酸菜蒸肉如何做好吃_酸菜蒸肉怎样做才好吃

大家好！今天让小编来大家介绍下关于酸菜蒸肉如何做好吃_酸菜蒸肉怎样做才好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

长沙同胞注意啦。长沙好吃的好玩得好住的地方？提供下。谢~~~

找方便

1过了周四想买《晨报周刊》，要挑一些偏远的报刊亭，比如最近正在修路的书院路，直行便能出城的劳动东路。

2去中国银行或建设银行办业务，要做好打持久战的心里准备，如果不想等上几个小时，建议多存点钱弄张VIP。

3王府井**院大厅最好的座位是第8排，雨花亭**院大厅最好的座位是第11排，视线高度与屏幕中心齐平，绝对不会看出颈椎病。

4买《城市画报》、《0086》，跟家门口报摊的老板打个招呼，这样以后他每月会进两本，给你留一本。

5在长沙听广播，新闻95.5，及时路况91.8，查询违章88.6，只听音乐89.3。

6湖南卫视D2区，长沙明星最多的地方，虽然有7个武警站岗，进去不容易，不过也不是完全没机会，在百度贴吧发帖，紧急加入歌友会，就可以到现场参加互动活动了。

8带小孩看病，去天心阁后门附近的金甄诊所，70多岁的李教授坐诊，除了看病要排队挂号，一般打针半小时搞定。

9买放心鸡蛋，去荷花池的罗立新家里，他家的“绿色蔬菜超市”里卖的都是正宗土鸡蛋。

10玩个性改装，去隆祥，长沙最有名的改装车行，帮你改装，还帮你合法上路。

更划算

11新河往西有个老木材加工厂，可以买到各种品牌各种类型的复合木地板，价格比市场价便宜约30%。

12定王台书市旁九楼有个桌球厅，全部是美式台球桌，非节假日的上午，10块钱可以打一个小时。

13有人在河西堕落街买过一双1.2元的夹板拖鞋，并且穿了一个夏天。

14王府井看**，可以先去净果甜品买优惠票，打对折。

15国褚电脑城负一楼的右边，有批发硬盘、内存和CPU的专店，冒充楼上电脑公司的小妹可以用批发价拿货。

16在超市买了很多东西，可以蹭超市的免费大巴，事先了解线路，可以一直坐到打的最便宜的站点。

17在大学城的报刊亭可以买到最新最全的杂志，比定王台还方便。

18锦绣中环大厦的龙之媒书店，据说可以买到近期的《milk》、《ppaper》。

19金满地的过刊齐全，价格全城最低，20元一本的《瑞丽家居》居然只卖5块钱。

20只要是学校附近，无论中学大学，都会有无数的奶茶店，良性竞争下，性价比很高。

当季

21石燕湖后山有蕨菜和笋子，自己采来做菜下酒。活跃月份：四五月。

22岳麓山后山，不仅可以钓鱼，还是葡萄基地，有自酿葡萄酒出售。活跃月份：八九月。

23岳麓山党校附近，五元一袋的桔子，自摘并且随你吃。活跃月份：九十月。

24望城百果园，有新鲜无污染的小黄瓜。活跃月份：这个季节刚刚好。

25去农大附近采草莓，只限三月，记得带一双长筒套鞋。

26如果喜欢绿色，大可不必去超市商场，红星市场百元可以买回一车当季的花花草草。

27“看万山红遍，层林尽染”，在岳麓山，是11月中下旬到12月初。麓山红叶有提前红的趋势，留意《晨报周刊》的红叶信息。

28去大围山漂流，六到十月都可以。

29初夏初秋别太早收被子，说不定哪天大雨一飘，气温骤降十几度。

30不从安全的角度考虑，夏天夜游湘江还是一件很惬意的事。

好地方

31岳麓书院门前的石桌，阅读清净。

32岳麓山青枫峡的茶座与牌座，黄兴墓前的红薯粉摊子，都是清凉的地方。

33省图一楼的自习室，二楼、三楼的长走廊，这个城市里最安静舒适的地方。

34新世界对门，很安静很大的阅读花园咖啡馆，每周有活动，可以结识很多朋友。

