蓝莓酸奶如何做_蓝莓酸奶怎么做。COCO里的
大家好！今天让小编来大家介绍下关于蓝莓酸奶如何做_蓝莓酸奶怎么做。COCO里的的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.用野生蓝莓做蓝莓汁酸奶，怎么做能够让味道更好？2.蓝莓酸奶怎么做。COCO 里的
3.怎么做蓝莓酸奶呢？
4.蓝莓燕麦酸奶教程 做蓝莓燕麦酸奶的流程
用野生蓝莓做蓝莓汁酸奶，怎么做能够让味道更好？
野生蓝莓的口感酸甜，外表呈现出蓝色，上面还有一层白色果粉，是一种营养价值很高又好吃的水果。那么我们应该如何用野生蓝莓来制作蓝莓酸奶汁呢？我们首先准备好用到的材料，野生蓝莓和酸奶。酸奶可以选择从外面购买，也可以选择自己在家里制作，自己制作出来的酸奶口感会更加香醇，能让做出来的蓝莓酸奶更好喝。
我们首先来制作酸奶，把酸奶机的容器在锅里煮一煮进行消毒，把500毫升的纯牛奶和50毫升的酸奶融合在一起，然后直接倒入到酸奶机的容器当中。如果家里有酸奶菌的，可以直接用酸奶菌来代替。40度左右，大概需要发酵8~10小时，浓稠好喝的自制酸奶就完成了。这时候的酸奶表面看起来有些像豆腐脑，我们一定要及时把酸奶取出，防止发酵的时间过长而导致太酸。
自制好的酸奶可以放在冰箱里面冷藏一会儿，这样搭配上蓝莓才更加好喝。把野生蓝莓清洗干净，千万不要一直用手不停的使劲揉搓，因为蓝莓表面的那层白色果粉营养价值很高，所以最好保留。我们取出一小把蓝莓放在碗里，直接用擀面杖压成泥，这时候蓝莓汁已经完全挤压出来了，而且里面还会留有一些蓝莓的果肉，能够使口感更加丰富。
把制作好的酸奶直接倒入蓝莓果肉里，然后搅拌均匀，因为自制的酸奶里面没有含糖和添加剂，直接喝让人感觉难以下咽，尤其是没有喝过自制酸奶的人，一开始很难接受，所以我们可以往里面加入蜂蜜、白糖来进行调味。好喝的野生蓝莓汁酸奶就制作完成了，这时候的酸奶呈现出淡紫色，口感非常浓稠香醇，带有一些蓝莓的清香。
蓝莓酸奶怎么做。COCO 里的
主料：蓝莓、酸奶、冰糖
蓝莓冻酸奶的做法步骤
1.?提前一天把酸奶放在冰箱冷冻。
2.?蓝莓洗净。在锅里添加少量水放入冰糖和蓝莓。小火熬制成糊状。晾凉备用。
3.?冻好的酸奶取出来。把蓝莓酱放在冻酸奶上面即可。
怎么做蓝莓酸奶呢？
如何使用核仁格酸奶发酵剂菌粉自制酸奶
酸奶子的营养价值远远超过新鲜牛（羊）奶。它含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等。有胃病的人喝了它，可促进胃酸分泌，食后非但不气胀、腹泻，反而通气、消食。
原料：纯牛奶……………………………………1000ml
核仁格酸奶发酵剂…………………………………1g（1小袋）
工具：酸奶机
做法：1．将酸奶机内胆加开水泡1分钟消毒。
2．将纯牛奶1000ml（蒙牛、伊利等）倒入酸奶机内胆容器中。
3．加入核仁格酸奶菌粉1g，充分搅拌均匀。
4．酸奶机插上电源，工作6-8小时，见酸奶呈凝固状即可。
5．做好后可以放置冰箱冷藏24小时，风味更好，可以根据个人喜欢加入果酱、糖等调料。
注意事项：1．核仁格菌粉需冷冻保藏，做之前先放置室温下15分钟。
2．发酵过程中尽量不要频繁打开搅动。
