7成熟的桃如何做好吃_七指毛桃煲汤做法

大家好！今天让小编来大家介绍下关于7成熟的桃如何做好吃_七指毛桃煲汤做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.熟核桃仁怎么做好吃?
2.七指毛桃煲汤做法
3.蟠桃怎么吃蟠桃的食用方法技巧
4.桃子可以怎么吃

熟核桃仁怎么做好吃?

熟核桃仁怎么做好吃，熟核桃仁的吃法

主料

核桃仁

适量

鸡胸肉

200g

辅料

青辣椒

50g

胡萝卜

50g

盐

适量

生粉

适量

料酒

适量

白糖

适量

海鲜酱油适量

步骤

1.首先将鸡胸肉切丁 ，淋入料酒 ，放半勺盐， 拌匀， 腌5分钟 。放一勺生粉， 拌匀， 淋入油，继续 拌匀。

2.胡萝卜切丁， 青椒切丁， 锅入油 。倒入核桃仁 ，小火炒香 ，盛出 。

3.锅留底油，倒入鸡丁，小火炒至变色，再倒入胡萝卜丁、青椒丁 ，翻炒片刻 ，放半勺盐 ，少许白糖，倒入核桃仁， 炒匀 ，淋入海鲜酱油， 拌匀 即可享用！

核桃仁怎么做好吃

琥珀核桃

是一道传统的汉族小吃。琥珀色，香脆甜。以核桃、生菜油等制作而成。核桃仁洗净，沥干。锅内加少量清水，放入白糖，熬到糖汁浓稠时，放入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。将锅洗干净，放入香油加热。待油热时，投入粘满糖汁的核桃肉，用文火炸至金黄即可。

做法一

1.把糖放入水中煮,直到把糖煮溶.待糖水有点粘稠的感觉就关火.

2.把蜂蜜放入1中,搅拌均匀,便成了糖浆水

3.核桃洗干净,风干

4.把核桃放入2中,放入烤箱160~170度,10分钟左右PS:不要高火烤,会焦的,烤的时候还要时不时地照看一下,最好在烤盘放一张锡纸,这样的话清洁起来会比较方便.[1]

做法二

核桃仁300克洗净，沥干。锅内加少量清水，放入白糖，熬到糖汁浓稠时，放入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。将锅洗干净，放入香油加热。待油热时，投入粘满糖汁的核桃肉，用文火炸至金黄即可。

做法三

材料：核桃肉、白糖

做法：将核桃肉放入开水中，加少量精盐浸泡10分钟，挑去核桃皮衣，洗净，沥干。锅内放少量清水及白糖，熬至糖汁浓稠，投入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。换锅将香油加热，投入粘满糖汁的核桃肉，用文火炸至金**，捞出，沥去油，晾凉后食用。

健脑核桃排骨汤

是一道传统的汉族药膳。日常饮用核桃茨实煲排骨汤，有助增强记忆力又可滋补强身，如果工作疲劳、身体虚弱、记忆力减退，特别是针对老年人的脑萎缩有一定治疗的效果 。排骨放入锅中并加几片姜飞水，水滚后继续煮个10分钟之后捞起并洗净备用。陈皮泡软并去瓢。茨实洗净，将所有材料放入砂锅。加入六碗水大火煲滚转小火慢煲三小时。起锅再加盐调味。

步骤

排骨放入锅中并加几片姜飞水，水滚后继续煮个10分钟之后捞起并洗净备用。

陈皮泡软并去瓢。

茨实洗净，将所有材料放入砂锅。

加入六碗水

大火煲滚转小火慢煲三小时。

起锅再加盐调味。

核桃怎么炒熟

核桃的炒熟方法是：置一铁锅，锅内方适量的粗沙或小石子，放入生核桃，同炒，先用大火在改小火，在炒制的过程中要不断得用手铲翻动，待锅内的蒸汽逐渐变少至消失时，将核桃倒出晾凉即可。

清炒核桃仁的做法，清炒核桃仁怎么做好吃，清炒

用料

主料

核桃(鲜)适量

调料

冰糖

适量

蜂蜜

适量

芝麻

适量

核桃仁怎么炒的做法

1.核桃用水冲一下，放入微波炉中，高火90秒(我家的微波炉功率1200，你可以根据自己家微波炉的功率适当调整时间），取出晾凉后再砸，很容易就取出一个整个的核桃仁（这可以剥核桃的小窍门哟）

2.锅中放一大勺清水，加入6、7颗冰糖和一勺蜂蜜，小火煮至冰糖融化，产生小气泡

3.放入核桃仁翻炒，让核桃仁均匀粘满糖浆，继续小火翻炒，至糖稍干盛出

4.锅中放少许植物油，油7成热时下核桃仁，小火炸至酥脆

5.捞出核桃仁，立刻洒上熟芝麻拌匀即可

核桃生吃好还是炒熟吃好?

