蜂蜜如何制作的_生的蜂蜜怎样熬制

家常菜 2023年12月10日 09:55 139 菜师傅

大家好！今天让小编来大家介绍下关于蜂蜜如何制作的_生的蜂蜜怎样熬制的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.我们吃的蜂蜜是如何制造出来的？
2.生的蜂蜜怎样熬制

我们吃的蜂蜜是如何制造出来的？

闹！前不久看到电视对蜂蜜生产行业的暴光，我发誓再也不买蜂蜜了。蜂蜜的主要原料是用大米熬制的饴糖，这种糖有专门的厂家生产。只见简陋的生产场地堆满爬满虫子的劣质大米，几个大池，一条消防水管一样粗的管子哗哗地流出粘乎乎透明的被称为饴糖的东西来，不一会就装满一大桶。很少去商场买蜂蜜，一般都是直接到养蜂场去买，认为那里的货真价实。开博不久，写过一篇买蜂蜜的短文：“每年我都要到龙眼园里买十多斤的蜜糖，与往年不同的是，今天我是看着养蜂的人从蜂箱里拿出蜂巢，然后放到摇桶里摇出蜜来，这应该不会有假了吧。每片蜂巢的大小似键盘，六片就可以摇出十斤蜜来,有点不可思议。往年看到园里贮着的一桶一桶蜂蜜，很是怀疑有假。今天亲眼目睹，哈哈，放心了！”要想吃到真正的蜂蜜，看来只有自已养蜂了。计划退休后租几亩地种龙眼荔枝养几箱蜂，生产如约品牌的龙眼荔枝蜜。

生的蜂蜜怎样熬制

蜂蜜形成过程：蜜蜂外出寻找到鲜花、花蜜后，使用像抽水机一样的长吻把花蜜吸入体内的蜜囊中。当蜜囊采满后，蜜蜂飞回蜂箱，将蜜囊中的花蜜吐在巢房中，再由蜂箱中的内勤蜂进行下一步酿造。

内勤蜂会通过不断地煽动翅膀、舞动身体，通过物理方法来挥发掉花蜜中过多的水分，使含水量从60%左右降低至18%以下，形成高浓度蜜液。

另外，同时蜜蜂也会分泌消化酶，将原有的蔗糖含量降至5%以下，而转化来的葡萄糖和果糖含量达到65%~80%。蜜蜂将稀薄的花蜜酿造成封盖的成熟蜜，通常需要7~15天。

生蜂蜜熬制的方法如下：

1、在制作蜂巢素的时候，需要准备一个老蜂巢，要把它用清水洗净并晾干它表面的水分，然后用手把它掰成块状，随后把它放在干净的面板上，再准备一个硬布，把它全部盐碎制成粉末状备用。

2、准备一个干净的不粘锅，把它加热烧干水分以后，放入准备好的老蜂巢，然后再放入适量的天然蜂蜜，随后开火加热煮制，在开锅以后再用小火慢慢熬，在熬的过程中要不断用勺子搅动，煮半小时左右关火，把里面煮出的汤汁取出，余下的蜂巢粉末继续留在锅中。

3、再次向锅中放入清水继续加热煮开，然后用小火继续煮，开锅后要煮四五十分钟，然后把里面的残渣去掉，把两次得到的液体放在一起调匀，随后再次放入到不粘锅中，然后开火加热进行浓缩。

4、开火后要继续煮两小时左右才能关火，这时里面的液体会变得特别浓稠，自己制作的蜂巢素就已经做好，取出以后让它降温，装入到干净玻璃瓶中，密封保存，可放入冰箱的冷藏室，这样能让它保存，特别长的时间，方便人们随时使用。

扩展资料：

真假蜂蜜辨别的方法：

第一，看光泽和黏度。