35漂亮宝贝第一形象店，做男士SPA的私密空间。

36芙蓉广场的可可请吧，只邀请你喜欢的乐队演出，不然就安安静静的。

37河西渔湾市零散分布的十几家旧书店，可以快意地一路淘来。

38佳程酒店33楼的星月廊，赏夜景和吃牛排不错，其他炒菜水平一般。

39潇湘华天楼顶是个直升机起降台，登高望远，晴天时山水洲城尽收眼底。

40晨报周刊摄影棚，接受我们曾帅哥的采访是件很愉快的事。

吃

41市政府食堂的包子，上午10点前限量卖。去市政府采访，惯例是记者采访，司机买包子。包子6毛一个，餐券在食堂南门兑换。

42百联东方广场对面的李公庙糖油粑粑，下午2点卖到5点，一年还有几个月，老板全家休年假。

43银园的馒头，湖南省图书馆南边50米，每天下午4点半卖到5点半。馒头为老面发酵，奇软无比。

44水絮塘(定王台附近)的红薯粑粑，只在隆冬时出来，10点开张，炸到下午2点收摊，每天排队，炸出来一个卖掉一个。

45解放西路汇源大厦旁边的巷子里，卖牛肉串的家庭作坊，下午4点开门，最多卖到6点半。有人开车来，蹲在地上吃。

46在岳麓山响鼓岭的步虚楼要一份酸菜蒸肉打包，拎着它爬山几分钟，到山顶附近祥云阁，坐下来再点一份平锅鱼、小菜、汤。再也不吃着碗里，想着别人锅里的了。

47土豆泥、兰花干、糖醋排骨、碗糕和光头粉，文庙坪最齐全，路旁还有很多小玩意、饰品和衣服，边吃边逛。

48百联东方广场中间的巷子里，在“果子狂想曲”吃烧仙草、豆花，还要搭配一份对面泡菜店的酸萝卜。

49三王街，为了“向群”的几两锅饺，排一个小时队不明智，不如买了筹码先去红梅吃碗冰豆沙和卤味四合一。

50去河边放风筝，骑便宜的双人单车，在河边的船上吃鱼。

51人民医院对门巷子里的大不同花生和玉米，荷花池的翁不倒蚕豆，百吃不厌。

52西文庙坪的自酿谷酒，靠近牌楼，有奇香。

53蔡锷路的长青汤圆店，与长沙众多变了味的百年老店相比，祖传手艺的小磨汤圆依然粉质细嫩。

54开福寺的素面，初一早上煮面的师傅说，不记得卖了多少碗，手都酸了。

55汴河边，“顶好”门面不到3平米，卖长沙最辣的卤香干和藕。

56王府井的水果捞有个叫焗番薯的玩意，让你知道一个经过十八般折腾的外地红薯是个什么味道，有人百吃不腻，而且忽略吃完会放气的危险。

57金色年华后面，三牛的生蚝最好吃。有胆子的话，跟老板一起生吃。

58喜来登虽然很高档，但是有性价比很高的自助餐，包括哈根达斯冰淇淋、龙虾、牛排、各国风情的主食和甜点。

59三王街的西安凉皮、东来顺的烤鸭、广电渔村的鱼丸，建议打包带走，因为除了这三样，店内其他味道不值一提。

60平和堂的负一楼有号称长沙市最好吃的泡芙，甜而不腻。

行

61早上7点到8点半，下午4点到6点，在长沙开车到哪里都不方便。12点到1点半，去哪里都方便了。

62晚上11点到次日临晨6点前，咪表停车位免费停车。

63钻石钱柜前面有免费停车场。

64长沙所有的右转弯车道都没有电子眼。红灯开启2秒后，电子眼才开始工作。

65石马路口靠《晨报周刊》这边的信号指示灯，由北往南直行灯永远是绿灯，然而时间显示却永远是红色，有些驾驶员担心闯红灯会减速停下，其实上了当。

66天热的时候走小巷子，太阳比较小，因为小路一般绿化比大路好。快迟到了，某些小路能帮你抄近路。

67住在长沙，宁愿买SUV也不要买敞篷跑车，开玛莎拉蒂的美女说篷子至今没打开过，跟着人家屁股后面走的速度也不见得比夏利快多少。

68京珠高速有三个入口进长沙：长沙南、长沙市、长沙北。从进城的速度考虑，到韶山南路，从长沙南进；到东塘，从长沙市进，到广电，从长沙北进。从云贵来长沙，走长潭西高速，猴子石大桥，学士收费站入长沙最快。