核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、萎、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。

核桃食疗方 背景 白色浅粉浅绿 性味甘、平温、无毒。

归经入肺、肾、肝。

功效补肾养血，润肺纳气，润肠止带，强筋健骨，通润血脉，润肌乌发，固牙齿，补虚劳。

主治核桃肉治下焦虚寒，肾气虚弱，小便频数，四肢无力，腰腿疼，筋骨痛，虚劳喘嗽，女子崩带，核桃夹可治噎嗝，遗精、遗尿。

说明核桃，又名胡桃、合桃、羌桃，其营养丰富，500克核桃肉相当于2500克鸡蛋或3500克牛奶的营养价值，故被人们誉称为“保健食品”、“长寿果”。药补不如食补，而食补中较好的食物就是核桃。核桃对大脑神经大有补益，是健脑补脑和治疗神经衰弱的良药。据现代医学研究证明，核桃含有丰富的磷、锌、锰、铬等微量元素，对保持心血管健康、保持内分泌的正常功能和抗衰老等起了重要作用。常食核桃，还能减少肠道对胆固醇的吸收，很适合动脉硬化，高血压和冠心病的病人食用。中医认为，核桃有温补肺肾的作用，是一种良好的强壮剂，常食用核桃，不但可以使人由瘦发胖，而且可以使人皮肤丰满，减少皱纹，须乌发黑。核桃油味美且香，有很好的滋补和医疗作用。是神经衰弱、身体消瘦、高血压和冠心病患者的良好调味食品。外用可治冻疮。

核桃肉含油脂多，多食令人恶心呕吐，伤肺，动风，咯血，核桃的果隔即核桃夹又叫分心木。

禁忌痰火喘咳，泻痢，腹胀及感冒风寒者忌食。

核桃食疗方精选

1、核桃肉，每次食三个，早晚各一次，连续半个月，治百日咳及慢性支气管炎。

2、核桃肉1公斤，捣烂，蜂蜜1公斤和匀，用瓶装好，每次食一匙，一日两次，开水送下，治虚喘。

3、核桃肉五个，捣烂，用黄酒冲服，治乳汁不通。

4、核桃肉三个，捣烂，山慈菇3克研末，调匀，黄酒送服，治乳疮。

5、核桃肉、黑芝麻、桑叶各30克，捣如泥状，作丸，每服10克，一日两次，治神经衰弱、健忘、失眠，梦多，食欲不振。

6、核桃肉捣烂，用姜汤送服，治虚寒症的恶心吞酸。

7、核桃一个，烧炭存性，研细末，治呕吐，胃寒者姜汤送服；胃热者黄芩12克煎水送服，气郁者黄酒送服。

8、核桃十个，打破，连壳煎汤服，治孕妇胎气上逆。

9、核桃肉、冰糖、麻油各500克，同蒸熟，在7-10天内食完，可治胆结石。

10、核桃肉200克，用食油炸酥，加白糖适量混合研成乳剂或膏状，于1-2天内分数次服完（儿童酌减），可治泌尿系结石。

11、桂花核桃冻：核桃肉250克，加水磨成浆汁，与适量白糖和奶油100克搅匀，煮沸后装盆冷却（最好放入冰箱内冻结），食用时用刀划成小块，撒上鲜桂花15克即可。有清热解毒，生津止渴作用。适用于痰热咳喘，肾虚腰疼，肠燥便秘等症。

12、核桃肉10-15个，大米100克，同煮粥，用白糖适量调味食用。有补肾，益肺，润肠作用。适用于肾亏腰痛，腿软无力，肺虚久咳，气短喘促，慢性便秘，小便淋漓不爽，尿路结石，病后虚弱等症。大便溏稀者不宜食用。

