香蕉苦瓜蜂蜜如何做菜_请教一下蜂蜜凉拌苦瓜怎么做
大家好！今天让小编来大家介绍下关于香蕉苦瓜蜂蜜如何做菜_请教一下蜂蜜凉拌苦瓜怎么做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.苦瓜怎么吃比较好2.请教一下蜂蜜凉拌苦瓜怎么做
3.苦瓜怎么做菜好吃
苦瓜怎么吃比较好
苦瓜怎么吃比较好
苦瓜怎么吃比较好?苦瓜具有清火排毒的功效，吃苦瓜还能减肥。很多人不喜欢吃苦瓜，因为太苦，不好吃，其实苦瓜会做真的好好吃，吃下去还有一股清凉的感觉，下面我来分享一下苦瓜怎么吃比较好。
苦瓜怎么吃比较好1一、苦瓜榨汁喝
1、苦瓜菠萝苹果汁
材料：
苦瓜1根、菠萝1个、青苹果1个、蜂蜜适量
制作方法：
苦瓜洗干净，切开，去籽切大块；菠萝去皮，切成大块；青苹果洗干净，切开去籽切大块；将苦瓜、菠萝、青苹果、一起放入果汁机中、加一杯矿泉水粉碎榨汁、倒出淋上蜂蜜搅拌均匀、倒入杯中即可饮用。
2、苦瓜油菜汁
材料：
苦瓜60克、油菜40克、菠萝60克、蜂蜜适量。
制作方法：
将苦瓜洗净，去籽，切成块；油菜洗干净，切段，菠萝去皮切块。将苦瓜、油菜和菠萝放入搅拌机中打汁，再加入蜂蜜搅拌均匀即可饮用。
3、苦瓜菠萝汁
材料：
菠萝1个、苦瓜1条、蜂蜜少许。
做法：
菠萝削皮切块状，先放入果汁机中。将苦瓜表皮彻底洗净，小心去掉当中的籽，切块后放入果汁机，与菠萝同打成果汁，加入蜂蜜即可。
4、苦瓜芹菜汁
材料：苦瓜1条、芹菜2根、蜂蜜少许。
做法：将苦瓜洗净去籽，切成小块放入榨汁机中。芹菜去叶洗净，切成小段放入到榨汁机中，与苦瓜一起榨汁，然后加入蜂蜜即可。
二、苦瓜做菜
1、苦瓜炒猪肝
材料：
苦瓜200克、猪肝75克、大蒜10克、料酒5克、酱油5克、盐3克、味精2克、花生油20克。
做法：
（1）苦瓜洗净，去瓤，放入精盐腌渍5分钟，以去苦味，冲净切块。
（2）、将猪肝洗净，切成薄片，加料酒、精盐腌渍10分钟，再用开水焯一下，捞出沥干。
（3）炒锅置于火上，加入花生油，待油烧热后，投入大蒜粒、苦瓜，翻炒几下，放入酱油、料酒略烹，倒入猪肝翻炒，加入味精调味即成。
2、梅菜苦瓜
材料：
苦瓜200克、干梅菜200克、盐10克、糖10克、清水50克。
做法：
（1）苦瓜洗净、剖开，将子去掉、切小块，先用七分热的油氽一下。
（2）干梅菜泡软、洗净、切碎，先用3大匙油炒过，再放入苦瓜，加盐、糖调味后，加水烧开，改小火烧入味。
（3）汤汁快收干时，勾芡，炒匀即盛出。
3、苦瓜炒鸡蛋
材料 ：
苦瓜、鸡蛋
做法：
（1）将苦瓜切半，用勺子把苦瓜里面清理干净，洗净然后切成小片。
（2）拿2颗鸡蛋，把鸡蛋打散。
（3）起锅热油，将鸡蛋炒熟装盘，然后重新热油将苦瓜进行翻炒熟了，再把炒熟的鸡蛋倒入翻炒，加入盐进行调味即可。
苦瓜减肥的吃法还是有很多的，这次我就先教大家苦瓜榨汁和做菜的一些吃法，如果你吃了一段时间吃腻后，可以尝试吃冬瓜，按照冬瓜减肥食谱再实行你的减肥大计。
苦瓜怎么吃比较好21、苦瓜的甜蜜吃法
材料 ：
苦瓜1根，南瓜100克，白糖少许
做法：
（1）南瓜洗净﹑去皮，切成片
（2）放入耐高温容器内，盖上保鲜膜，用牙签戳几个孔；放微波炉高火5分钟，即可
