白蚕如何烧菜_蚕宝宝怎么喂养

大家好！今天让小编来大家介绍下关于白蚕如何烧菜_蚕宝宝怎么喂养的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

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为你介绍白僵蚕的几种食疗功效

　白僵蚕是昆虫蚕蛾的干燥全虫，白僵蚕是一种圆柱形，白僵蚕一般是白色的，质硬而脆，容易折断。白僵蚕的包面是灰白色或者浅棕色，而且有白色的粉霜。白僵蚕有很高的食疗价值，而且有熄风止痉、散结解毒、社风止痒的功效。

　 为你介绍白僵蚕的几种食疗功效

　白僵蚕除了作药用，还可以食用，白僵蚕味辛咸，性平，白僵蚕归肝、肺、胃经。体轻窜散，可升可降，白僵蚕还主治惊痫抽搐，中风口眼歪斜，破伤风，偏正头痛，瘰疠痰核，痄腮，咽喉肿痛，目赤流泪，齿痛牙疳，女子崩带，疔疮肿毒，风疹瘙痒。白僵蚕的食疗功效有哪些?

　1、小儿高热惊风，其轻者，可与桑叶、钩藤配伍;重而痰喘欲死者，可与牛黄、朱砂、全蝎、南星等同用，以镇惊化痰。

　2、小儿脾虚久泻之慢惊，可与党参、白术、天麻等相配。

　3、惊痫中风，抽搐痰鸣者，可与全蝎、天麻、胆星等相伍。

　4、若热盛痰壅气粗者，可与牛黄、天竺黄等并用。

　5、癫痫发作手足抽搐，神志不清，口吐痰涎者，可配天麻、全蝎、半夏、石菖蒲等。

　6、痰气捕结颈项而致瘰疠核者，可与浙贝母、夏枯草、牡蛎等配伍，以增化痰软坚散结之功。

　 如何选购白僵蚕

　我们在选购白僵蚕的时候，要注意看白僵蚕的外形和整体，白僵蚕药材呈圆柱形，多弯曲皱缩，长2至5厘米，直径0.5至0.7厘米。表面灰**，被有白色粉霜状的气生菌丝和分生孢子。头部较圆，足8对，体节明显，尾部略呈二分歧状，中间亮棕色或亮黑色，习称“胶口镜面”，内有丝腺环4个，呈亮圈状，气微腥，味微咸。

　 消斑汤

　食材明细：丝瓜络10克、白僵蚕10克、茯苓10克、鲜菊花10克、珍珠母20克、玫瑰花30克、枣(干)20克。

　消斑汤的做法详细步骤：

　1.丝瓜络、白僵蚕、白茯苓、白菊花、珍珠母、玫瑰花、红枣同放锅内;

　2.加水适量煎汤。

　白僵蚕也叫作天虫、僵虫、白僵虫，有祛风定惊、化痰散结的功效。白僵蚕还可以用于惊风抽搐、咽喉肿痛、颌下淋巴结炎、面神经麻痹、皮肤瘙痒。白僵蚕一般在食用的时候，可以煮汤，或者用白僵蚕煎汤，白僵蚕也可以外用，一般是研末撒或者调敷，白僵蚕具有很高的药效，我们要注意在医师指导下服用。

蚕宝宝怎么喂养

油炸好吃。

1.大绿蚕用水清洗几遍；

2.锅里烧盐水，把青蚕煮熟；

3.捞出来控水；

4.下油锅炸得外皮酥脆。

蚕的营养价值：

蚕所含的蛋白质非常高，粗蛋白占51％、脂肪酸、维生素。蚕里面蛋白质的含量远远高于一般食品。

蛋白质中的氨基酸种类比较齐全，蚕蛋白质是由18种氨基酸组成的，其中我们人体必需的8种氨基酸含量也很高。非常适合人体健康的需要，是一种优质的昆虫蛋白质。

蚕还含有钙、铁、钾、锌、纳、镁、铜、锰、磷、硒等多种微量元素，维生素A、E、B1、B2，胡萝卜素等，以上这些营养元素也是我们人体不可缺少的。

蚕豆剥皮怎么做好吃?

　蚕宝宝怎么喂养？蚕是白色的，刚买来时，蚕只有2~3厘米长，到结茧前，能长到5~6厘米，长得飞快。下面是我给大家整理的相关内容，希望能给你带来帮助!

　（一）蚕宝宝怎么喂养

　蚕宝宝的一生从卵开始：孵化出蚁蚕（一龄蚕）、二龄蚕、三龄蚕、四龄蚕、五龄蚕随后转变为熟蚕，吐丝、结茧，再变蛹、化蛾，交尾、产卵，再孵化，完成完整的一轮。两龄之间，会出现蜕皮现象。

　下面以饲养10条蚕宝宝为例，介绍饲养和用叶量：

　蚁蚕：蚁蚕孵化出来后，挑选嫩些的桑叶，用干净的剪刀从叶尖开始，剪1--2条约1cm宽的叶条，再横剪成3--4粒米粒大小的碎叶，用毛笔将蚁蚕扫到碎叶上，一天喂食约4--5次；喂食时，盖上盒盖侧面观察，防止碎叶太小容易干枯。

　食桑叶2--3天，会眠大半天（此时称眠蚕，所有眠蚕都不要去触动它），蜕皮，为二龄蚕。

　二龄蚕：叶量比蚁蚕略增，此时的食量不大，所以注意不要浪费桑叶。一天喂食4--5次，每次食完后，再略加一点，如进食速度快，说明再需要喂食一些，如果进食速度慢下来，说明基本够量了。