13、核桃蒸蚕蛹：蚕蛹60克（略炒），核桃肉150克，同蒸熟食用。有补气养血，益肺润肠，固肾涩精，敛气定喘，滋养强壮作用。适用于肺结核......>>

核桃仁炒熟了有营养还是生的有营养？

最好是买生的回来自己炒，这样健康，营养。

核桃生吃好还是熟的好？

核桃生吃为好.因为生吃可避免营养素的损失,特别是核桃中的多不饱和脂肪酸及磷脂类在加热后会受到一定的破坏,而这正是核桃的有益成分.这些营养成分对脑发育,增加脑细胞的活力及益智等方面具有很重处的作用.如果孩子还小,可适当食用(主要是孩子的消化吸收功能还很弱,不宜多吃).注意不要买已破壳的桃仁(买带壳的),因为核桃仁暴露在空气中容易发生氧化,使所含的脂肪酸氧化变质,这样会危害健康.

核桃吃熟的好还是生得好

核桃要这么吃才好 补大脑 可将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥”，密藏在瓷缸内，每次取两匙，用开水冲和，冲时盅中有一层白色液体浮起，这就是“核桃奶”，腴美可口。 助美颜 若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人 *** ，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。 抗衰老 核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。 益心脏 核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。 治失眠 经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。服法为用核桃仁5个，白糖30克，捣烂如泥，放入锅里加黄酒50毫升，小火煎30分钟，每日1剂，分两次服。 防便秘 方法：1.核桃仁炒香研细，每晚睡前服20克。2.核桃仁、松子仁、柏子仁各等份，捣细用蜜做丸（即三仁丸），每丸重9克，每次2－3丸，每日2次。3.核桃仁6克，捣烂如泥，加适量蜂蜜调成糊状，温开水送服，每日3次。 镇咳喘 核桃仁有对抗组织胺致支气管平滑肌痉挛的作用，还有镇咳作用。《本草纲目》记载：“洪迈云：迈有痰疾，以胡桃仁三颗，生姜三片，卧时嚼服，及饮汤两三呷，又再嚼桃仁、姜如前数，即静卧，及旦而痰消嗽止。” 治关节炎 外国营养学家发现，关节炎病人服用核桃有益，这与中医所说胡桃“善治腰疼腿疼，一切筋骨疼痛”的认识是一致的。胡桃治关节炎机理，中医认为是其补肾强筋作用所致，认为与其富含维生素B6有关。 核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体作为胆固醇储存起来，结果适得其反。一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在40克左右，大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。 中医上讲，核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。 所以吃核桃要适量 不能吃多了 不知道这些能不能帮助你

请问生核桃仁怎么做会比较好吃?

可以将核桃仁做成核桃沾（蘸），自己做的可以少用点糖，口感会很好的。

做法：阀）将核桃仁用微波炉烤制成熟。半斤核桃仁，平铺于一容器内，以高火1-2分钟即可。注意掌握火候，以免烤糊。2）取炒锅加入冰糖（适量）、盐1克、水50克，待糖溶化后用铲子反复翻铲至可见部分锅底时，倒入核桃仁，关掉火，并不断的炒拌至糖基本裹于核桃仁上，且呈散开一个个有白霜的状态即可。

也可用核桃仁煮梨加冰糖，还是一道很好的润肺的药膳哦。

的做法，椒盐核桃仁怎么做好吃，椒盐核桃仁的家常做法

你好！！

介绍“椒盐核桃仁”做法：

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主料：核桃仁250克，精盐少许，胡椒（碾成岁末和精盐搅拌）。

做法：

1. 炒核桃仁。初次炒时，不用加砂，用旺火炒到山核桃壳缝合线自然张开，手摸核桃感到烫手即可。

3．浸盐：配制盐水，用盐量为核桃重的18%左右，将炒热的核桃浸在盐水里，使山核桃仁充分吸收盐分，然后捞出，沥去盐水。

4．第二次炒：锅中加精盐，将其炒热后立即倒进山核桃。先用旺火炒，当炒至核桃表面水分全部挥发后，再用文火继续炒，至核桃呈象牙色就可起锅。炒制过程中，应不断翻动，以免生熟不均匀。

