蛏如何蒸着吃_蒸蛏子一般要蒸多久窍门
大家好！今天让小编来大家介绍下关于蛏如何蒸着吃_蒸蛏子一般要蒸多久窍门的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.清蒸黄蛏怎么做好吃，清蒸黄蛏的家常做法2.蒸蛏子一般要蒸多久窍门
3.清蒸蛏子的做法 清蒸蛏子怎么做好吃？
4.蛏子蒸多久能熟 蒸蛏子的正确方法
清蒸黄蛏怎么做好吃，清蒸黄蛏的家常做法
蛏肉味道鲜美，营养丰富，经测定，每百克鲜肉，含蛋白质7．2克，脂肪1．2克，碳水化合物2．4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。蛏子还有一定的医药作用。蛏肉甘、咸寒，用于产后虚寒、烦热痢疾，壳可用于医治胃病，咽喉肿痛。(收起)
食材
主料
蛏子
适量
黄酒
适量
辅料
生姜
适量
步骤
1.先把蛏子放盐水里泡会儿，让它吐尽泥沙。
2.用牙刷把黄蛏一个个刷洗干净。
3.清洗完后，差不多这样就可以了。
4.拿出一个平时吃饭用的碗，然后把姜切成丝，铺在碗底。
5.把黄蛏触角那方向下立在碗里，中间插几根姜丝。
6.加料酒适量，倒在碗里。
7.放入锅里蒸，大概水烧开后再蒸8分钟左右。
8.鲜美的清蒸黄蛏就做好啦，一般不用加盐哦。
小贴士
买蛏子时可以摸摸它的触角看它回缩反应，用来判断是否新鲜。泡的时候要加点盐才能吐出泥
蒸蛏子一般要蒸多久窍门
怎么蒸蛏子
需要准备一些蒸鱼豉油，植物油，料酒，大蒜，生姜，红椒以及蛏子，蛏子买回来以后放到清水当中，滴上一些香油，把里面的泥沙给吐干净，然后再反复搓洗，把外壳清洗干净，水分沥干，生姜切成长丝，葱白切段，葱叶切花，大蒜拍破以后切成末，红椒生姜切成丝，葱白切成段状，葱叶切成葱花，大蒜拍破以后切末，在盘子底部放一些生姜丝以及葱白段，干净的蛏子放进去，再放上葱段以及生姜丝，加一些料酒，大火蒸5分钟左右，蒸好以后把软烂的葱姜给剪掉，再淋上一些蒸鱼豉油，放上一些蒜末以及红椒丝，撒上葱花，淋上香油就可以吃了。
蒜茸蒸蛏子的做法
需要准备葱花，砂糖，生抽，指天椒，蒜头，粉丝以及蛏子，蛏子清洗干净壳去除，水分沥干以后备用，粉丝浸泡在水里面让它变软，蒜头切茸，指天椒切碎，粉丝放进蛏子的壳里面，再把肉放上去，放上一些蒜蓉用高火蒸5分钟左右，再准备一个煎锅，里面加上一些砂糖，指天椒以及生抽，煮到微微发滚，再淋在蛏子上，大火把锅子烧热以后加油，淋在蛏子上面，放一些葱花就可以吃了。
制作蒜蓉蒸蛏子，需要准备一些花生油，生姜，大葱，大蒜以及蛏子，蛏子从中间切开，然后再清洗干净里面的泥沙，把它放在盘子里面，放一些蒜蓉搅拌均匀，放到蒸笼里面蒸上8分钟左右，再撒上一些葱姜丝，浇上热油，盘底浇一些白灼汁就可以了。
制作姜蒜蒸蛏子，需要准备大蒜，生姜，蛏子，一些料酒，海鲜酱油以及植物油，先把蛏子处理好，把砂囊黑线部位去除，生姜，大蒜切成末，然后就可以倒入一些油，微波炉高温转两分钟，这样大蒜生姜微黄会有香味出来，锅里面加入适量的油烧热，把姜蒜放进去翻炒，处理好的蛏子淋上一些料酒去除腥味，把生姜大蒜油铺在已经处理好的蛏子上面，如果喜欢吃辣味的，加一些小红椒圈，锅中加水烧开，然后再放到蒸锅中蒸5分钟，海鲜熟起来是非常快的，不要蒸太长的时间，如果蒸的太久就不好吃了，出锅浇上一些海鲜酱油，趁热的时候吃。