（3）取出，用勺子将南瓜压成泥
（4）加入适量白糖搅拌均匀，南瓜本身有一股清甜的味道，再加入白糖，吃着更加甘甜美味了，不喜欢吃太甜的可以不加
（5）苦瓜洗净后从中间切开，用筷子将中间的.瓜瓤去掉
（6）锅中水烧开，放入苦瓜焯2分钟（苦瓜焯水可去除部分苦味；还可使苦瓜的颜色更漂亮；还可以去除部分草酸，草酸可妨碍食物中钙的吸收）
7、焯完水的苦瓜捞出放入冷水内，可使苦瓜的颜色更漂亮，吃着也更爽口
8、苦瓜的一端放在手心的位置，另一端用勺子放入南瓜泥，然后用筷子将南瓜泥压实
9、直至用南瓜泥将苦瓜填满，余下的半根苦瓜也填满南瓜泥
10、用刀将苦瓜切成均匀的片，即可享用。尽量切的厚一些，不然南瓜泥会与苦瓜分离
2、苦瓜怎么做不苦
方法一：去瓜瓤
将苦瓜沿着苦瓜上面条文的方向剖成两片，去子后，把紧贴瓜肉的一层白色瓜瓤去除干净，可以有效去除部分苦味。
方法二：冰镇
将苦瓜用冰冷却至8摄氏度以下食用可以减轻其苦味。也将苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来，这样苦味就能减少一些。
方法三：盐渍
切好的苦瓜可以撒盐腌渍一会儿，然后将水滤掉，可减轻苦味。
方法四：水漂
将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失。这样处理好的苦瓜炒熟后，味道鲜美，微苦犹甜。
方法五：混炒
把苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味。
苦瓜洗净切丝，炒锅上火，不放油，锅热把苦瓜丝（也可加一点菜豆角)倒入锅内煸炒，如太干可点一点水，炒熟起锅待用。如果炒苦瓜，那就炒好苦瓜丝倒入拌匀，加作料出锅。稍加适量的白糖，喜吃辣的可在炒前先炸辣椒。
方法六：高温
是将苦瓜切片用开水烫过一遍再用。
苦瓜的苦味主要来源于苦瓜素（被称为“高能清脂素”)和苦瓜甙，经过80摄氏度以上高温，这两种物质已被破坏，再经过冷水漂洗，苦瓜就没了苦味，其中的不耐热营养物质也已经所剩无己。所以不提倡用高温法处理苦瓜。
请教一下蜂蜜凉拌苦瓜怎么做
苦瓜香蕉的做法如下：
食材：香蕉、苦瓜
辅料：枸杞
调料：蓝莓酱、白糖
1、开始准备食材
准备香蕉两个，剥去外皮。
准备苦瓜一个，去除头尾，从中间切开，用勺子把苦瓜瓤挖干净，再把香蕉塞进苦瓜里面备用。
2、把苦瓜焯一下水
水烧开以后，把苦瓜放入锅中，焯水30秒钟倒出，快速用凉水冲洗几下，以免苦瓜回软，口感不够清脆。
3、调一下酱料
准备一点温开水，加入白糖10克，蓝莓酱20克，搅拌均匀备用。
苦瓜晾凉以后，切成1厘米左右的厚片，摆放在盘中，把调好的果酱淋在上面，最后在每一片苦瓜上面放一颗泡发的枸杞点缀一下，就能上桌食用了。
苦瓜怎么做菜好吃
蜂蜜凉拌苦瓜的做法
食材用料
苦瓜 1个
红辣椒 半个
蒜头 3粒
蜂蜜 适量
白醋 适量
盐 适量
鸡精 适量
凉开水 适量
做法步骤
颜色很漂亮
苦瓜洗净
去除里面的瓤
切丝
红辣椒切丝蒜头切碎
把苦瓜和红辣椒丝焯水1分钟
捞出放入凉开水中过下水
倒出水，把蒜末倒入加盐，白醋，鸡精，蜂蜜
拌均匀
盛品图
蜂蜜凉拌苦瓜的做法食材用料
苦瓜 一条
蜂蜜 两小碟
水 适量