提示：

炒核桃仁过程中也可以不加食盐和浸盐水，使其具有核桃原有的风味。

谢谢！！

七指毛桃煲汤做法

桃子有很多吃法，可以鲜食，由于不易保存，也可以加工制成罐头、桃干、桃果脯、桃酱、果酒、果汁等，但原来也有对人体不好的一面。

1、桃虽好吃，但不可多食。李时珍曾说：“生桃多食，令人膨胀及生疮疖，有损无益。”常言“桃养人”是指食桃要适度，恰到好处，但鲜桃不宜贮藏。

2、多吃桃子容易上火，凡是内热偏盛、易生疮疖的人不宜多吃。但是，吃果脯就没有这个弊端。

3、桃仁虽然有破血行淤、滑肠通便的功效，但是桃仁含有挥发油和大量的脂肪油，泻多补少，所以不要多吃，桃仁吃多了，可以导致中毒，早期有恶心、呕吐、头疼、头晕、视力模糊、心跳加速等现象，严重者可导致心跳停止。尤其是孕妇，更不要食用

蟠桃怎么吃蟠桃的食用方法技巧

一、五指毛桃煲猪骨汤

材料：五指毛桃、土茯苓、猪骨、姜片、食盐适量。

做法：

1、五指毛桃、土茯苓分别洗净，用清水浸泡15分钟的时间，之后捞出洗净。

2、猪骨斩块，洗净，灼水以后捞起，冲去掉表面的浮沫。

3、锅内加满清水后，大火烧开，放入所有的材料，继续烧开。

4、之后转小火慢煮2小时，最后下盐调味即可关火开吃。

二、五指毛桃煲鸡汤

材料：光土鸡1只（大约600克）、五指毛桃50克、瘦肉200克、红枣3-4个、枸杞一小把，生姜3片。

做法：

1、把老母鸡去内脏，清洗干净后，斩成4大2块；瘦肉洗净，也切成大块，

2、锅内加清水，大火烧开后，放入瘦肉灼下水，之后捞起，撇去其中的浮沫，再放入鸡块灼水3分钟时间。

3、接着用清水把猪瘦肉和鸡肉表面的浮沫用清水冲洗干净，沥干水分。

4、将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后，撇去有可能再次产生的浮沫后。

5、之后放入蜜枣、枸杞、五指毛桃，盖上盖子，转小火慢煲2小时，最后加盐调味即可关火。

三、五指毛桃牛大力猪骨汤

材料：五指毛桃150克、猪骨头250克、新鲜牛大力150克、麦冬15克、姜3片，食盐适量。

做法：

1、把猪骨头洗净，斩块，放入沸水中焯去血水，捞起备用。

2、接着把牛大力洗净；五指毛桃洗净；麦冬洗净。

3、锅内加入足够量的清水，把麦冬、牛大力倒入进去，

4、接着把猪骨头、五指毛桃也一起倒入进去汤锅内。

5、大火煮开后，转小火继续慢煮2-3小时，关火前加盐调味即可开吃。

功效：此汤具有益气生津、健脾益胃、滋补强身的功效。

桃子可以怎么吃

蟠桃怎么吃蟠桃的食用方法技巧

　蟠桃怎么吃蟠桃的食用方法技巧，蟠桃是较珍贵水果之一，是桃子的一种，蟠桃水分含量高，吃起来更软，更香甜，酸度非常低，而且营养价值很高，以下了解蟠桃怎么吃蟠桃的食用方法技巧。

蟠桃怎么吃蟠桃的食用方法技巧1

　 做蟠桃慕斯吃

　蟠桃可以用来做慕斯，先将吉祥丁片放到冷水内里泡发，再将其放到锅子内里，参加牛奶以及糖，用小火熬煮，让汤以及吉祥丁片逐步熔化。接下来，将蟠桃洗洁净切成小块，放到搅拌机内里打结果泥。将蟠桃肉泥参加到煮好的吉祥丁片内里，搅拌匀称，再参加奶油，倒到模具内里，放到冰箱冷藏就行。

　 蟠桃沙拉

　蟠桃还可以用来做沙拉，先将蟠桃放到盐水内里浸泡半小时，再将其用水洗濯洁净，将皮去掉后切成小块状，筹备一个脆皮冰激凌，将其拿出冰箱，放到碗里熔化失。将西瓜去皮后切成小块，将哈密瓜也削掉皮，切成小块，将三种生果混淆到一块儿，参加熔化的冰激凌搅拌匀称便可。

　 做蟠桃罐头

　将蟠桃洗濯洁净之后，切成块状，参加一些并糖，再参加大的水，放到锅子内里煮开，将上面的浮末撇掉，接着，参加一些柠檬汁，用小火煮十分钟摆布，关掉火，待其温度降落到常温状态时，放到冰箱内里冷藏四个小时便可。