蛏子怎么快速去内脏
蛏子里面有黑黑的东西，是脏器部位，没有消化完的食物以及排泄物，还有泥沙，蛏子的肉是白色的，内部有一些黑色的部位是肠腺，主要是一些脏器及肠道里面会有一些没有消化的食物以及代谢后的物质泥沙，想要去除干净，可以使用超烫法去除，先把蛏子清洗干净过热水，外壳打开，迅速过凉水把肉取出来，把内脏去除挤出，然后再用清水漂洗干净。
也可以把蛏子做熟以后，黑色的部位变得比较明显，吃的时候直接挑出来或者是分开不要吃就可以了，蛏子里面含有一根透明的东西，这个部位是可以吃的，里面主要的成分是蛋白质以及水份。
清蒸蛏子的做法 清蒸蛏子怎么做好吃？
蒸蛭子一般需要3至5分钟左右。水烧开之后，放入蛏子只需要三分钟左右的时间就可以熟透了。但蛏子的个头比较大的话，可以适当的延长1~2分钟左右的时间。蒸的时间不要太久，不然会影响到蛏子的口感。
蛏子蒸多久能熟 蒸蛏子的正确方法
清蒸蛏子是一道很美味的菜品，但是想要做得好吃，也不是那么容易的哦，下面的我为你们介绍清蒸蛏子的做法 清蒸蛏子怎么做好吃？
清蒸蛏子准备材料
主料：海蛏洗净竖着摆放在盘中。
配料：将葱摘掉葱叶留主干，用刀片压扁后切条状，葱叶留着备用。
辣椒切两段后破开去掉里面辣椒仔和辣椒筋，再切丝。
生姜切片
葱叶折叠三段后横切成丝。
做法步骤
把切好的葱段和姜片平铺在海蛏上面。
再放好切好的辣椒丝，撒上盐巴，鸡精。
锅中放上蒸架，把准备好的海蛏放在蒸架上，盖上锅盖隔水大火蒸10-12分钟左右。
最后撒上切好的葱叶丝微焖 。
微焖后再淋上蒸鱼鼓油。
最后淋上热油，清甜，肉质肥嫩的清蒸海蛏就可以开吃啦!这种做法是将海蛏竖着摆放再蒸，这 也是闽南地区的常见吃法之一，不仅保留了海蛏的原味，而且蒸出来海蛏鲜嫩，又肥弹爽口，百吃不厌。你学会了吗?赶紧试着做给最爱的人吃吧!
蛏子好吃吗
很肥!“表弟”教的法子很好，要不就听别人的：放盐冰箱养两天了!还是当的鲜嫩!
蛏子棒极了，盐水煮煮就很好吃，肥美，还有点甜甜的!比菜场买的好吃多了。
蛏子比想象好太多，吃了一盒，没有一个空壳，个个肉嘟嘟的，推荐当季。
全部炒麻辣的。蛏子味道真的很好，有点甜。虽然我们这边海鲜市场也能买到蛏子，但是品质绝对是有差异的，花哥家的好吃，这是真的。我们这的虽然不贵，但是肉味很柴。
花钱买的人却吃不到如此鲜美的美食，还要去问下家人好不好吃，我这不是自虐吗，我妈一点都没有浪费分成两顿烧，葱油蛏子，红烧蛏子，连葱油蛏子的汤都不放过直接下面条吃了?一直和我说鲜啊好好吃啊!可是我却吃不到，馋的我直流口水。弟弟还这样问我，真想揍他，因为他吃最多?。总结：好吃，肥美，鲜甜，爽!
海蛏小禁忌
海蛏性寒，尽量不要和其它性寒的食品同食，不要和啤酒搭配，易引发痛风。
1、蛏子蒸五分钟左右能熟。
2、准备一些新鲜的蛏子，放到清水里面，滴一些香油，让它把泥沙吐干净，然后再反复搓洗干净，把外壳清洗干净以后水分沥干，把红椒生姜切成长丝，葱白切段，葱叶切成葱花，大蒜拍破切末，然后再把蛏子放进盘子里面，加一些生姜丝，葱丝，加一些料酒，用大火蒸5分钟左右就可以熟了，再浇上一些热油以及其他的调味料就可以吃了。
相关文章