69下班高峰期，只有出城方向，能够拦到的士。比如在韶山路上，往南绝对有车，往北你就甭指望了。

70凌晨打车，去星级大酒店门口和酒吧门口等，比较靠谱。

成为里手

71学长沙话，听C-block的长沙rap，可以听歌练口语，可以加入论坛练写作。

72讨好长沙婆婆的办法，就是陪打2元一炮、扎一个鸟的小麻将。

73清水塘的古玩星期六早上开市，资深的收藏者，星期五晚上就会去附近的小旅馆找外地买家看货。

74长沙人爱吃辣，所以要多吃蔬菜水果，降降火，硬是降不下来，就吃牛黄丸，非常管用。

75最纯净的水，在白沙井和岳麓山。到岳麓山中南大学附近打山泉水，锻炼身体，还有亲友席可坐。

76混大学区。大学附近的夜宵摊，如铁道学院的烧烤，理工大学的炒粉，财经学院的火锅，堕落街口的牛蛙，价廉物美。还可以在他们的校园谈恋爱，去他们的操场跑步。

77坐没有窗帘的公交车(还不少)，从城北到城南上班，上午坐在车门那边不会晒到太阳，下午回家，还是那一边。

78由南往北，去湖南日报要在松桂圆下，如果到经武门下你要折回来好长，还要过马路。芙蓉路有很多车站相隔很远，乘车要注意。

79南门口的五唉结臭豆腐只做半天生意，下午6点前就卖完。不要在黄行路上排队傻等，拐进旁边的小巷子，同一个老板，另设的窗口。

80长沙公交车有个习惯，一趟满，紧接着的下一趟就比较空，如果不赶时间，不妨等一等。这个规则在永远人满为患的五一广场、南门口等地不适用。

圈子

81QQ、菠萝派（波罗）、回声营(夏利为主)，加入这些车友会，有丰富的自驾线路，还可以成为大客户，保险、维修都便宜。

82穿石坡湖，夜登岳麓山的驴友，喜欢在这里扎帐篷，煮咖啡，看星星。

83步行街和贺龙体育场，傍晚时分总有很多人牵着大大小小的名犬在逛，狗狗相亲的好地方。

84五一广场，经常有轮滑爱好者训练和表演，偶尔能碰到国外的高手。

85侯家塘的舞媚钢管舞培训中心，美女多，加入摄友圈，你就可以大方拍照和搭讪。

86湘江二桥下紫凤公园，包括附近50多亩的范围，可以找到的圈子有：民间花鼓戏表演，三人篮球，丛林野战。很奇怪他们居然相处融洽。

87每周二晚在皇冠假日酒店，肯定有老外参加的英语沙龙，是大龄英语爱好者的集结地。

88中南大学铁道校区的剑道馆，长沙唯一，虽然硬件差了点，但练习的都是一群很迷剑道的朋友。

89加入团购圈，不仅买大件家电、装修可以打折，还可以买到长沙没有的好东西，比如友友牌无骨凤爪。

90拼车、拼饭、拼人玩快闪，都有圈。

酸菜蒸肉怎样做才好吃

主料

酸菜半袋

猪肉150克

辅料

剁椒

1大茶匙

生抽

1茶匙

食盐

适量

胡椒粉

少许

淀粉

1/2茶匙

料酒

1/2茶匙

酒酿

2茶匙

酸菜蒸肉的做法

1.

主要食材：酸菜、猪肉

2.

猪肉切大片

3.

切好的猪肉放入碗中加入料酒、少许食盐、生抽、胡椒粉抓匀腌渍几分钟

4.

酸菜浸泡出涩味冲洗干净切成小块

5.

切好的酸菜放入盘底。

6.

腌渍好的猪肉再加入一勺食用油抓匀。

7.

抓匀的猪肉码放在酸菜上

8.

加入剁椒、两茶匙酒酿汁和少许酸菜汁。

9.

放入蒸锅蒸20分钟。

10.

蒸好的酸菜猪肉取出即可食用，酸爽不腻。

长沙有哪些小吃好恰？

我们这边有两种好吃的做法，一个人酱爆肥肠一个是米粉蒸肥肠，

酱爆肥肠就是大蒜，青椒，和肥肠一起炒，放 蚕豆酱，

米粉蒸肥肠就是去超市买米粉蒸肉用的米粉，倒到肥肠里拌匀，然后放到锅里蒸。

超级喜欢吃

酸菜蒸肉的做法？

游击坪的葱油粑粑

在蔡锷北路粮店内还有卖糖油粑粑摊点，黄昏时一般都有20人以上在此排队等候，为长沙又一最有人气的糖油粑粑摊点。附近另有二马路天恩啤酒店的糖油粑粑也是人头攒动。这个冬天，长沙人确实掀起了一股吃糖油粑粑之风。

温故篇：那个冬天风行吃糖油粑粑

那个乍暖还寒的时节，春节气氛一天浓过一天，在酒楼美宴觥筹交错的时候，蓦然发觉，长沙人依然离不开小吃，市井传统和现代的小吃依然让长沙人沉醉，为了让小吃安慰唇齿口腹，人们竟然不惜在周末，排起耐心等候的长队。

在星城的街头巷尾，有多少传统小吃让人在等待；又有多少新潮小吃让人企望。吃在长沙，口舌生津，“食”尚之趣，如“吃”如醉。

在长沙寻找传统小吃，有一条最便捷的道路，那就是沿着黄兴北路转蔡锷路，基本沿着2路公共汽车的线路穿行于长沙老城区，星城的著名传统小吃基本由这条线可以一网打尽。毕竟传统小吃皆有源自，老城区文化积淀深厚，而南门口的“娭毑现象”更是为人们津津乐道。

我们的传统小吃之旅就从南往北开始：快要下午3点了，请将要出摊的王五娭毑和他的小儿子留张影。看看王五娭毑粗大的手，你会有种莫名的感动。每一种出色的民间小吃背后都有一个故事。

劳动广场是黄兴南路的起点：附近有新小吃鸭锁骨店“易家姜记”

这家小店本来是个路边摊，现在已在附近开了四家门面，由易家的大姐和两个弟弟经营。之所以叫易家姜记是因为发明卤汁的为易家兄弟的姐夫姜某，而把生意真正做大则是易家兄弟姐妹团结一心的结果。

在这里，我要说的是王五娭毑的臭干子。五娭毑一度在长沙被误传为古娭毑，五娭毑笑笑，从不解释，一错就是好多年。经本地媒体报道，以及中央电视四台的播出，五娭毑的臭干子摊前排起长龙。现在五娭毑回家照顾二度中风的爱人黄爹爹，已不再亲自到摊前炸臭干子了，一些排队的年轻人怅然若失，臭干子还是那个臭干子，但总觉得少了五娭毑就少了一个味儿。

