虾肉混饨如何做法_虾肉怎么做馄饨美味的虾肉怎么做馄饨
大家好！今天让小编来大家介绍下关于虾肉混饨如何做法_虾肉怎么做馄饨美味的虾肉怎么做馄饨的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.虾仁鲜肉馄饨的做法？2.虾肉怎么做馄饨 美味的虾肉怎么做馄饨
3.虾仁馄饨的好吃做法有哪些
4.虾肉小馄饨怎么做如何做好吃
虾仁鲜肉馄饨的做法？
平日吃惯油腻的东西，偶尔吃一下亲手包的馄饨，顿觉身心舒畅
材料
主料：馄饨皮、猪肉、虾仁；
辅料：葱、姜、盐、生抽、香油
鲜肉虾仁馄饨
1
肉切小丁，剁碎，加姜末、盐、生抽、香油调味；
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2
馄饨皮加入肉馅，放入虾仁（一个馄饨放一个虾仁），包成馄饨；
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3
锅内让适量水（最好用鸡汤或者高汤，家里没有现成的，我就放的清水），水开后放入馄饨，盖上锅盖，开锅后转小火，10分钟，看到馄饨浮起来就好了。
虾肉怎么做馄饨 美味的虾肉怎么做馄饨
平时家里的小孩子特别爱吃小馄饨所以平时我也会做一些小馄饨。包好馄饨，放冰箱冷冻保存！早上起来直接水开下锅，特别方便！下面就分享一下小馄饨的简单做法，很容易学会。
虾肉小馄饨
所需食材：明虾300克、小馄饨皮250克、蛋清1个、香葱碎、淀粉1小勺、盐少许、黑胡椒、料酒
制作的方法与步骤
1. 首先要买来新鲜的虾，虾买回来后去掉虾壳和虾线。
2. 清洗干净后用刀背剁碎。
3. 在虾肉中放入1个蛋清，料酒，黑胡椒粉和盐再加1小勺的淀粉，按顺时针方向搅拌均匀后打上劲。
4. 取一张小馄饨皮，放上虾肉，需要注意的是小馄饨的馅料不用放太多，因为皮薄，煮的时间短，馅太多的话，怕煮不熟。
5. 包入馅料后四角往中间提起，然后轻轻一捏就可以了，全部包好后放在盘中。
6. 锅中倒入适量的水，水的量可根据下的馄饨的量来决定。
7. 煮开后放入包好的小馄饨，用勺子轻轻划散，等再次煮开，小馄饨皮呈透明色，即可熄火。小馄饨制作完成。
小贴士：因为小馄饨和大馄饨的皮不一样，很薄，煮的时候讲究的是快，所以馅料不要放太多，否则，皮糊了，馅还没熟。
虾仁馄饨的好吃做法有哪些
1、包馄饨用料：虾仁150克、肥肉相间的猪肉馅150克、生姜5克、大葱15克、生抽1茶匙、料酒或花雕酒1茶匙、香油1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、盐1/2茶匙、清水3汤匙、馄饨皮适量（约500克）。
2、煮馄饨用料：香菜、紫菜、虾皮、榨菜丝和其他调料各适量，随个人意。
3、方法：将葱、姜剁碎后与猪肉馅一起搅打至猪肉上劲，虾仁稍微用到切成大的颗粒（不要剁碎）与猪肉馅和其它调料一起搅打均匀。也可以用整个虾仁，如果虾仁太大不好包的话，可以切成颗粒状；
4、拿一张馄饨皮，将适量馅料放在上面；
