鹰嘴豆如何烤熟_鹰嘴豆最简单的吃法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于鹰嘴豆如何烤熟_鹰嘴豆最简单的吃法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.鹰嘴豆的做法2.鹰嘴豆最简单的吃法
3.迷迭香鹰嘴豆泥烤鲑鱼怎样做好吃呢？
4.鹰嘴豆 如何煮熟
鹰嘴豆的做法
鹰嘴豆的做法如下：
1、首先准备材料150g大米50g鹰咙豆，配料1000ml水。
2、鹰嘴豆备用。
3、放入水中泡软。
4、大米洗净。
5、大米与泡好的鹰嘴豆放入煮粥煲，煮熟。
6、出锅。
鹰嘴豆
鹰嘴豆（学名：Cicerarietinum）为蝶形花科草本植物，别名桃尔豆、鸡豆、鸡心豆等，是印度和巴基斯坦的重要的五谷之一，在欧洲食用鹰嘴豆也十分普遍，也是维吾尔医常用药材。鹰嘴豆因其面形奇特，尖如鹰嘴，故称此名。
鹰嘴豆为豆科草本植物，起源于亚洲西部和近东地区。是世界上栽培面积较大的豆类植物，约一亿五千万亩，其中印度和巴基斯坦两国的种植面积占全世界的80%以上，中国只有零星分布。鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味。
鹰嘴豆的根系发达，主根入土深度可达二米，故很耐旱。同时根具根瘤，固氮能力极强，每公顷可固纯氮50kg，与小麦等越冬作物套作，主作物不减产，却增加了鹰嘴豆的收入。茎叶更是优良的饲料原料。
更因它有极耐旱的特点，对于我国西北、西南和其他广大干旱、半干旱地区的开发有重要的现实意义。新疆是我国主要产地。
鹰嘴豆最简单的吃法
用料
鹰嘴豆 两罐（15盎司）
橄榄油 2大汤匙
漆树粉 1茶匙
大蒜粉 1/2茶匙
现磨胡椒粉 1/2茶匙
1/2 茶匙海盐
芦笋 1.5磅
小红萝卜 2个
沙拉菜 1杯
柠檬 1/2个，榨汁
刺山柑 1-2茶匙
蒜瓣 1粒，切碎
小葱 1/2，切碎
现磨胡椒粉
海盐调味
约1/4杯特技初榨橄榄油 ，或按口味调配
芦笋烤鹰嘴豆沙拉的做法
预热烤箱到400度（华氏）。
在一个混合碗里，烤干鹰嘴豆。 混合辣椒、盐、胡椒粉和橄榄油。 确保鹰嘴豆表层都已均匀包裹。 然后，在一个铝箔封边的烤盘上，平稳地排列一层。 加热35-40分钟，直到变得超级松脆。 放一边冷却。
去除芦笋茎上的边角。 使用蔬菜削皮器，刮芦笋皮，加入到混合碗中。 继续直到刮完所有（保留碎皮，可存储起来或炖汤）。 使用曼陀林或者去皮刀，去掉萝卜皮，并将各种蔬菜放入大混合碗中。 我用的红萝卜，您也可以尝试其他您能找到的萝卜。 万事具备！ 加入盐和胡椒粉调味。
在一个小罐中，添加各种调料料，摇晃直到它们乳化/融合。 将酱洒在沙拉表面，拌匀并放入餐盘中。 面上撒烤鹰嘴豆、沙拉菜和松散海盐。 立即上桌！
迷迭香鹰嘴豆泥烤鲑鱼怎样做好吃呢？
鹰嘴豆最简单的吃法有：
1、鹰嘴豆羊肉汤
材料：鹰嘴豆1把，红萝卜1条，马蹄200g，哈密大枣10几个，胡椒粒10几个，羊腿，盐，香菜。
具体做法：鹰嘴豆一把泡水一晚上（这豆有大小之分越大越粉.不过泡的时间就长，小的泡几小时就行了）。红萝卜一条，马蹄四两。哈密大枣（特别香），胡椒粒十几个和羊腿放砂锅中煲两小时左右。调入盐和香菜碎。
2、五香鹰嘴豆
材料：鹰嘴豆，干辣椒，花椒，香叶，茴香，桂皮，生姜、盐。
具体做法：先将鹰嘴豆用清水浸泡2小时以上。煮锅中放入适量清水，置火上，加入花椒、香叶、茴香、桂皮、生姜片、食盐，再倒入泡发的鹰嘴豆，大火煮沸，然后改中火把鹰嘴豆煮大约30分钟熟透即可。
3、盐水鹰嘴豆
干鹰嘴豆晚上先用冷水浸泡，第2天就可使用了。
取不绣钢锅上火加水，放入盐和葱姜，八角和花椒煮开，然后加入鹰嘴豆煮25分钟左右，先大火后小火。煮熟捞出冷凉。
把冷凉的鹰嘴豆加少许橄榄油拌匀即可。根据你的喜欢也以加鲜柠檬汁或辣椒汁和醋，和香菜均可。特点：口感香糯清爽简单。
鹰嘴豆 如何煮熟
迷迭香鹰嘴豆泥烤鲑鱼做法
做法
（1）预热烤箱至400?F(205?C)用少许盐、糊椒抹遍鲑鱼排, 略腌10-15分钟；
（2）迷迭香朝反生长的方向拨下针叶, 将针叶剁脆；
（3）迷迭香末、蒜末、糖、特级橄榄油和鹰嘴豆泥一起拌匀；
（4）将迷迭香鹰嘴豆泥涂抹整片鲑鱼排；
（5）鲑鱼排放入烤盘入预热400?F(205?C)烤箱, 烤15分钟；
（6）改用上火(Broiled)再烤5分钟上色即可；
（7）上桌前挤点柠檬汁, 撒些香菜丁会更美味。
鹰嘴豆也叫毛豆，剪掉两头，锅中放水，倒入毛豆，加小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、盐。大火煮沸转小火煮5分钟。即可煮熟，详细煮法如下：
准备材料：鹰嘴豆、小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、盐。
一、鹰嘴豆200克放入碗中，倒入清水清洗。
二、鹰嘴豆剪掉两头。
三、锅中放水，倒入毛豆，加小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、盐。
四、大火煮沸转小火煮5分钟。
五、捞出装盘即可食用，绿色的鹰嘴豆就完成了。
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