如何做豆腐炖土豆_大锅菜土豆炖干豆腐的做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何做豆腐炖土豆_大锅菜土豆炖干豆腐的做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.酱炖土豆豆腐怎么做2.大锅菜土豆炖干豆腐的做法
3.土豆片炖干豆腐的做法东北
4.白菜土豆炖豆腐的做法
酱炖土豆豆腐怎么做
主料
豆腐
1块
土豆
2个
香奇酱
一代
辅料
肉
适量
香菜
少许
葱
少许
步骤
1.准备所有食材，
2.土豆切块
3.豆腐切块
4.肉切片
5.锅中放入油
6.油热放入肉片，炒制变色
7.放入葱花，香奇酱
8.土豆，
9.豆腐，加适量水，炖制剩少许汤汁
10.盛出，放少许香菜。
大锅菜土豆炖干豆腐的做法
在生活中有很多人都比较喜欢吃土豆和豆腐，而且大多数人在吃土豆的时候都会选择凉拌土豆丝的吃法，豆腐也可以用来凉拌吃，但如果将两者放在一起吃，我们就必须在做菜的过程中，先将土豆做熟，然后加入豆腐，因为土豆要比豆腐炖的时间长，那么土豆和豆腐怎么做比较好吃呢?
土豆烧豆腐的制作材料：
主料：豆腐250克，土豆50克，葱，姜，盐，花椒水，酱油，香菜适量，油100克(耗25克)，高汤200毫升。
土豆烧豆腐的做法：
土豆切成滚刀块，豆腐切成菱形与土豆块大小相仿，葱、姜、香菜切末。油锅烧至八成热，分别放入豆腐块、土豆块炸成金**，出锅，沥尽油。炒锅再次上油少许，放入葱、姜末炒香，加入酱油，花椒水、高汤，放入炸好的土豆块，开锅再放入炸好的豆腐块、盐，改用小火焖约3分钟，撒上香菜末，即可出锅食用
五香辣豆腐：先把豆腐切成2厘米的薄片，炸到两面都金黄后捞起。再放点油在锅里，先把干辣椒切成末，放入锅里，煸出香味後，放入豆腐，要小力一点炒，最後放入食盐和味精、五香粉、辣椒酱。酸辣凉拌土豆：把土豆切成适当的小块，倒入少量的油，把土豆放在锅裏煎，煎熟後，捞出。依次放入五香粉、鸡精、盐、糖、辣椒粉，放入醋，最後放上香菜，搅拌均匀。
豆腐和土豆是我们生活中十分常见的食物，属于家常菜系列的，那么豆腐和土豆能一起吃吗?
1豆腐和土豆可以一起吃吗
能一起吃。
从食物的性味成分来看，豆腐性凉，富含优质蛋白、碳水化合物、B族维生素及钙、铁、磷、镁等人体必需的多种营养成分;土豆性平，微凉，富含淀粉、果胶、蛋白质、膳食纤维、B族维生素、维生素C、柠檬酸及钾等营养成分，这两种食物成分不相克，可以与之同食。
2豆腐和土豆一起吃的好处
补充营养
豆腐和土豆属于不同类型的食物，食物中所含的成分不一样，两者同食可以为人体补充不同的营养，提高食物的营养价值。
减肥瘦身
土豆中所含的膳食纤维可以促进肠道的蠕动，帮助食物的消化吸收，有一定的润肠作用，而且脂肪含量很低，食用后有很强的饱腹感，是减肥的人群首选食物。
另外，豆腐经过冷冻之后会产生一种酸性物质，这种物质可以分解人体堆积的脂肪，有助于减肥。
清热去火
土豆性平，微凉，豆腐性凉，可以帮助去除体内的燥热之气，缓解身体的不适，适合热性体质、上火的人群食用。
土豆片炖干豆腐的做法东北
土豆炖干豆腐：
主料：5个土豆?3张干豆腐?100g五花肉
配料：适量油?适量盐?适量葱?适量姜?适量干辣椒?适量十三香?适量蚝油?适量酱油?2个尖椒?适量鸡精?适量肉丸子
做法：
1?五花肉，土豆切片
2?干豆腐切条
3?准备炸好的肉丸子，尖椒切段
4?锅烧热放油五花肉葱花姜丝干辣椒段下锅煸炒
5?再放点十三香
6?放一品鲜酱油炒香
7?下土豆片煸炒上色
8?加适量水大火烧开
9?把切好的干豆腐下锅
10?加入适量蚝油.盐炖约五分钟
11?再把炸好的肉丸子和切好的尖椒段放入锅里炖两分钟
12?加适量鸡精
13?出锅装盘即可?
小贴士：
干豆腐炖土豆片也可以不放肉丸子；
.土豆片煸炒一下炖出来好吃；
干豆腐多炖一会才好吃。
白菜土豆炖豆腐的做法
土豆和干豆腐都是日常生活中深受人们喜爱的食材，不仅美味可口而且营养价值很高，干豆腐炖土豆片更是一道非常经典的菜，它的做法有很多种，但是大同小异，都非常简单易学，只要准备好所需要的食材，再根据给出的步骤一步步完成就可以做出来，有想学的朋友们可以试一试。
一、干豆腐炖土豆片做法一
1、干豆腐切成小菱形。干豆腐用热水过一下。个人喜欢过水后的口感。
2、土豆切成薄片。
3、锅中加入油，待油热后放入葱花、十三香。爆出香味后放入土豆片，炒一下，在放入干豆腐，少放一点水盖上锅盖焖一下会(这样土豆片熟的快一些)
4.出锅前放入盐、鸡精。这道菜就完成了。
5、把土豆干豆腐尖椒切好，备用。
6、放好油，直接把菜下锅炒就可以了，可以一边炒边添点水。
7、只放酱油，花椒，盐，出锅时放鸡精。
二、做法二
材料
主料：干豆腐3张、土豆1个；
辅料：油适量、盐适量、大葱适量、十三香适量、鸡精适量、生抽适量
干豆腐炖土豆片
1干豆腐切条，土豆切片，大葱切成葱花
2热锅倒油，油热后下入葱花
3葱花出香味后倒入土豆片翻炒一分钟
4再倒入干豆腐翻炒均匀
5加入生抽，十三香，翻炒均匀后加入水，大火烧开，小火炖煮10分钟左右
6淀粉加水调匀，淋入锅中，加入盐和鸡精调味
7装盘即成
小贴士
1，无肉不欢的豆友可以加入五花肉。
2，我喜欢汤浓一点，所以加了水淀粉，也可以不加。
做法三
用料
土豆1个
干豆腐1张
油适量
葱花少许
盐适量
酱油少许
十三香适量
味精适量
做法步骤
1、土豆切片，葱花切好。
2、干豆腐切片。
3、油热放土豆，葱花翻炒。
4、加酱油，水。
5、放好干豆腐，再加上盐味精十三香炖十多分好了。
白菜土豆炖豆腐的做法
1. 土豆去皮，大白菜分叶洗净，豆腐备好
2. 土豆切粗条状，豆腐切2厘米左右大小的块
3. 小排骨凉水下锅焯一下水，去掉一些腥味
4. 热油锅，下小排煸炒几下，
5. 加入土豆条再翻炒几下，淋入料酒，
6. 再下白菜的杆子部分。
7.加入酱油
8. 豆腐也入锅了，并且加两碗水大火烧开，放一点盐进去，转中小火炖到土豆绵软，豆腐也就吸饱汤汁了。这时放入白菜叶子盖上再煮开，尝尝咸度，再适量加盐就可以出锅了。
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