做法步骤
准备好食材
苦瓜切块去瓤
然后切块
锅中放入适量的水加入苦瓜去煮两分钟
苦瓜捞出过下冷水
沥干水分装盘
加入蜂蜜，然后放冰箱冷藏一个小时
成品图
小贴士
冷藏后的口感更好
苦瓜做法二十种
材料：
苦瓜3根，小葱2根
调味料：
盐1/2匙，味精1/2匙，糖3匙，麻油1/3匙
做法：
1.先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形。
2.将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此时用刀将它切成一片一片时，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。
3.小葱切成段，放入油锅内爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，与此同时，加入盐、糖，约炒1分钟后，加入味精，翻炒半分种熄火，淋上少量麻油，即可装盘。
Tips：
1.青炒蔬菜，油要多一些，火要旺，炒出来的菜才好吃。
2.苦瓜斜着切，将其肉露出，糖味才能充分渗透进苦瓜肉中，中和苦味。
3.炒这道菜一是糖要多放，那苦瓜不苦、盐中带甜的滋味才叫好。
4.清炒苦瓜，火候一定要掌握好，一般从入锅到起锅的时间不要超过4-5分钟，苦瓜生一点才好吃，一般七分熟的碧绿色最好。如果闷得太酥，就没有清脆的感觉了，味道也较之苦了一点儿。
苦瓜镶肉
材料：
苦瓜1条 绞肉300克 胡萝卜50克 葱、姜1块 香菜少许；
调味料：酱油、淀粉各1大匙，盐、麻油各少许。
制法：
1、 苦瓜洗净，切成2厘米圈状，去籽；胡萝卜和姜去皮、切末；葱洗净切末；一起放入碗中，加绞肉及调味料搅拌均匀，填入苦瓜内，盛在盘中。
2、 锅中倒入适量麻油烧热，爆香姜末，加入适量水煮滚，淋在苦瓜上，再连盘放进蒸锅蒸15分钟后取出，撒上香菜末即可。
特点：
色泽鲜亮,口感更佳
苦瓜鲈鱼煲
原料：
苦瓜150克，鲈鱼150克，胡萝卜25克
调味料：
盐、味精、料酒、高汤、胡椒粉、生粉各适量，蛋清一只。
做法：
1.鲈鱼洗净，去骨，片成片；
苦瓜洗净，去籽，切成斜刀片，待用；
胡萝卜洗净，切成大刀片待用；
鲈鱼片用生粉、蛋清、盐、料酒、味精上浆，并用少许生油拌匀。
2.起油锅，将鱼片、苦瓜、胡萝卜分别入锅滑上油，然后捞出沥干油分。
原锅内加入适量高汤并用上述调料调味，投入鱼片、苦瓜、胡萝卜片，翻匀后用水生粉勾芡，淋入适量生油，装入烧热的煲内即可上桌。
香杞苦瓜
苦瓜洗净对切，除籽及白膜，入滚水烫；枸杞洗净备用。热油锅，将苦瓜、酱油、水加入锅中，以小火焖煮入味。起锅前，再加入枸杞拌炒即可。
苦瓜排骨汤
主要原料：排骨、苦瓜
1。把水烧开，排骨切段后倒入涮一下，去腥味。
2。苦瓜洗净切块，最好先用水泡一下
3。将排骨用凉水，加葱姜，八角之类，炖八成熟。加入苦瓜，盐和少许糖调味，再煮一会就好了。
点少许香油，味精，出锅！爱吃香菜的话也可以加些香菜末。
苦瓜炒蛋
苦瓜去核切薄片，加盐少许揉擦，腌15分钟，然后放沸水中略抄一下；
鸡蛋3－4个搅打均匀，加盐少许；
锅中放油，先下苦瓜略炒，然后倒入鸡蛋液两面煎熟即可.