3．酸奶机内胆容器用开水消毒，不要用化学药剂消毒
4．有抗奶（含有抗生素）不适合作制作酸奶的原料。
5．成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡**透明液体）析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。
6．自制酸奶保质期为2～3天。
网上找到的，供楼主参考，做蓝莓酸奶的话，自制酸奶做好了加蓝莓粉应该就可以了。
蓝莓燕麦酸奶教程 做蓝莓燕麦酸奶的流程
做法
饼干底的做法：
1、把早餐饼用料理机打碎倒入大碗。
2、黄油隔水加热融化，与饼干碎混合拌匀。
3、倒入6寸模具里，压平压实，放入冰箱冷藏至凝固。
慕斯层的做法：
1、吉利丁粉加冰水混合，不用搅拌，静置一旁使其充分吸水膨胀。
2、酸奶和细砂糖混合，用手动打蛋器搅拌至糖完全融化，分成两份。
3、往其中一份酸奶糊里加入蓝莓酱，用手动打蛋器搅拌均匀。另一份不加，原味。
4、淡奶油用电动打蛋器低速打发至能看见纹路，比液体略稠的状态。
5、把浸泡好的吉利丁粉隔水加热融化，分成两份。（加热吉利丁的水不要煮沸，太高温会影响吉利丁的凝固作用。）
6、把其中一份吉利丁液倒入蓝莓糊里，用电动打蛋器搅拌均匀。另一份吉利丁液先在锅里保温以免凝固了。
7、把奶油分成两份，其中一份倒入到蓝莓糊里，搅拌均匀。另一份奶油备用。
8、从冰箱取出冷藏好的饼干底，把蓝莓慕斯糊倒进模具，盖保鲜膜入冰箱冷藏一会儿。
9、这时把余下的吉利丁液倒入酸奶糊里，用电动打蛋器搅匀。
10、再把余下的奶油与酸奶糊混合，用刮刀拌匀。
11、从冰箱取出慕斯，可以看见蓝莓层表面已凝固。这时倒入酸奶慕斯糊，抹平表面，放入冰箱5小时以上。（我一般都是晚上做好第二天吃）
裱字：
1.把巧克力隔水融化，装进裱花袋，用最小的圆孔花嘴裱字。
2.从冰箱取出慕斯蛋糕，用巧克力在慕斯表面裱上自己想写的字，再放回冰箱冷藏。（裱字一定要控制好布局。）
镜面层的做法：
1、把盐渍樱花用温水浸泡至花朵绽放状态，期间需要换水3-5次。
2、吉利丁粉加冰水混合，使其充分吸水膨胀。
3、把雪碧放气倒入空碗中。（各种摇晃后缓缓放气，直至没有气泡。）
4、把吉利丁粉隔水加热融化，倒进雪碧里，搅拌均匀便可制作镜面。
5、取出慕斯蛋糕，用小汤匙把雪碧一点点慢慢地倒在慕斯表面。
6、用牙签取浸泡好的樱花，放到镜面层，摆出自己喜欢的造型。
7、待镜面层稍微凝固再放进冰箱冷藏。（其实可以直接放进冰箱的，我待它凝固一点儿再放，是为了防止在移动的过程中，摆好的花型移位。）
1、即食燕麦片、无糖酸奶100g、牛奶适量、蜂蜜2小勺、蓝莓适量、炼乳（可不加） 1小勺。
2、步骤：首先找一个大小合适的杯子，如果要带走的话可以准备一个密封的罐子。在杯子底部铺上一层即食燕麦片。
3、加入一半的无糖酸奶和一小勺蜂蜜，再加入适量的牛奶调节浓度，牛奶的量也要根据杯子的大小调整。
4、再倒入一层燕麦片，并且加入剩余的酸奶和蜂蜜。
5、最后在顶部放上很多很多蓝莓，根据喜好淋上炼乳就完成啦~最好把杯里的食材拌匀后静置个20分钟左右再吃，让燕麦片充分吸水。
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