,如“参茸片”、“参茸补膏”、“龟龄集”、“大菟丝子丸”等,以鹿角胶为主的“左归丸”、“人参鹿茸丸”等,以全鹿为主的“全鹿丸”等。

另外,许多食物也具有补助阳气,增加御寒作用,例如羊肉、狗肉、牛骨髓等,都是冬季补阴的上品,适宜经常食用。

阴虚体质者,在冬季适当进补常常也能取得一定的效果。常用中成药有“左归九”、“六味地黄丸”等,通常每次服5~10克,每天服2~3次。

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