草菇如何吃_鲜草菇怎么做好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于草菇如何吃_鲜草菇怎么做好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.草菇怎样吃才有营养?2.鲜草菇怎么做好吃
3.草菇怎么做好吃
草菇怎样吃才有营养?
做汤比较好。
将鲜草菇洗净，切片；先将锅烧热，放入菜油，油热后放入盐，
草菇翻炒几下，加水适量煮熟即成。
既能发挥出它的鲜美，又能吸收它的营养。
一、草菇的营养分析。
草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。
它还具有解毒作用。
草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%。
草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。
减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好选择。
鲜草菇怎么做好吃
准备需要的食材：猪腱肉，草菇，姜，葱，蒜，盐，淀粉，胡椒粉，生抽，花生油，蚝油等。
步骤一：把猪腱肉洗净后切薄片，切肉时，一定要逆纹切片，肉片切好后放入一个大碗中，加上适量的盐，少许的淀粉，胡椒粉，生抽，花生油，把它搅拌均匀。搅拌均匀后腌制20分钟。
（这一步很重要，炒出来口感能不能嫩滑又好吃，首先要看这一步有没有做好。）
步骤二：然后准备半斤草菇，炒肉片可以随便搭配，比如青椒，香菇，萝卜等，搭配自家人喜欢的食材，今天就用草菇来搭配做，把草菇洗净沥干水分。
步骤三：草菇沥干水分后，一分为二对半切开备用，草菇一定要洗干净沥干水分后再切哦，别切了再洗，这样会吸入比较多的水，炒出来的口感就不一样了。（喜欢薄些，就按照自己的习惯调整吧）
步骤四：准备一块姜，几瓣大蒜，两根葱，把姜蒜切片，把葱切段。然后锅中下油，倒入姜葱蒜煸香，煸出香味后，倒入腌制好的猪腱肉，把它快速打散，翻炒。
步骤五：炒至猪腱肉变色后，也就是变白后，倒入草菇，一起快速翻炒，肉先下锅炒香了，后面才下锅炒草菇。
因为草菇一炒容易出水，如果先下草菇，肉就炒不了，那么这一道菜就废了，分分钟变成水煮肉片。
步骤六：炒至草菇熟透，加一点蚝油，稍微多一点点没关系，当然不喜欢也可以不加，下了蚝油后搅拌均匀就可以出锅了。
这一道简单又美味的草菇炒肉就做好了，炒肉片，选肉很关键，想要嫩滑好吃，肉的部位很重要，首先猪前胛肉，肉质嫩滑不会柴，不建议选后臀肉来炒，虽然它比较瘦，但炒出来口感很柴，越嚼越硬。
草菇怎么做好吃
操作方法
01
首先把草菇根头削干净，然后切成边，放置水里清洗干净，瘦肉切成片，加适量的盐，1勺生抽，1勺料酒腌制几分钟。
02
热锅下油，放姜蓉、蒜米进去爆香。
03
瘦肉下锅大火翻炒至变色。
04
然后放草菇进去，加加适量的盐、青蒜头进去大火翻炒20秒左右，然后盖上盖子焖2分钟左右，打开盖子翻炒一下，熄火。
05
非常鲜美好吃的草菇炒肉片就做好了。
主料：草菇适量、小白菜适量。
调料：色拉油适量、食盐4克、生抽5克、蚝油适量、水淀粉少许。
做法如下：
1、草菇洗净后用沸水焯一下。
2、菜心在淡盐水里泡10分钟，冲洗干净。
3、锅里放食用油，六七成热时放草菇爆炒，加少许高汤或开水煮一小会。
4、加生抽、蚝油，加洗净的菜心继续翻炒，菜心快熟时加些精盐，湿淀粉勾芡即可。
草菇又名兰花菇、苞脚菇起源于广东韶关的南华寺中，300年前我国已开始人工栽培，在20世纪约30年代由华侨传入世界各国，是一种重要的热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。
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