五娭毑的臭干子绝对在长沙是寥若晨星的珍稀。五娭毑的臭干子设有两个点：一、早先由其亲自或与大儿子一起在黄兴南路旁一个近马路的地方摆设的摊点，另一个摊则由其小儿子设在沙河街下坡处。王五娭毑的臭干子每天据说只卖1000片，从下午3点开摊起，早卖完早散摊，绝不多卖一片。她的这两处臭干子注定会要在长沙兴盛下去。因为长沙很多小摊贩的臭干子因为不知制作素卤水，即采用短视恶劣的做法，将螺坨肉或蚌壳肉等浸泡发臭加色素等做成荤卤水，而荤卤水在口感上有股令人腻烦的腥臭，并且因其含有肉毒素，对人体危害极大，使人对这些臭干子大倒胃口。而长沙过去的素卤水，据已故美食家俞润泉的记载，在“文革”前期之“破四旧”中就已多被倒掉，知道发卤或保存有素卤水的人家在长沙现在是寥寥无几。

劳动广场：王五娭毑的臭干子

中国千年的古文化里，就包括了美食，在现代文明发展迅速的今天，美食已经成为一个地区或者城市的风景线，缺少便乏味很多，八大菜系已经是昨天的传说，在今天，个性和风格已经成为一个主题，一个超越昨天的标志。

湖南是自古便以湘楚文化闻名的地方，有文化渊源的地方，自然便多些有特色的东西，比如菜式与特别的味道，如此，作为一个喜好美食的传统中国人，莫不慕名而来，以慰口福。

而风味小吃更是湖南地方特色的一个最为诱人的闪亮点，不说外地来的食客，就说本土人，也是沉迷在美食特色里不可自拨。

从正宗湘菜，到土菜，到蒸菜以及面食小吃，有名气的各处食店均是高朋满座，几乎座无虚席，有时去得晚了，还得排位置，脾气好不好都得等待，只因为湖南本土人太好吃，如果换家其他有名气的餐馆，也一样需要等候。

还有饿

一、口味菜

共同特点：口味重，辣，环境简陋，食客盈门

1、无名家菜馆，往巷子里进去第三家也还不错，蔡锷南路香格里拉酒吧旁。

2、辣椒炒肉，没有招牌，以辣椒炒肉闻名，鸡汤也很好喝。芙蓉北路银苑海鲜右侧。

3、老天富，财政厅附近广济桥南侧。

4、赵记，其实应该叫“钱四口味鸡”，特色菜：口味鸡、口味田鸡，长沙电脑城旁。

5、星沙，在省移动指挥中心旁的鸿翔大厦后面的小巷子里。特色菜：鳝鱼炒豆子。

6、一家罐子老店。先锋厅，才鱼抱蛋。

7、三味食府，这里是个祸的好地方，老板亲自坐台，陪吃陪喝陪祸，你想干嘛就干嘛，果真宾至如归，湘春路陋园宾馆对面，竹香黄鸭叫、香菜凉拌腰花。

二、地方特色

1、浏阳蒸菜

（1）首推“北美”，左家塘阿弥岭，大部分都为蒸菜。推荐：各色汤味道不错。一定要尝店里木桶装的山葡萄酒，每次我都能喝一斤。

（2）喜玛拉雅店附近有一家蒸菜馆也不错。

2、宁乡口味蛇

九龙鱼头城，实际好吃的是蛇，尤其用剩下的汁拌面条，极鲜美。地址：天心宾馆旁。

3、永州血鸭

广济桥底往长岭方向，有两家吃永州血鸭的小店，不记得名字，都很好吃

4、常德钵子菜

（1）大丰和

（2）芙蓉国

5、长沙的黄鸭叫

（1）橘子洲头，几次都在“老江岸”吃的。味道一般，但夏天的晚上，江风渔火加啤酒，有一帮朋友对酒当歌，感觉很好。据说有另一家味道要好，请记得名字的补充。

（2）南大桥，河西桥底，有几条船。以前是在叫“石砣”的船上吃，后来旁边另开了一家叫“张立斯”，也不错。特色：鱼、河虾、河蚌。

三、其他特色

1、猪脚，河西银鸿小区内“猪脚王”，很辣，要小心

2、红烧肉，侯家塘的“帝豪”，红烧肉肥而不腻，肉质松软。

3、烧烤，奥莎体育馆对面“两重天”

4、香干，梓园路“世平餐馆”，在附二对面沿梓园路右侧走不远

5、粥，南门口“一品粥”

6、鱼头，二环线“菩提树”

7、羊肉，人人家：韶山南路往长潭高速的路口，涮羊肉很棒，比“小肥羊”的好吃。更绝的是吃到一半，会有人举着一个黄澄澄的巨大的锅——是一个大锅底的锅巴出来，所有的人就冲上去每人掰一块。