5、将馄饨皮对折，可以在边上用手蘸一些水抹上去帮助皮更好的粘在一起；
6、对折后，将最下端两个角拉回来粘在一起，形成“抄手”的形状；
7、如此多次后，馄饨包好了；
8、锅中煮水，水开后下馄饨，下入虾皮和紫菜、榨菜等自己喜欢的配料，加上自己喜欢的调料即可。
9、如此美味的虾肉馄饨就做好了。
虾肉小馄饨怎么做如何做好吃
虾仁馄饨是一道浙江省汉族小吃，味道清香，十分好吃。好吃的虾仁馄饨做法有哪些呢?下面我跟你分享一下虾仁馄饨的好吃做法。
虾仁馄饨的好吃做法一
虾仁馄饨的材料
主料：
猪肉糜 猪皮冻 小虾仁
辅料：
馄饨皮 清水
胡椒粉
生抽
盐
香菜 葱花
虾皮
调料：
猪油
盐
生抽 清水
虾仁馄饨的做法
1、猪皮冻和猪油切碎，加入猪肉糜中，加上盐、生抽和少许清水，搅拌均匀，直接下手搅拌会更快更均匀;
2、小虾仁去壳，备用;
3、手轻轻攥起拳头，虎口处形成一个洞，放一张馄饨皮
4、中间放入少许肉馅，虎口处慢慢张开
5、让馄饨馅自然落下，同时虎口处慢慢收紧;
6、馄饨馅落到掌心内，虎口掐紧馄饨皮
7、逐个将馄饨包好;
8、取一深锅，注入大量清水，大火烧开;
9、加少许盐，用铲子在水里画圈，使水晃动，此时迅速将馄饨下入水中;
10、轻轻用铲子搅动馄饨，依然保持大火;
11、盖上盖子，半分钟后继续搅动一次馄饨以防粘锅;
12、大火烧开后转中火，保持水沸腾状态，依然盖锅盖;
13、煮2分钟左右，馄饨都飘起来时，可以用馄饨汤来调馄饨汤;
14、碗里加少许胡椒粉、盐、生抽、虾皮、香菜和葱花，加入煮馄饨的水备用;
15、馄饨飘起来后继续煮大约1分钟，开盖后馄饨肚子都鼓起来转中小火煮半分钟关火;
16、用笊篱将小馄饨捞入调好汤的碗里即可
虾仁馄饨的好吃做法二
虾仁馄饨的材料
虾，生粉，水，盐和，白胡椒，肉馅，蛋白0.5个，干香菇，葱，姜，盐，鸡精，香油，鸡汤，紫菜，馄饨，榨菜
虾仁馄饨的做法
1.虾线去壳，挑出虾线。撒上生粉，加少许水，抓匀，是个洗虾的过程，然后用水反复冲洗干净，这个时候虾就会变得很白净哦!
2.控干水分，加适量盐和白胡椒，先把虾仁给腌一下。然后准备肉馅，肥的稍微多一点，但该4肥6瘦就差不多了，倒入半个蛋白，朝一个方向充分搅拌，让它们完全混合。
3.干香菇泡软切末，葱姜也切末，放进肉馅中，还是朝一个方向充分搅拌均匀，加入一点点水，打进肉馅中，一定要充分把水打进肉馅中哦!
4.最后放适量盐、鸡精、白胡椒粉搅拌搅拌，最后再放一点香油，再搅拌均匀。
5.最后把虾仁在肉馅中和一下，就可以包了。
6.包的时候，先放一点肉馅，然后放一只虾子，再以点点的肉馅，就可以包起来了，咋包就不说了，我已经有起码5年没包过馄饨了，随便一包包，真是不如以前包的好看了，凑合着吧!
7.然后就是鸡汤下啦，之前加过半个蛋白，剩下的蛋打好，摊蛋皮切丝。
8.碗里放适量盐、白胡椒粉、鸡精、紫菜，馄饨煮好之后，先盛些汤把碗底的料化开，还有紫菜。
9.最后摆上蛋皮丝，一点榨菜、葱花就可以了。真的是每只馄饨里都有整只虾虾，感觉好好哦!