五味凉拌苦瓜：
把苦瓜切片，用开水略焯一下，捞出，拌以盐、醋、糖、味精、辣椒油、花椒油各少许，也可少量加入鲜酱油汁（“美极”的味道最好），即可食用。酸甜苦辣麻，五味俱全，夏日食之解暑消渴，是我的最爱之一。
苦瓜炒腊肉：
不用我说了吧，关键是油热后要先用葱片、姜片和蒜片炝锅，而且腊肉一定要选用新鲜的四川腊肉才香。
蒜茸苦瓜：
在清炒苦瓜的基础上加上蒜茸。蒜茸捣得越细越好，还有要把蒜茸单独放在油里，炒出香味来后再与苦瓜拌匀。
苦瓜盅：
把苦瓜囫囵切段，掏空中间的籽，再填入拌好的肉馅，然后上锅蒸熟即可食用。起锅后可撒上少许捣碎的花生粒，这样比较香。讲究的可以在盘子旁边饰以萝卜花等。
苦瓜牛奶：
将苦瓜榨汁、过滤，与鲜牛奶混合，加入少量蜂蜜，冰镇后食用，色泽粉绿新鲜，美容养颜、败火清毒，是夏日女士佳饮。这种吃法是有一次在黎昌吃饭时听其老板黎炳昌先生介绍的，当时觉得很好喝，现在凭记忆写下来，可不知道对不对。
苦瓜青椒
原料:
苦瓜500克,青椒100克,精盐,料酒,味精,花生油各适量.
制法
1,将苦瓜洗净,一剖两半,去瓤去籽,斜切成厚片,放入沸水锅中煮一下,捞出用水洗去苦味;青椒去蒂,去籽,洗净切片.
2,锅内放花生油烧热,放入苦瓜,青椒煸炒,烹入料酒,放入精盐炒匀,用味精调味即可起锅装盘.
苦瓜炖蛤
原料:
苦瓜25克,文蛤500克,料酒,精盐,蒜,姜汁,白糖,香油,食油各适量.
制法:
1,将苦瓜放入沸水锅中焯透,浸入冷水,浸去苦味后切片;将文蛤放入沸水锅中煮张蛤壳,捞出去壳,挖出肉,去内脏洗净;蒜切成泥.
2,锅内下入油,在下入蛤肉爆炒,再用姜汁,料酒,盐拌匀.
3,将苦瓜片铺在砂锅底,将蛤肉放在上面,再加姜汁,料酒,盐,蒜泥,白糖和适量水,炖至蛤肉熟透入味,淋上香油即成.
特点:
蛤肉鲜香,苦瓜不苦,成菜咸,甜,香适口.
功效:
苦瓜含丰富的铁,每百克可达6.6毫克,还含有丰富的维生素C,每百克高达84毫克.因此苦瓜具有润肤容颜,延缓衰老的作用.
蛤肉含有丰富的蛋白质和碘,有乌发秀发的作用.二物相配组成此莱,其润肤,乌发的健美作用强,是女性美容的佳肴.
咖啡苦瓜
原料:苦瓜200克,咖啡25克,白糖5克,柠檬酸0.2克.
制法:苦瓜去内筋,皮至净,改刀,焯水备用,咖啡加水烧开加白糖,柠檬酸冷却,放入苦瓜浸泡2小时即可食用.
特点:苦瓜清脆甘美,咖啡味香气撩人,是清火解毒之美味佳肴.
注:咖啡与水比例为1:1,柠檬酸可除去苦瓜的部分苦味.
原料:苦瓜200克,咖啡25克,白糖5克,柠檬酸0.2克.
制法:苦瓜去内筋,皮至净,改刀,焯水备用,咖啡加水烧开加白糖,柠檬酸冷却,放入苦瓜浸泡2小时即可食用.