　 蟠桃果冻

　将蟠桃放在水龙头下面洗濯洁净，再将其切成丁状，将蟠桃放到锅里，参加大量的水，用大火煮熟，接着，加入适量的冰粉，搅拌匀称，一边搅拌，一边用小火煮，两分钟就关火。将煮好的蟠桃果冻放到碗里，参加蜂蜜搅拌好，放入冰箱冷藏就行。

蟠桃怎么吃蟠桃的食用方法技巧2

　 蟠桃怎么洗才干净呢

　1、在温水中加入少许食盐，然后把桃子放入盐水中浸泡5分钟，再用手轻轻搓一搓，桃毛很快就会脱落，最后再用清水将桃子清洗干净即可。

　2、桃子不要沾水，然后用干净的牙刷在桃子表面刷一遍，特别是由坑的地方，最后用清水把刷过的桃子冲洗干净就可以吃了。

　3、在清水中放入少量的食用碱搅拌，然后把桃子放入碱水中浸泡3、4分钟，最后取出用清水冲洗干净即可。

　其实一般情况下只要将桃子清洗干净，可以连皮吃掉，但是安全起见，最好将桃皮去皮食用。

　 蟠桃怎么个吃法

　 一、蟠桃慕斯乳酪蛋糕

　材料：

　桃子果泥400g，安佳奶油200G，牛奶20G，细砂糖50g，吉利丁片2片

　做法：

　1.捞出冷水泡软的吉利丁片，放入锅中加入牛奶和糖。

　2.小火煮至糖和吉利丁片融化。

　3.动物性奶油打至6分，可勉强流动为止。

　4.桃肉加适量凉开水打成果泥。

　5.果泥加入煮好的牛奶拌匀。

　6.再加入打好的.奶油搅匀后倒入模具中，放冰箱冷藏至凝固即可。

　 二、脆皮冰激凌蟠桃沙拉

　材料：

　蟠桃2个，西瓜100g，哈密瓜100g，脆皮冰激凌200g

　做法：

　把蟠桃撒上水，撒上少许盐，轻轻搓几下，再浸泡在盐水里

　清洗干净去皮，切块

　西瓜去皮切块，哈密瓜去皮切块

　把冰激凌溶化

　把哈密瓜、蟠桃、西瓜放在大碗里

　加入溶化的冰激凌拌均匀即可

　 三、蟠桃糖水罐头

　材料：

　蟠桃4个，柠檬汁，纯净水，冰糖适量

　做法：

　1.洗好蟠桃沥水

　2.削好成块状，加上适量老冰糖

　3.加入纯净水

　4.大火烧开。撇去浮末

　5.大火烧开后，加入柠檬汁

　6.然后小火4分钟

　7.关火，放凉

　8.放置冰箱冷藏4小时就可以食用

　 四、蟠桃果冻

　材料：

　蟠桃250g，冰粉粉10g，蜂蜜40g

　做法：

　1.蟠桃去皮去核切成小丁。

　2.量取400克的清水在锅里。

　3.把切好的桃丁放入锅里，放火上煮软熟。

　4.煮桃子的同时称量10克左右的冰粉粉备用。

　5.桃子煮软熟后，放入冰冰粉搅匀。

　6.边搅边小火煮两分钟即可关火。

　7.稍放凉放入蜂蜜搅匀，倒入容器中冷却后放入冰箱冷藏4小时即可食用。

　蟠桃的营养价值虽然高，但是也要适当的食用，根据自己的身体健康情况去食用蟠桃。因为如果食用过多，不但没有吸收到其营养，还会损害自己的身体健康。最后要提醒大家，蟠桃的存放时间比较短，一般是7到15天左右。我们保存的时候，可以同保鲜膜将蟠桃包起来，然后放入冰箱。记住存放的时候，蟠桃不要接触到水，不然的话，蟠桃会很容易腐烂。猜您喜欢《水果之王是什么》

　 食用蟠桃的注意事项

　1、未成熟的蟠桃不能吃，否则会腹胀或生疖痈，即使是成熟的蟠桃，也不能吃得太多，太多会令人生热上火，烂桃切不可食用，蟠桃忌与甲鱼同食。

　2、蟠桃不是人人都能吃。平时内热偏盛、易生疮疖的人，不宜多吃。因为蟠桃味甘而性温，过量食之则生热。李时珍曾说：“生桃多食，令人膨胀及生痈疖，有损无益。”所以拿桃子当饭吃很容易上火，严重的还会令身上起疮，尤其是平时内热偏盛、易生疮疖的人，更不宜多吃。