虾仁馄饨的好吃做法三
虾仁馄饨的材料
新鲜猪肉，鲜虾，葱花，胡椒粉，盐，糖，酱油，馄饨皮
虾仁馄饨的做法
1.准备肉馅：取新鲜猪肉(瘦肉居多，搭配少许肥肉)剁成肉馅，鲜虾去壳，去虾线，剁成小颗粒，放入少许葱花、胡椒粉、盐、糖和酱油，用筷子自一个方向搅拌上劲后，放置10分钟左右入味。
2.准备馄饨皮，买现成滴~(馄饨皮的形状是等腰梯形的，短边在下放置)。
3.取馄饨皮一张，短边的一角放上馅。
4.向上卷一下皮。
5.继续向上卷一下皮，成三角形，用左手拇指捏住。
6.左手拇指保持不动，右手拇指和食指捏住另一个角(注意左手拇指在馄饨皮上侧，而右手拇指在下侧，方向恰好相反)
7.两手拇指和食指配合，拎起两角(依旧是左手拇指在馄饨皮上侧，而右手拇指在下侧，方向恰好相反)
8.稍旋转一下，将两角捏在一起，为防止捏不住可以蘸少许白开水或是蛋液粘合。(俺在旁边观察了一下，左手捏住的一角包在左手捏住的那一角的外侧)
9.包好的馄饨一枚，介是俺滴胖手哈
10.锅内放水，烧开，下馄饨，煮至馄饨表皮呈透明，浮在水面上，就可以关火了。碗里倒入少许酱油、香油和榨菜丁，盛入一点汤化开，之后盛入馄饨，撒入香菜，即可。
虾仁馄饨的吃做法四
虾仁馄饨的材料
原料：北极虾400克，猪肉馅400克，韭菜100克
调料：料酒、酱油、盐、胡椒粉、蚝油、调和油、藤椒油、芝麻油各适量
虾仁馄饨的做法
1. 北极虾解冻，我一般提前从冷冻室拿出来放冷藏或者室温解冻;
2. 猪肉馅剁好，三分肥七分瘦;
3. 韭菜摘洗干净，沥干水分;
4. 猪肉馅里加料酒、酱油、盐、胡椒粉、蚝油、调和油、藤椒油、芝麻油搅拌均匀;
5. 北极虾扒出虾仁，切成段放进肉馅里拌匀;
6. 韭菜切成末放进去;
7. 搅拌均匀，馄饨馅就调好了;
8. 取一馄饨皮放上适量馅料;
9. 卷两折，如图所示;
10. 下面的两只角对折捏在一起，一只馄饨就包好了;
11. 包好的馄饨排排座，俺包的馄饨一般馅比较多，真正的皮薄馅大;
12. 锅内注入过滤水烧开;
13. 下入馄饨煮熟;
14. 大碗里放点盐、葱花、虾皮、鸡精、鲜贝露什么的;
15. 将馄饨舀到大碗里，撒香菜末，吃的时候根据口味调醋和辣椒油。
食材用料：
虾肉1000克
猪肉[图]猪肉500克相克食物
馄饨皮500克
香菇[图]香菇15个相克食物
榨菜一包
葱花适量
姜[图]姜适量相克食物
味极鲜酱油适量
盐适量
小麻油适量
菜谱做法：
虾肉小馄饨的做法图解11.主料准备：虾肉?猪肉、馄饨皮
虾肉小馄饨的做法图解22.虾肉剁碎
虾肉小馄饨的做法图解33.辅料准备：香菇洗净切成丁、榨菜洗净切成丁、葱姜切丁备用
虾肉小馄饨的做法图解44.肉末?虾肉末混合加姜末搅拌
虾肉小馄饨的做法图解55.加盐加味极鲜酱油搅拌
虾肉小馄饨的做法图解66.馅料调和好准备包馄饨
虾肉小馄饨的做法图解77.如图这样馄饨皮竖放中间方肉末
虾肉小馄饨的做法图解88.如图馄饨皮对折
虾肉小馄饨的做法图解99.对折后左右地边绕回来连在一起
虾肉小馄饨的做法图解1010.空碗里?香菇丁、榨菜丁、葱花、味极鲜酱油、麻油
虾肉小馄饨的做法图解1111.锅盛水烧开下馄饨，煮开点一次水，再开后盛出馄饨
虾肉小馄饨的做法图解1212.可以品尝了
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