8、小炒腊鸟，西湖楼招牌菜。

四、小吃

1、 米 粉

（1）无名，省人民医院对面的小巷子里。

（2）烈士公园北大门旁边的玉林米粉也很有名，搞得这里几乎每天都要堵车。

（3）一家粉店的米粉不错，口感好，分量多，码子齐，地方也还大，推荐椒脆粉，就是辣椒，榨菜，肉丝，香菇一起炒的码子，在春天百货旁的药王巷内200米。

2、臭干子：沙河街口，往北50米巷子口，五埃皆的摊子只有下午和晚上供应

3、牛肉串：解放西路畅行天下隔壁巷内20米处一个小摊，只在下午4：00 – 6：00供应。

4、牛杂汤：朝阳电器城旁的小店，那里的牛肉串也久负盛名

5、兰花豆：“翁不倒”的兰花豆 荷花池 长沙市第13中学门口

6、包子，馒头等：天津小吃店（就是酒吧一条街的杨欲兴旁边）的包子。特别推荐 天津小吃店的馒头。

7鱼、赤岗冲再往前一直走有一条街，全是吃鱼的。我去的那一家叫：诗韵。量比伍家岭活鱼村的还足，一定要记得让老板多加点摩芋豆腐。

香辣鱼火锅，湖南日报对面，体育馆路那个巷子里进去不到30米，有一家“老四川鱼馆”，

五一路粮贸大厦下面的湘楚人家， “十里飘香”的鸡汤。

广济桥下有家做“佛跳墙”的，很专业很好吃也很贵。

谭州瓦罐店的“竹香鱼”，第一次吃觉得很不错，没吃过的可去尝尝。

银华大酒店有道“太极蔬菜羹”，一白一青，调成了太极图案，清淡鲜美，值得品味。

岳麓山顶路边餐馆， “酸菜煮肉”实在太下饭了，就着那点汤汁都能吃下两大碗饭。

九所宾馆7号楼餐厅，炸的“臭豆腐”和蒸的“玉米棒”都非常好吃。

金源大酒店的巴西烧烤自助餐，有种烤的“三角牛肉”，那个外国人说是“牛排”的，割起来油汁和血水一块往下带，趁个五六分熟去吃，外面那点儿肥肉焦脆香嫩，里面的精肉鲜美耐嚼。

省政府大门对面迎宾路上有个雅亨酒家，有很多不错的菜，比如“鸡汁罗卜”、“干锅麻花带皮蛇”、“铁板紫苏黄瓜”、“猪脚”，都很不错，菜的样子漂亮，吃起来也比别家味道正。正式一点的请客去那儿比较体面。

财经学院外面有家肠子火锅店，肥肠实在是太诱人了。

补充几点：

炒饭当然是金牛角芙蓉北路店。

粉则是书院路的牛肉粉（公安寻呼的对面）一个小门面，两个妇女开的。

粥则一定是南门口的正粤，现在解放西路也开了分店。

口味虾么，梅园的也很不错哦，单记的就名气大口味差了些！

2007-05-16 22:24:22 来自: silence&大叔(持续空白中)

长沙小吃店大全　

这部分是根据"星辰社区"长沙网友整理出的长沙小吃口味店大全，先贴过来做以后扫荡的目录。

店 名:何氏排骨

地 址:人民路花鼓剧团隔壁

推荐菜:霸王排骨

店名: 建邦

地址: 宝南街的对面,进口地方有个马里奥店

推荐菜: 铁板孜然牛肉饭

店名:大碗厨

地址:东风路上大陇段

推荐菜:猪脚5元/个

店名:达亨

地址:家乐福后面的巷子

推荐菜:风吹牛肉

店名: 百味米粉

地址: 坡子街进去后两百米

推荐菜:原汤肉丝,肉饼蒸蛋

店名: 北京馄饨店

地址: 中山路四维旁边

推荐菜: 杂酱面,蒸馄饨

店 名:昱龙

地 址:金色年华的隔壁巷子进去

推荐菜:干锅牛蛙，干锅鸡，玉米墩筒子骨

店 名:问客杀鸡

地 址:往肿瘤医院的银洲路上

推荐菜:九龙全鱼

店名：钱粮湖土鸭馆

地址：河西英才园内,分店:河边渡沿江大道野火湖乡隔壁

推荐菜：土鸭火锅,鸭杂火锅

店 名:老屋

地 址:教育街口子上*蔡锷路

推荐菜:辣椒炒肉，石锅鱼，石锅鸡

店 名:广佬鹅盛坊

地 址:劳动西路人民公社大食堂对面

推荐菜:烧鹅，卤水

店名:国宝四合一卤味店

地址:长郡中学大门口左手边

特色:四合一.五合一,六合一

店名:铁胖子

地址:桂花公园

推荐菜:口味田鸡

店名:

