如何煎鸡中翅窍门_香煎鸡中翅怎么做
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何煎鸡中翅窍门_香煎鸡中翅怎么做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.煎鸡翅怎么做？2.香煎鸡中翅怎么做
3.如何煎鸡翅
煎鸡翅怎么做？
煎鸡翅的做法：
用料：
鸡翅：6个
姜丝：2片姜量
葱蒜：适量
黑胡椒粉：半勺
生抽：1勺
蚝油：1勺
蒜片：2个蒜瓣
做法：
1、鸡翅洗净，表面割上两刀方便腌制入味。把所有腌制材料将鸡翅腌制半个小时以上，或者提前一晚上好腌制上放冰箱冷藏；
2、煎的时候把葱段姜丝那些都抹去，免得下油煎的时候煎糊了发苦，油热6分，下鸡翅中小火煎，注意火太大容易导致表面烧糊，而里面不熟哦，煎至表面金黄有点脆即可。
香煎鸡中翅怎么做
酥酥脆脆的煎鸡翅也太好吃啦
做法（翅中&翅根）1、鸡翅中从中间切开，翅根去骨。加葱段姜片，料酒一勺 生抽一勺 蚝油一勺 适量盐和五香粉，腌2小时以上也可以过夜。
2、挑出葱姜，加一勺玉米淀粉，或者直接在表面拍一层粉。
3、油温6成热，中小火把鸡翅煎熟，转大火把表面煎脆。
4、趁热撒孜然 芝麻 辣椒面 拌匀就好啦。
如何煎鸡翅
用料 ?
新鲜鸡中翅 8只
酱油
老姜
大蒜
花椒粉
白糖
小米椒（朝天椒） 两个
盐
香煎鸡中翅（超简单）的做法 ?
中翅洗净，两面划两三刀
姜和大蒜拍碎，小米椒切小段，酱油适量，盐适量，花椒粉适量，白糖可以多一点点。然后把这些调料和中翅一起拌均匀。
盖上保鲜膜，放冰箱保鲜层腌5小时左右，可以第一天晚上腌好，第二天早上煎。
热锅冷油，怕腻的少倒一点油，油烧开过后开小火。然后把鸡中翅一个个放进去煎，煎到变色，换另一面煎，反复几次。
煎到两面金黄，有点焦糖色，拿筷子撮一下，能轻松穿过去，就可以起锅了。怕没熟的可以多煎一会。起锅后可以撒点葱花。
鸡翅，生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精，料酒，葱，姜，白糖，植物油，白芝麻。
烹饪步骤
①先把鸡翅放入水中浸泡15分钟，泡出里面的血水腥水，然后再冲洗干净，拿出来以后控干水分，在案板上用刀在每个鸡翅划上三刀，这样比较容易腌制入味。
②有的人在做鸡翅的时候，第一步喜欢先焯水，其实没有必要这样去做，想要去掉鸡翅的腥味，可以第一步先去腌制，在鸡翅里面倒入料酒，抓匀以后腌制五分钟。
③再往里面加入生抽，老抽，盐，鸡精，蚝油，葱丝，姜片，白糖，充分抓匀以后腌制30分钟让它入味。
④腌制好了以后就把鸡翅取出来，把剩余不要的葱姜和调料全部倒掉，这时在电饼铛里面倒入植物油，油温五成热，把鸡翅整齐地摆放在电饼铛里，盖上盖子去煎。
⑤煎的过程一直保持最小火，这样能够煎熟还不会导致鸡翅糊掉，一面煎好了就用筷子夹起来翻一下面，继续盖上盖子保持小火去煎。
⑥两面都煎熟了，最后再撒上一撮白芝麻，这样就可以出锅啦！整齐地摆放到盘子中，冷凉一些即可食用。将近2斤鸡翅膀，一顿就吃光啦，真是太抢手啦，喜欢就做来试试吧！
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