藜麦如何做好吃_三色藜麦怎么做好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于藜麦如何做好吃_三色藜麦怎么做好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.藜麦粥的正确吃法怎样做2.三色藜麦怎么做好吃
3.藜麦怎么做好吃
藜麦粥的正确吃法怎样做
所需材料：
主料：藜麦半杯、小米半杯
辅料：清水1000毫升
具体做法：
1、准备的材料，杯子是豆浆机自带的量杯，2种食材各取半杯。
2、2种米淘洗干净后，全部放入豆浆机杯体中，放入清水至上下刻度之间。
3、2种米淘洗干净后，全部放入豆浆机杯体中，放入清水至上下刻度之间。
4、待豆浆机鸣叫后，去掉电源，抬起机头，用勺子捞一勺粥看下稠度，藜麦粥就此完成。
藜麦的其他吃法：
1、 藜麦豆浆
这个是相对比较简单的做法，可用藜麦米加黄豆直接打豆浆，也可加入适量的五谷杂粮，如黑米、花生、红豆、黑豆等等。
2、藜麦面食
在面粉中加入20-40%的藜麦粉可制作面包、点心、面条、馒头等面食。
3、藜麦沙拉
将藜麦米在锅中煮熟，沥干水分，将喜欢的水果去皮切丁（也可以放自己喜欢的蔬菜，蔬菜需要提前在锅中煮熟），倒入煮好的藜麦米，淋入酸奶即可，当然如果你不喜欢酸奶可以用沙拉酱代替。
三色藜麦怎么做好吃
藜麦味甘、微苦，微温，性平。归脾、肺经。补益元气，补脾益肺，生津止渴，安神益智。用于劳伤虚损、食少、倦怠、反胃吐食、久虚不复及气血津液不足者。藜麦易消化，口感独特，具有均衡补充营养，增强机体功能，调节免疫和内分泌，预防疾病，抗癌，减肥及辅助治疗等功效，适于所有群体食用，尤其适于高血糖、高血压、高血脂、心脏病等慢性病患者，以及婴幼儿、孕产妇、儿童、老年人等特殊体质和生活不规律人群。
藜麦药食同源，营养丰富，那它有哪些美味的吃法呢？下面我为大家介绍几个简单有效的藜麦养生药膳。
1. 藜麦山药粥
材料藜麦50g，大米150g，山药50g，枸杞15g。
做法藜麦提前用水泡3小时左右，然后和淘洗干净的大米加入四大碗水一起下锅。山药去皮，切短，清水浸泡。大火煮开后转中火煮15min左右。加入山药，开大火，煮开后，转小火，熬20-30min，喜欢颜色丰富的加入一点枸杞干颜色会变得很漂亮，最后调入精盐即可。
功效可健脾益胃助消化。用于脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。同时具有降低血糖的作用，是糖尿病人的食疗佳品。
2. 藜麦海参粥
材料藜麦100g，海参3只(中等大小)，小米100g，姜、葱、精盐、胡椒粉各适量。
做法海参提前泡发，清洗干净，切小块备用；锅中放水，水开后放入洗好的小米与藜麦，大火煮开后转中小火煮到稍微黏稠。放入海参，放入盐和姜丝，再煮15min。最后放胡椒粉和葱花调味即可。
功效提高人体免疫力的，对糖尿病、心血管疾病等有辅助治疗作用。
3. 藜麦莲子粥
材料藜麦50g，莲子20g，大米150g。
做法藜麦提前用水泡3小时左右，然后和淘洗干净的米与莲子加入一起下锅。煮开后，转小火，熬20-30min。
功效可补五脏不足，通利十二经脉气血。用于脾虚久泻、久痢、肾虚遗精、滑泄、小便不禁、妇人崩漏带下、心神不宁、惊悸、不眠。
藜麦怎么做好吃
1.三色藜麦至少六个小时。洗的要点:将藜麦放入碗中，加水，用手搓几下；如果时间足够，也可以将藜麦浸泡在清水中1小时，直到外层的水溶性皂苷溶解。
烹饪要点:以陈麦可为主食——制作米饭、粥等。单独或与其他谷物混合。在沸水中煮大约15分钟。种子变成半透明后，就可以吃了。此时的味道是咬口的，微有弹性。如果你想藜麦变软，你需要延长到20分钟。
3.蒸的要点:需要提前泡几个小时。藜麦香米是一种复合淀粉和高膳食纤维食品。蒸之前需要很长时间吸收足够的水分，才会变软。
4.炖的要点:火力不要太高，水量要略多。
5.配菜要点:一般先将藜麦煮熟或软化，沥干水分再搭配菜肴使用。或者用小火炒藜麦，炒到香，再当配菜。藜麦也可以用来煲汤——它的种子有一种清香的味道，所以适合和其他材料一起煲汤，还可以去除鱼和肉的腥味。
主料：藜麦20克 、红枣2个 、 大米20克 、小米20克 、 南瓜120克。
辅料：清水1000克。
步骤：
1、准备原料：三色藜麦，小米，大米，红枣和南瓜。
2、南瓜洗净去皮切块，红枣去核切块，小米和大米洗净备用，三色藜麦洗净用水浸泡15分钟，也可以不浸泡直接下锅的。
3、我用的是高压锅，用普通的煮饭锅也是可以的，区别在于煮饭的时间长短和加水量的多少。将红枣倒入锅中。
4、南瓜和大米、小米倒入锅中。
5、浸泡过的三色藜麦，已经发芽了，将其倒入锅中。
6、加入清水，将高压锅盖盖好，大火煮开，小火压5分钟即可。
7、藜麦的口感有些韧，但比较好吃，有着一种农作物特有的清香，南瓜软软的、糯糯的，红枣的清甜，大米和小米都已经开花了，非常好吃。
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