特点:苦瓜清脆甘美,咖啡味香气撩人,是清火解毒之美味佳肴.
注:咖啡与水比例为1:1,柠檬酸可除去苦瓜的部分苦味.
鱼香苦瓜
特点
香脆清口,鱼香味比较浓.
原料
苦瓜500克,豆瓣酱1汤匙,葱丝,姜丝,蒜末共30克,红辣椒2只,香油,酱油,白糖,醋各适量.
制作过程
1,将苦瓜去瓜蒂,平剖成两瓣,去瓤后切成细丝,放入开水锅中焯一下,捞出用凉开水浸凉;红辣椒去蒂及籽,切成细丝,也焯一下,浸凉待用.
2,炒锅上火,加入约2汤匙油烧至五成热,下葱丝,姜丝,蒜末炒出香味,再下豆瓣酱煸出红油后加入酱油,白糖,醋炒匀,盛出晾凉制成调味汁.
3,苦瓜丝,辣椒丝放入盘内,淋上调味汁,香油,拌匀即可.
苦瓜瘦肉豆腐汤
原 料苦瓜150克,猪瘦肉100克,豆腐400克,淀粉,黄酒,酱油,熟植物油,食盐,味精各适量.
制 作猪瘦肉剁成末,加黄酒,酱油,植物油,淀粉腌10分钟.熟植物油烧热,略微降温,下肉末,划散,加苦瓜片,翻炒数下,倒入沸水,推入豆腐块,用勺划碎,加食盐,味精调味,煮沸,勾薄荧,淋上熟植物油即成.
用 法佐餐食用,每日1～3次,每次150毫升～200毫升.
功 效清胃热,解热毒.适用于经常饮酒,嗜食辛辣或肺热内盛而致面部及胸背部遍生粉刺或痤疮结疖,口干口渴,手足心热,大便干结或目赤,耳鸣等.
凉拌野苦瓜
〔材料〕
野苦瓜,美乃滋,辣豆瓣
〔作法〕
1.将野苦瓜洗净切半,用滚水煮熟,捞起待用.
2.吃时野苦瓜沾调味料(美乃滋或辣豆瓣)即可.
苦瓜荠菜猪肉汤
基本材料 苦瓜250克,去瓤切成小丁块,瘦猪肉125克切薄片,荠菜50克洗净切碎
做法:先将肉片用料酒,精盐调味,加水煮沸5分钟,加入苦瓜,荠菜煮汤,调入味精即成.每日1次,连服5至7日.有滋阴润燥,清肝明目功效.
苦瓜的妙用
(1)用苦瓜做成凉茶,夏季饮用,清火消暑.
(2)将苦瓜切成片,盐腌片刻,再加以肉糜,用蒜头,豆鼓同煎,色美味鲜.
(3)治中暑发热,用鲜苦瓜一个,截断去瓤,纳入茶叶,再接合,悬挂通风处阴干,每次5-10克,水煎或泡开水代茶饮.
(4)烦热口喝,用鲜苦瓜一个,剖开去瓤,切碎,水煎服.
(5)急性痢疾,用鲜苦瓜一条,捣烂如泥,加糖适量,和匀,两小时后将水滤出,一次冷服.
爱心蜜汁苦瓜
这是一个丰富营养又美味的冷盘:
■ 材 料: 苦瓜 一条
蜜糖 适量
■ 做 法: 苦瓜洗净剖开,挖除瓜核,切薄片.
放入雪柜四小时.
取出,淋上蜜糖,上桌即食.
■ 补 益: 苦瓜,生则性寒,熟则性温.能消暑,明目和解毒.脾胃虚寒者,不宜久食生食苦瓜.
苦瓜粥
原料:
苦瓜100克,粳米50克,冰糖100克,食盐适量以及清水700克.
做法:
1,苦瓜去瓤,切成小丁;
2,粳米淘洗干净,放入锅内,加清水上火烧开放入苦瓜丁,冰糖,食盐熬煮成粥即可.
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