地址: 星电宾馆对面有家餐厅

推荐菜:香油猪脚切的碎碎的，当时是当作正餐前的冷盘端上来的

店名:保和轩

地址:伍家岭陈家湖车站对面

推荐菜:老干妈腰花

店名:刘记

地址:河西西站对面巷子里

推荐菜:口味虾，酸菜炒饭

店名:湖南省杂技团食堂　

地址:东塘（移动营业厅旁边巷子内）

推荐菜:茄子鱼头煲

店名:衡邵土菜城　

地址:河西沿江大道,快到猴子石大桥

推荐菜:地道乡里菜

店名:星福

地址:南门口正粤对面的巷子里

推荐菜:青菜钵

店名:友友

地址:劳动广场

推荐菜:双椒鱼头

店名:宋记

地址:砂子塘

推荐菜:烧烤,口味虾

店名:星沙餐馆

地址:贺龙体育馆旁边

推荐菜:蒜苗炒肉

店名:银河土菜馆

地址:曙光北路湖南橡胶厂后门

推荐菜:大都不错

店名:茂西土菜馆

地址:黑石渡

推荐菜:土鸡

店名:新湘银

地址:芙蓉区政府旁边

推荐菜:口味蛇特价蛇8元一斤不限量

店名:华人皇家大厨

地址:芙蓉路松桂园处

推荐菜:带皮蛇

店名:老四川

地址:体育馆路

推荐菜:鱼火锅

店名:老谭家菜馆

地址:体育馆路*近铁道的路口左拐

推荐菜:刨盐鱼

店名:金至尊鲍翅宴海鲜大酒楼

地址:五一东路,长岛饭店对面

推荐菜:每天有一道免费赠送的特色菜. 周一是烧鹅,周二是口味鸡,周六是口味蛇,手撕牛肉,竹荪娃娃菜

店名:穆斯林餐厅

地址:五一路九中隔壁

推荐菜:牛肉串,大盘鸡

店 名:和平大排挡

地 址:长沙春天百货旁药王街三星街交*口

推荐菜:酸菜四季豆,爆炒田鸡,土豆丝,寒菌肉丸粉丝汤

店 名:辣椒炒肉

地 址:芙蓉北路银苑海鲜右侧

推荐菜:辣椒炒肉，鸡汤

店 名:北美浏阳蒸菜　

地 址:左家塘阿弥岭

推荐菜:蒸菜，各色汤，木桶装的山葡萄酒

店 名:世平餐馆

地 址:附二对面沿梓园路右侧走不远

推荐菜:香干

店 名:老四川鱼馆

地 址:湖南日报大门对面，体育馆路那个巷子里进去不到30米

推荐菜:香辣鱼火锅

店 名:晓明饮食店

地 址:河西咸嘉花园里

推荐菜:百叶煮鱼头，醋炒蛋

店 名: 建安土菜馆

地 址: 豹子岭

推荐菜: 心肺汤，筒子骨炖萝卜，抱盐鱼，鸡杂鸭杂，蒸香干

店 名:茂西土菜馆

地 址:豹子岭下面

推荐菜:辣椒炒蚌壳肉，辣椒炒田螺，蚌壳肉汤，苦瓜炒田鸡，土鸡汤，酸菜蒸肉

店 名:乡村腊味馆

地 址:一环线新开铺劳教所对面

推荐菜:腊味合蒸，腐竹烧肉，土豆烧肉，炒腊味

店 名: 蒋记腊禽馆

地 址: 南郊公园对面

推荐菜: 花江狗肉，腊味回锅

店 名:易记粉店(晚上卖口味虾)

地 址:长沙白沙路和城南路交界的桥下面往碧水蓝天方向

推荐菜:口味虾(很大一只而且是一块钱一只)　

