如何做五花肉烧烤_烧烤五花肉的制作方法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何做五花肉烧烤_烧烤五花肉的制作方法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.怎样做烧烤五花肉2.烧烤五花肉的制作方法
3.五花肉在家怎么做烤
怎样做烧烤五花肉
烧烤五花肉的腌制方法：
首先将五花肉切好，然后记得用少量的料酒、淀粉，而且还可以根据五花肉的多少，再用1-2个鸡蛋的蛋清腌制，不要蛋黄。同时如果你想要吃辣味的话，再加入辣椒酱去腌制。蜂蜜在烧烤时也是可以加的，那样更有滋味。
烧烤五花肉的腌制技巧：
1、五花肉腌制的时间至少要2天，腌的时间越长味道会更好，如果腌的时间不够，色香味都差很多。
2、还有一点要值得注意，腌制五花肉的时候千万不可以用老抽来代替生抽，要不然颜色就太深了。
烧烤五花肉的制作方法
烧烤五花肉腌制方法
第一步五花肉洗净切成片，不要太薄 大概0.5公分。姜切片、蒜切末、土豆去皮切片，生菜洗净备用。
第二步依次将盐、糖、生抽、老抽、料酒、蚝油、黑胡椒粉、姜片、蒜末、辣椒粉加入切好的肉片中用一次性手套抓匀腌制半小时左右即可。
挑五花肉，一定要选那种比较肥的，比较有弹性的，而且表面是有纹理的，那一定是你没选错的，那一定是对的，肯定非常的肥美，也是非常的好做的，煮熟了之后肉质非常的鲜嫩。
五花肉在家怎么做烤
五花肉洗净晾干。
2
用牙签把肉粘得到处都是。肉皮也要用针扎一下。
三
将所有腌制好的肉酱混合，搅拌均匀，将肉放入密封袋中，倒入酱汁。
四
揉匀，密封冷藏48小时，每半天翻一次身，上面压一个重物。
五
取出腌制好的五花肉放在烤架上，然后放在有锡纸的烤盘上。
六
烤箱210℃预热10分钟，将五花肉放入中层，烤15分钟，取出刷上蜂蜜，再烤10分钟。取出切片
烤五花肉的做法
食材用料：
五花肉 600克
酱油 适量
姜片 适量
料酒 30克
盐 少许
白糖 10克
蜂蜜 10克
步骤：
准备好五花肉
把肉洗干净:加入料酒:酱油:姜片:白糖:盐:搓揉均匀入味：放冰箱淹渍4个小时左右
把腌好的肉晾干水分后摆入铺好锡纸的烤盘中
烤箱预热中层180度：烤10分钟后刷第一次蜂蜜
在烤20分后拿出翻面，刷第二回蜂蜜
在烤半个小时左右肉呈金**就好了，(全程烤60分钟)
把肉取出放凉:稍凉后切片装盘就好了。
小贴士
烤时记得翻面哦:烤出的肉类似红烧肉:但比红烧肉更加鲜嫩更好吃哦:
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