　3、：最好不要给婴幼儿喂食蟠桃。因为蟠桃中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。

　4、多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用。因为它会增加肠胃的负担。

　5、有人传孕妇和妇女月经期不能吃蟠桃理由似乎不足。桃仁有活血化瘀作用，孕妇和妇女月经期不能多吃，但成熟鲜蟠桃没有明显的破血作用，少量吃食应无大碍。

蟠桃怎么吃蟠桃的食用方法技巧3

　 1、蟠桃由来和产地

　 （1）由来

　蟠桃和神话故事确实相关，西王母设宴的仙桃就是说得蟠桃，蟠桃其实就是桃的一种，扁扁的样子非常独特，色泽靓丽，味道鲜美，因此受到很多人的喜爱。

　 （2）产地

　蟠桃的原产地是新疆，现在山东、河北、山西、陕西、甘肃等地均有种植蟠桃，不过从颜色、味道、口感上均有所差别，原产地的蟠桃品质是最好的，早熟的蟠桃一般是7月份的，晚一点的9月份成熟。

　 2、蟠桃营养功效

　 （1）营养价值

　蟠桃中含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素、维生素B1、维生素B2、维生素C3、维生素C4、维生素C5、有机酸、糖类等营养成分，还含有钾、钙、磷、铁等矿物质营养成分，这些营养食用后具有补气活血、清热养颜、润肠通便、助消化等功效。

　 （2）功效作用

　潘骜具有补气养血、滋阴生津的作用，非常适合大病初愈后的气血亏虚、面黄肌瘦、心悸气短者食用。蟠桃中含铁量丰富，适合缺铁性贫血的患者食用。桃子中含有的钾较多，钠较少，具有消除水肿的作用，适合水肿患者食用。桃子具有活血化瘀、润肠通便的作用，适合跌打损伤、必经、便秘等患者食用，具有非常不错的辅助治疗效果。

　 3、蟠桃和水蜜桃

　 （1）水蜜桃

　水蜜桃是我国种植历史非常悠久的一种桃子，以个大、肉多、多汁、甜软和富含营养而著称，其铁元素、维生素C和蛋白质含量高出许多水果，是营养价值最高的水果之一。成熟的水蜜桃果实呈球形，表面有少许的绒毛，表皮非常薄，果肉柔软，不过成熟度不高的水蜜桃果肉比较硬而脆，建议完全成熟后再吃。

　 （2）蟠桃

　蟠桃同样是桃属水果之一，有“仙桃”的说法，相较于水蜜桃要比较少见，果实形状比较特殊，并非一般的球形而是扁圆形，并且顶部向下凹陷，有点类似于柿子。成熟的蟠桃果皮呈深**，顶部是一片红色，果肉比水蜜桃要甜。蟠桃的营养价值和功效作用与水蜜桃不相上下，并且在海外更具知名度。

桃子，性味平和、含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐。它的铁含量为苹果和梨的4～6倍。桃有补益气血、养阴生津的作用。桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。

桃子无需削皮吃，买回来用水洗干净，浸泡几分钟就可食用。大人每天吃3-5个桃子，多食易上火。

桃子虽好，也有禁忌：

1、未成熟的桃子不能吃，否则会腹胀或生疖痈；

2、即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多会令人生热上火；

3、烂桃切不可食用；

4、是桃子忌与甲鱼同食；

5、糖尿病患者血糖过高时应少食桃子。

6、最好不要给婴幼儿喂食桃子，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。

7、没有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了会引起腹胀或腹泻。

桃子怎么保存才新鲜？

桃子最大的特征是在于其香味及甘味。如果要充分将此香味发挥出来，不应放在冰箱中。在乾燥的冰箱中，会使桃子的甘味不断挥发，因此，应该把桃子存放在室温中即可。桃子的甘味来源并非果糖、因此不像其他水果会愈冷冻甘味愈强，而在30℃左右会产生较多的蔗糖。酸味也会随著温度而提高，因此存放在15℃～20℃时，能抑制酸味，但果糖仍会发生作用，而且会具有蔗糖的味道，因而最适当的方法是放在冰水中10-20分钟。