鸡菌菇如何吃_青椒杂菇炒腊肉的做法，青椒杂菇炒腊肉怎么做
大家好！今天让小编来大家介绍下关于鸡菌菇如何吃_青椒杂菇炒腊肉的做法，青椒杂菇炒腊肉怎么做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.鸡枞菇怎么吃好吃2.青椒杂菇炒腊肉的做法，青椒杂菇炒腊肉怎么做
3.鸡菌菇牛菌菇熬汤的做法
4.鸡枞菌怎么吃
鸡枞菇怎么吃好吃
鸡枞菇按照以下方法做吃好吃：
1、鸡纵菌用水申洗干净，沥尽水备用。
2、青椒、胡萝卜和洋葱分别切细条，蒜切片备用。
3、炒锅注油，三成热时下蒜片爆香，入鸡纵菌旺火煸炒1分钟。
4、入青椒条和胡萝卜条煸炒，调入适量盐炒匀，最后入洋葱煸炒均匀，关火。
青椒杂菇炒腊肉的做法，青椒杂菇炒腊肉怎么做
干鸡枞菌的做法_
鸡枞菌便是诸多蘑菇种类中的一种,由于鸡枞菌在做熟以后吃起来会觉得很象鸡脯肉的味儿因此才称作鸡枞菌,而干鸡枞菌便是鸡从菌晾干了以后的模样,它的作法在实质上跟鸡枞菌的作法是一样的.
营养成分作用:鸡枞菌带有多种多样碳水化合物、维生素b2、尼克酸、维C及钙、磷等多种多样矿物质原素;具备滋补胃肠、清神、治痔等养生保健的功效.
吃法:取本产品约40克,温开水侵泡10分钟,用冷水清洗,与备好约200克的鸡或鸭、猪排骨、猪脚等肉类食品放进石锅或压力锅,添加1000ml的冷水烧煮,加入适当食盐就可以(不用加入其他佐、调味品).
经典菜谱:"鸡纵菌煲鸡汤".
食谱作法:
1.鸡切片绰水
2.干鸡枞菌泡开清洗
3.沸水入炖锅,添加黑椒鸡块和姜
4.黑椒鸡块炖到半生不熟加鸡枞菌
5.鸡软了就可以吃荤喝粥~
食谱小提示:
鸡枞菌难以清理,一定要细心洗.
能够刚开始煲汤的情况下,在锅中放一个白蔻,提升香气
能够做一个沾水,酱油醋,葱段蒜末,想要得话可以用炒菜锅烤一点点辣椒干,出糊香气道的情况下用小擂钵捣烂,加到沾水里.
不愿意吃辣椒,立即吃也很鲜香
干鸡枞菌是根据把采摘来的鸡链球菌搜集起来随后晾干,实际上干的鸡枞菌从源头上而言比湿的鸡枞菌在味儿上应美味一点,由于鸡枞菌在晒的情况下把里边超过的水份给挥发掉了剩余的就仅有鸡枞菌的诸多的营养元素,所以说要爱吃到更美味可口的鸡枞菌还是晒一下好.
鸡菌菇牛菌菇熬汤的做法
食材
主料
腊肉
250g
鸡菌菇
100g
辅料
油
适量
盐
适量
青椒
2个
蒜
4个
姜
1块
干辣椒
5个
老干妈
适量
十三香
适量
步骤
1.鸡菌菇用水泡发
2.腊肉提前用水煮半熟切片，蒜，姜，干辣椒切小段备用，青椒切片，杂菇洗净撕小块
3.热锅温油，下腊肉干煸
4.煸香出油后放姜，蒜，小红椒和老干妈炒均
5.接着放杂菇和青椒
6.快带翻炒至青椒断生
7.放入盐和十三香调味即可。
鸡枞菌怎么吃
鸡菌菇牛菌菇熬汤的做法
韩式菌菇肥牛暖锅
材料
泡菜半碗、韩国辣酱2-3勺、大葱1条、娃娃菜1颗、肥牛300g、豆腐1份、各种菌菇、蒜头适量、高汤/水、面筋以及其他你喜欢的火锅食材
做法
1、大葱洗净洗净后切段，取2/3与肥牛一同炒香后盛出备用。不喜欢吃葱的朋友可以去掉葱，改成用泡菜来爆炒肥牛，此步骤不能省略，会更好吃哦！除非你用的是高级的雪花牛肉。
2、锅中倒入高汤或清水，然后放入泡菜、韩国辣酱、拍扁的蒜瓣以及除金针菇外的菌菇熬煮，沸腾后转小火继续熬煮大约10分钟。
3、加入娃娃菜、金针菇、豆腐和面筋。
4、沸腾后，加入先前准备好的葱爆肥牛和剩下的大葱，再次沸腾后即可开动！如果用的是清水，这一步要适当加入盐调味。
5、差不多煮好的时候再放一勺泡菜味道会更浓郁。
小诀窍
不用肥牛可以用五花肉！
油鸡枞
烹饪步骤
1.新鲜鸡枞菌去泥脚洗净，菌柄用手撕成均匀的细丝，菌盖也切成同样粗细的细丝。
2.大火热锅放油，油炼熟后关火降温，待油温约三成热时，开小火放入葱段、干辣椒，花椒、八角小火慢炸至干辣椒色泽红亮。
3.香料捞出不用，放入鸡枞菌慢火炸干水分。
4.炸至菌丝表面呈浅**后，沥出多余的油份。
5.炸干的菌丝中加入盐、白糖调味，放入白芝麻，辣椒粉、五香粉翻炒均匀后起锅装盘。
6.成品。
小贴士：
1、沥出的油可以留作下次使用，也可以加入清汤面，很香的。
2、这种做法也适用于茶树菇等菇类。
3、不要将菌丝完全炸干，稍微有点软度的话口感会更好一些。
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