鸡蛋如何煎馒头_馒头粒煎鸡蛋的做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于鸡蛋如何煎馒头_馒头粒煎鸡蛋的做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.怎么煎馒头片不耗油又好吃呢？2.馒头粒煎鸡蛋的做法
3.鸡蛋馒头的做法
4.怎样用鸡蛋煎馒头片脆
怎么煎馒头片不耗油又好吃呢？
煎馒头片，常规的做法就是裹上蛋液去煎，在这里建议除了盐以外还要加上一味，就是白开水，在蛋液里面加点白开水，再来蘸馒头片的时候就不那么吸油了，这样用鸡蛋液的量也会减少，而且煎出来还更酥脆，真是一举三得啊，省油，省鸡蛋，更酥脆，一起来看看制作方法吧。
食材准备
馒头，植物油，盐，鸡蛋，白开水。
烹饪步骤
1.首先把剩馒头切成薄片，想要煎出来好吃，建议馒头片切得薄一些，这样更好吃，我这次做的一个馒头切成了7片，还是很薄的。
2.在碗中磕入一个鸡蛋，加入一勺盐，多少根据自己的口味选择就可以了，然后加入少许白开水，水的用量一定要少，大概一个矿泉水瓶盖的用量就可以了，把它充分搅拌均匀。
3.把切好的馒头片放入蛋液中蘸一下，正反两面都轻轻蘸满蛋液，接着取出来，不要一直泡到蛋液里。4.锅中倒入植物油，等油温5成热，这时把裹满蛋液的馒头片依次轻轻滑入油中，调到最小火去慢慢煎。 5.等一面煎的呈现金**了，这时把馒头片统一翻一下面，还是继续保持小火，把另一面也煎成金**，两面都很金黄酥脆了就可以出锅。 6.注意盘子里如果有生水要用吸油纸吸干，然后把馒头片整齐的摆放到盘子里，晾上1分钟就可以吃了，咬一口酥脆酥脆的，非常好吃，再有剩馒头不要扔了，试试这个方法吧，准保做出来的馒头片好吃百倍！?
烹饪小提示
用这种方法超级省鸡蛋，两个大馒头用一个鸡蛋就够了，也省油，吃起来一点都不油腻，所以做给孩子老人吃都没问题，作为早餐再搭配一碗美味的粥，真是非常赞哦！
馒头粒煎鸡蛋的做法
鸡蛋煎馒头片可以参照西多士的做法
1、鸡蛋磕进大碗，加入少许清水，用筷子搅散，加入1小勺盐、胡椒等喜欢的调味，搅拌均匀；
2、馒头切厚片，可以切成直角三角形，斜边中间切开一口，或且成方包后面再加工也成；
3、馒头内夹一些自己喜欢的食材，如火腿、培根、芝士片等等；
4、将整好的改良版馒头三明治入蛋液，各面裹上；
5、烧热平底锅，放入黄油；
6、下馒头片煎制两面金黄即可。
鸡蛋馒头的做法
在家肯定囤了馒头吧，刚从冰箱里拿出来硬邦邦的，软的没有味道，做一个煎馒头片吧。 我做的是一个人的量，家里人多的话就加量。 原料：半个馒头，一个鸡蛋，生菜，早餐吃补充维生素，也很好看。
1.馒头切片,鸡蛋打散，加少许凉水、盐，这样子煎起来更加软嫩。
2.平底锅烧热加油，平涂锅底，用筷子夹馒头片在碗里裹匀蛋液，摊在平底锅，小火煎，注意翻面，不要煎糊了。
摆上生菜，装盘即可，是不是很简单呢，趁热吃，又香又软，还可以配老干妈、番茄酱等自己喜欢的酱料呢，快来尝试吧
所需食材：馒头，鸡蛋，盐，面粉，食用油。
做法，1：馒头切成厚片，大约是手机的厚度就可以。
2：面粉放入碗中，加盐，鸡蛋，少许清水搅匀，呈黏稠的糊状。
3：平底锅烧热，加入食用油润一下锅，再将油倒出，重新加入少许油。
4：馒头粘匀鸡蛋糊，下入锅中煎制，直至煎制两面金黄，即可出锅。
敲重点：
1：炸馒头干时，尽量用凉馒头，这样效果才会最好。
2：馒头切得厚度，不可太薄也不可太厚，都会受影响。
3：面粉调成的鸡蛋糊，不用太稠，跟酸奶差不多就可以。
一般来说都是炸馒头干，那样做吸油太多，我们将其改为煎，这样不但减少了油脂的吸入量，而且口感一点不比炸的差，您在做的时候，可以试一下！最重要一点，煎的时候，一定要少放油，在锅底薄薄一层就可以了！
怎样用鸡蛋煎馒头片脆
材料：中筋面粉20g，馒头1个，清水25ML，鸡蛋2个，小葱适量，盐1小勺，孜然粉适量，色拉油适量。
做法步骤：
1、准备好所需食材；
2、馒头切成小块；
3、小葱切碎；
4、20g面粉里倒入25ML清水；
5、拌至无颗粒状态；
6、磕入2个鸡蛋搅打均匀；
7、加入适量的盐，搅打均匀；
8、倒入切好的馒头拌均匀；
9、让馒头块均匀沾上蛋液；
10、平底锅不粘锅倒入适量的色拉油预热，倒入粘上蛋液的馒头快来回不断翻炒，直到蛋液熟透了；
11、加入适量孜然粉；
12、再加入适量的小葱；
13、翻炒1分钟左右即可出锅；
可将生鸡蛋和面粉放水，搅拌成稀饭状，随后将馍馍切一片，侵泡5-10分钟，再用煎炸，待稍黄就可以起锅。那样的馍馍口味不够硬，味儿还可以。若是3个馍馍，则需3个生鸡蛋、150克小麦面粉，及其少量精盐和五香粉，翻拌后放水，以浸入馒头片为宜。
油炸馒头片时，裹在鸡蛋里的馒头片需要在这一步油炸。它们不仅柔软可口，而且一点也不油腻。让我们一起看看他们。
一般来说，当我们在家里炒馒头片时，我们可以直接把馒头切成片，放在一锅油里炒，或者我们可以把馒头放在蛋液里一会儿，然后再炒。这经常会导致接触过的馒头片吸入大量的油，所以味道非常油腻。因此，如果我们想要接触的馒头片柔软、美味且不油腻，我们需要在蛋液中加入少许温水，这样馒头片就可以挂一层薄薄的蛋液，而油炸馒头片一点也不油腻。
如果我们要在早上起床油炸馒头片，最好将剩下的馒头放在冰箱里冷藏一夜，以防止在切割过程中出现一些馒头屑。切下馒头片后，准备一个干净的小碗，敲入四五个鸡蛋，加入适量的食盐和温水，用筷子搅拌均匀，然后在锅加热后加入适量的食用油，当油温达到50 %时，将馒头片放入蛋液中，然后放入油锅，油炸至两面都是金**。
如果油炸馒头片配一碗粥，一顿营养丰富、美味可口的早餐就会准备好，几分钟后就可以吃到热早餐了
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