店 名:喜相逢韩国烧烤

地 址:长沙金色年华旁边的三兴街

推荐菜:踏板鱼,牛肉,韩国冷面，石锅拌饭

店 名:猫记河鱼馆

地 址:湘江边的潇湘大道湖大牌楼口

推荐菜:各种河鱼,白鸭叫,黄鸭叫,桂鱼

店 名:童仔水鱼馆

地 址:万家丽路雨花区政府对面

推荐菜:童仔水鱼(口味做法，卤水),口味蛇,宁乡鱼翅

店 名:天利口味大排挡

地 址:沿江大道营盘街交界处

推荐菜:口味蛇（28元斤）,口味蟹

店 名:潭虾口味大排挡

地 址:香椿路道营盘街交界处

推荐菜:干口味虾

店 名:明盛

地 址:南洋街往三角花园方向

推荐菜:辣椒炒肉，怪味鸡，手撕包菜，寒菌排骨汤

店 名:牛肚王

地 址:雨花区公安局对面

推荐菜:牛肚

店 名:许记牛蛙

地 址:劳动西路沿江风光带交界处（新店），冬瓜山解放四村601终点站（老店）

推荐菜:干锅牛蛙，口味牛蛙，辣椒炒蚌壳肉

店 名:杜家鸡

地 址:银湾路何银盆路交界处

推荐菜:杜家鸡

店 名: 0731家菜馆

地 址:河西潇湘大道和新民路交界处

推荐菜:岳母娘口味鸡

店 名:小胡兵鹅肉馆

地 址:烈士公园南门上岛咖啡旁边的居民区内

推荐菜:干锅鹅肉

店 名:河西猪脚王

地 址:芙蓉南路社会福利院旁

推荐菜:猪脚

店 名: 红灯区

地 址:岳麓山半山腰

推荐菜:酸菜炒肉

店 名:周大福汤店

地 址:渔湾市天马公寓门口

推荐菜:肚片莲子汤，乳鸽汤

店 名:毛坨子

地 址:南门口长郡中学巷内

推荐菜:各色凉菜，糖醋排骨，干粉

店 名:建军蒸菜馆

地 址:远大一路华天紫东阁旁边

推荐菜：川豆酸菜，腊牛肉

店 名: 净果甜品

地 址: 韶山路鸿景名厦一楼（瑶岭）

推荐菜:红豆布丁，芒果雪糕西米捞，芒椰粒粒爽

店 名:兄弟之家

地 址:树木岭

推荐菜:辣椒炒肉,小炒牛肉 蒸蛋

店名：巴乡居

地址：107国道过大托机场200米左右。开车的话走完芙蓉南路右转约500米

推荐菜：福寿螺，巴乡鱼，牛肉粉丝

店名:第一酒家（老八路）

地址:长沙东塘电信举旁巷内

推荐菜:香辣鱼，稻草鸭

店名:看菜下饭

地址:人民路蔡锷路交界处

推荐菜:开胃猪脚,红烧珍珠土豆,香辣肥肠铂

店名:民海渔村（宁波菜）

地址:雅塘村一路吉祥对面

推荐菜:凉拌鲨鱼皮，福建鱼丸

店名：东安家乡土菜馆。

地址：燕山街里面湘协宾馆对面

推荐菜：东安鸡（很正宗的。嘿嘿，我是东安人，最喜欢吃这个）

店名：人人家

地址：以前在林校门口，现在据说搬去红星大市场那边了：（

推荐菜:村姑鱼，青椒炒肉，香干。

店名：湘林大酒店

地址：广济桥林业厅招待所

推荐菜：青椒炒水鱼，铁板牛肉蛋

店名：郑记黄金台猪脚老店

地址：识字领下白沙路

推荐菜:猪脚

店名：沙城老爹口味虾

地址：八一桥路段

推荐菜：干爆虾,口味蟹,香菇菜心

店名：海鲜一条巷

地址：西湖路,长郡中学斜对面建设建行旁边

推荐菜：老干妈圣子皇(那里的海鲜都很便宜),口味蛇10元/斤

店名：南昌老表

地址：晓园路瑞丽写真隔壁

推荐菜：各类煲汤(按盅卖的)

店名：浏阳蒸菜

地址：蔡谔路大令婚纱对门

推荐菜：手撕鱼

店名：夜猫子

地址：火星凌霄路火星小学对面

推荐菜：坛子汤菜

店名：烧烤

地址：对河湖大南院

推荐菜：火鸡翅膀

店名：永州血鸭馆

地址：芙蓉路老树咖啡旁边那栋楼的七楼，永州长沙办事处

推荐菜：永州血鸭

店名：天福土菜馆

地址：车站北路王府花园旁边的巷子里面

推荐菜：口味蟹,大蒜炒腊牛肉,粉丝芽白,尖椒大肠

店名：三姐腊味馆

地址：浏阳河边*近金帆小区和高尔夫球场的地方

推荐菜：所有腊味

店名：杨胖子卤味店

地址：坡子街*近河边的地方

推荐菜：四合一随意搭配建议一定要放韭菜

店名: 富记蜗牛店

地址: 荷花池旁边学工路的巷子里

推荐菜: 干锅蜗牛,口味虾

店名: 邹记凉面

地址: 南门口老树咖啡对门一条巷子里，又叫小雨厂平

推荐菜: 馄饨，凉粉，猪血汤，萝卜炖骨头，海带炖骨头，冬瓜炖骨头

店名: 岭上人家

地址: 白沙南路

推荐菜: 黄瓜煮蟮鱼、手撕捆鸡、小炒腊牛肉、蒸腊肉、拌刀豆、炒油菜苔、酸菜炒苦瓜

店名: 好再来

地址: 春天百货西边小巷

推荐菜: 香辣鱼、干煸四季豆、铁板牛肉、清炒韭菜、豆腐脑汤、香辣土豆片、熘猪肝

长沙市最好恰的臭干子：

沙子塘一带游走的三轮（起码有10几年的历史！几乎东塘这边的所有小孩子都是吃他的臭干子长大的！)五埃及家的也不错,有2个地方有得吃,南门口武汉精武鸭店再往前走20米的那个巷口就是,一般都排着长龙,第二个地方就是走到南门口快尽头处,右边小巷子往里走50米不到,位于巷子左边,鼻子好的话闻着味就可以找到!对了，146公共汽车的终点站有个炸臭干子的，味道也不错。）劳动广场一站也有个，每天晚上限量销售的，我一直都没有去试过。不知道为什么，对那里印象不好。

长沙市最好恰的糖油油粑粑：

李公庙（另外还有好多家都不错：万代后面的一家，南阳街里面的。。。。。。。）

长沙市最好恰的红薯粑粑：

水絮塘（是一个老公公炸的，这个还分季节，只有深冬季节的时候才有恰！而且只有10点以后到2点左右！这个老公公一到这个时候就把摊子摆在自己的水果店的前面，身穿很厚的大棉袄，经常炸着炸着睡着了！但是买他的粑粑几乎每天排队！炸出来一个卖掉一个！呵呵）我突然想起可能很多人不知道这个水絮塘在什么地方.ok ：在定王台的东成大酒店 正大门的马路对面!记住,门牌是：白沙路，35号

