黄道蟹如何烧_蒸螃蟹要多久时间？
大家好！今天让小编来大家介绍下关于黄道蟹如何烧_蒸螃蟹要多久时间？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.面包蟹和帝王蟹哪个好吃2.蒸螃蟹要多久时间？
面包蟹和帝王蟹哪个好吃
提到帝王蟹和面包蟹，都是比较知名的螃蟹品种，我们国家不产帝王蟹，一般从国外进口，帝王蟹中阿拉斯加帝王蟹比较有名，但是大多数是速冻品，目前超低温急冻能够最好的储存帝王蟹，但是也损失掉了螃蟹的Q弹和鲜甜，面包蟹因为外形像一个鼓起来的金**的面包，所以得到这个名字，我国南部沿海也有面包蟹，喜欢吃的朋友不能错过。
帝王蟹
▲帝王蟹
帝王蟹又名石蟹或者岩蟹，即石蟹科的甲壳类，生活在海中寒冷区域，有“蟹中之王”的美誉，但是我国没有帝王蟹的产地，目前吃到的都是速冻品，也有用超低急冻的方式将帝王蟹急速冷冻，以保证鲜味，但是运到我国后也失去了帝王蟹的Q弹和鲜甜。
▲帝王蟹肉
面包蟹
▲面包蟹
黄金蟹又叫面包蟹，胖胖的身材，有五条纵向突起，目前市场上的面包蟹主要来自苏格兰和爱尔兰，肉质鲜美，蟹膏很多，可以用很多的烹饪方式来做。
▲蟹膏
帝王蟹和面包蟹那个好吃？
帝王蟹和面包蟹是虽是两种蟹，风味都很不错，但是由于帝王蟹生活在寒冷海域，身上的蟹味比较重，面包蟹是泥蟹，吃的东西好蟹膏多，缺乏蟹味，由于冷冻鲜甜味道会比活蟹差很多，个大一次可以吃个过瘾，面包蟹膏肓多，喜欢吃蟹膏的可以买面包蟹尝尝，其实蟹类经过蒸制后，哪种吃起来都好吃。
蒸螃蟹要多久时间？
用料
主料
姜1块
橄榄油适量
生抽1匙
胡椒粉适量
鸡粉适量
蒜3头
米粉2个
蒸鱼豉油1匙
黄道蟹蒸米粉的做法
1.
黄道蟹1只。
2.
准备葱、姜、蒜。
3.
姜切片、洋葱头切片、蒜切碎备用。
4.
泡发好的米粉1份。
5.
准备橄榄油、喼汁、蒸鱼豉油、盐。
6.
少许鸡粉、胡椒粉、生抽备用。
7.
黄道蟹清洗干净并处理好切成块备用。
8.
把泡好的米粉放在盘中。
9.
倒入少许油和生抽。
10.
将米粉、油和生抽拌匀备用。
11.
把所有调料和葱、蒜调成一碗汁备用。
12.
将切好的蟹块放在米粉上面。
13.
把调好的汁浇在蟹肉上面，并放上姜片。
14.
将锅里的水烧开。
15.
把盘子放上锅。
16.
盖上锅盖蒸。
17.
大火蒸25分钟就可以出锅了。
18.
这样充满葱、蒜香的蟹米粉就好了。
以十五到二十分钟为最好。
如果少于十五分钟，不熟的螃蟹生肉含有大量的寄生虫和致病菌，吃了对身体有害。时间太长又会使得口感变差、肉质变老。
蒸螃蟹之前要把螃蟹放到盐水里面泡至少半小时，盐水能刺激螃蟹把身体内的脏物吐出来，保证蒸出来的螃蟹干净卫生。
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