长沙市最好恰的葱油粑粑：

沙子塘的一个菜市场里面当街是韶山路，每天早上生意都很不错！（但是老板有个毛病，炸得味道都很淡，喜欢吃味道重点的朋友一定要请老板加一点盐！）

长沙市最好恰的粉：

浏正街的无名（当然我还是很支持旁边的四盛园也是很不错的，但是现在越来越不行了。至于其他的杨欲兴，黄春和什么的就不用我去多费口舌了）

长沙市最好恰的脚饼：

146终点站那边蒋家垄的菜场有个脚饼不错！（ 其实现在很多地方都做得可以，但是都不如从前了~ 呵呵）

长沙市最好恰的炸香蕉：

文庙坪 这个地方在里面里面的巷子 很难找~ 呵呵 耐心一点 一定可以找到！！

长沙市最好恰的堡仔饭：

地质学校正对面的百姓 我主推 然后旁边大概50米内也有一家，虽然环境没有百姓好，但是听说味道超过百姓 hoho 以后一定要去试试。 然后赤岗冲稻田中学那边有一家堡仔饭也是非常不错的，老板也特别客气~ 呵呵~ 今天听说一中对面也有一家好吃的，有空一定要去尝尝到底味道怎么样！

长沙市最好恰的噶吗（青蛙）：

也是在水絮塘那边，忘记叫什么名字了~ 主要是我自己也没去吃过，但是已经有n多人都说那里好吃了，将来一定不可以错过这个地方！

长沙市最好恰的口味虾：

河西渔湾市 什么胖子 名字我忘记了，因为这个地方也是需要碰运气的，第一次去吃的时候狂好吃，虾子里面的油水都不能说是油水了，完全是酱的样子了！！狂好吃~哇哈哈～～～～～～～但是后来去吃虽然也好吃，但是始终都没有那种“酱”的感觉了！还有一个地方就是往火星镇走的一条街,那里好多店,不过你到了那里很容易找到我说的那家,因为他的生意最好，顾客最多撒!,那里的虾超级好吃,那个香呀,口水,那个辣呀,口水口水～～～～～～～而且还很便宜!可惜我只去过一次，因为太远啦,南门口的我就不说了,就是贵啦点!

长沙市最好恰的炒货瓜子：

劳动广场的　傻子瓜子！　　哈哈　好久没有去光顾了～　我是那里的忠实顾客！

长沙市最好恰的炒板栗：

天星的板栗～　街上很多分店　　但是经常有假的！唉,本人遗憾的就是一直都没有找到比较正宗的卖得很火的板栗店！

长沙市最好恰的烧烤：

不用说，肯定是沙子塘的烧烤，干锅一条街～～　又便宜，又够味　hoho　　不要跟我抢位置！！

长沙市最好恰的炒蚕豆：

荷花池（13中门口）　虽然曾经出过不好的负面新闻，但是确实是最好恰的～～

长沙市最好恰的鱼火锅：

首先我觉得是湖大北校区滴老和气店的鱼火锅，湘川混合味,我已经吃过n次啦,还冒恰厌.还有长沙锅炉厂那边的一个什么什么什么店子,呵呵,现在想不起来了,想恰到要靠缘分老!hoho

长沙市最好恰的麻拉烫：

燕山街里面的good！还有就是窑岭的一个益阳麻拉烫,湖大北后街一排麻辣烫,有个阿姨的特别好恰，冬天的时候克恰真滴是韵味啊！

长沙最好恰的麻花：

浏正街16中附近的一家，也是n多年历史答！

长沙市最好恰的馄饨：

其实曾经长沙最好恰的馄饨是沙子塘老菜场的一个每天从梨子山那里挑着担子的人弄的好吃，现在都不曾找到过那样好吃的了，只有沙子塘口子往烧烤街走进去有一家馄饨店味道还不错~

长沙市最好恰的二号烧烤店：

在省体委那边！ 很多人印象说那里已经拆了，其实野火烧不尽，春风吹又生。 还是有很多，甚至又有新开的店子，味道也是不错的。 但是本人还是主推沙子塘的，师大堕落街上的也还不错～呵呵

长沙市最好恰的清凉脯：金满地。

长沙市最好恰的汤圆：

步行街靠近司门口这边的一家，只有元宵节才有吃！ 15块钱一脸盆！ 哈哈~~~~

长沙市最好恰的酸辣粉：

步行街司门口那里往里面数第二家！（是曾经在外面的那家，后来搬到里面去了，环境不错，还有位置坐，而且还有热的巧克力汁饮料！）

长沙市最好恰又实惠的大排挡：

桂林米粉~

用料 ?

五花肉 400g

干酸菜 150g

干辣椒 5颗

生姜 若干

盐 料酒 老抽 味精 辣椒粉

酸菜蒸肉的做法 ?

五花肉切片

干酸菜温水泡发、洗净。以排菜酸菜最佳

锅内放少许油，放入生姜与干辣椒煸香

放入五花肉翻炒

五花肉中加料酒去腥，加少许盐

五花肉炒出肉香味后加入干酸菜

翻炒，随后加老抽、干辣椒粉、少许盐、味精

翻炒均匀后，加适量水。

装入碗中，用高压锅加压蒸。锅内放冷水，蒸35-40分钟；放开水蒸25分钟左右。

上桌~~~

小贴士

1. 肉和酸菜的量，没有硬性要求，自行搭配。我这是只有最后一点干酸菜，所以放少了，其实平时更喜欢多放些酸菜的。

2. 排菜酸菜最香，我这次用的是自己家做的包菜酸菜。各种酸菜都可以，口感不一，欢迎尝试。

3. 怕辣的可以不用第二次放辣椒粉。

4. 放水是为了蒸的时候酸菜能发得更好。