　食桑叶2—3天，眠约1天，蜕皮后为三龄蚕；注意眠蚕及蜕皮时都不要去触动它。

　三龄蚕：喂食方法同上，食量略增，每餐需要叶量约为用剪刀剪2--3条1cm宽的叶条，一天喂食4—5次。

　食桑叶3天，眠约1天，蜕皮后为四龄蚕。

　四龄蚕：随着蚕龄增大，食量也增大，此时可先放小半张叶子下去，吃完再放，避免浪费，一天喂食4—5次。

　食桑叶3天，眠约1天半，蜕皮后为五龄蚕。

　五龄蚕：此阶段的食量就比较大，叶子分次放下去，吃完再放，一天喂食4--5次。

　食桑叶6—8天，末期渐渐减少食量至停食，排除带水粪便，身体渐渐变浅黄，呈半透明状，即为熟蚕。进入熟蚕期，需要给他们准备另一个家了。此时，用“蚕宝宝的家”观察箱上预留的结茧架印剪下来，对卡架好，就是结茧架了；将熟蚕放入结茧架格子中吐丝结茧。如在结茧架下铺一张鲜艳的彩纸，效果更漂亮。或者用报纸揉成一团，再轻轻拉开，将熟蚕放入，也可有结茧架效果。

　（二）注意事项：

　春天潮润，除1--2龄蚕外，须注意开盖饲养；小心蚂蚁、虫、蚊、鼠；避免接触灭蚊虫剂、空气清新剂等化学品。定期注意清理蚕宝宝的家。

　1蚕宝宝怎么养

　一、饲料喂养

　刚从卵中孵化出来的蚕宝宝黑黑的像蚂蚁，我们称为蚁蚕。身上长满细毛，约几天后毛即不明显了。蚕蚁出壳后约40分钟即有食欲，这时就要开始喂养过程了。

　由于1-3龄的幼蚕很难喂养，所以专门准备了幼蚕培育盒。幼蚕培育盒能更好的密封为饲料保湿，而且大小适宜的空间有利于节省饲料。刚出来的蚁蚕要喂幼蚕饲料，适宜密闭饲养，温度最好29度左右，蚕盒盖上后只留几个小小的透气孔即可。

　喂蚕的时候先取小块幼蚕饲料，切成细条或块，蚕多的话按每头蚕0.5克给饲料，蚕少的话饲料最少量不小于10克。将饲料放进干净的饲养盒底部铺成一层。然后把蚕宝宝放到饲料上面，这时尽量不要移动蚕盒，也尽量不要挪动蚕宝宝，不要对着这蚕宝宝呵气，要让蚕宝宝自由觅食。

　一般直到2龄、3龄分别换一次饲料(按上面的量)。期间注意隔段时间要敞开一会蒸发里面的水汽。当然其间如果蚕盒内的饲料干了你也可以换新的饲料。蚁蚕很小，可以用软毛笔一头一头挑出来;

　二、桑叶喂养

　桑叶喂养前需保证桑叶来源，切忌不要使用公共绿化带里面桑叶，因为绿化带有专人护养，经常会喷洒杀虫剂等。幼蚕需要选用嫩叶喂，大蚕需要适当选用老叶喂，因为蚕宝宝需要摄取足够的纤维素才能吐足够的丝结成茧。

　如果桑叶含有露水等，需要弄干再喂。如果有桑叶变黑发霉，不要喂给蚕宝宝。如果环境温度太低，建议购买加热灯给蚕加热，可以这样就可以一年四季养蚕宝宝了。

　注意：如果发现蚕宝宝异常或死亡，请赶快清理死蚕，并把病蚕及时隔离，同时蚕具开水煮一下消毒，防止传染。

　三、分类喂养

　如果养白蚕，3-5龄可以继续喂幼蚕饲料，直到结茧;如果养彩蚕，3-5龄就可以用彩蚕饲料了，喂不同的彩色饲料蚕体变不同的颜色，茧子也会跟着变颜色;如果觉得颜色太深了，中间可以与幼蚕饲料搭配喂来调节颜色深浅。

　4-5龄温度最好是25度左右，这时应该换大的饲养盒子，敞开饲养，注意通风排湿。饲料可以切成条状投喂，干了就换。注意蚕盒尽量大，不要拥挤，，及时清理粪便。到5龄末期蚕体收缩半透明称为熟蚕，当熟蚕开始吐丝的时候，可以用纸折些小格子，把开始吐丝的蚕放进去，蚕就会在里面结茧。然后蚕在茧里面变成蛹，最后变成蚕蛾。这些过程要慢慢去观察体会。

　2 养蚕要注意什么

　方法/步骤

　蚁蚕体积很小，身体是黝黑色，在喂桑叶的时候，要注意最好是摘取柔嫩，的桑叶，同时最好用剪刀剪开一小段，方便蚁蚕进食。

　待蚁蚕稍微长大一点，桑叶不需要剪开，但是还是以嫩叶为主，方便蚕宝宝进餐。它们身上现在是略带一些白色。由于桑叶较嫩，所以干的也很快，要注意及时的添加叶子。

　蚕宝宝进餐比较猛，长得快，胃口好了，就容易到达蜕皮时间，那是，蚕宝宝是不怎么动，然后开始蜕皮的过程。千万别以为它生病了，去搓它。

　蜕皮在第4次后，蚕宝宝身体已经比较透明，准备进入吐丝状态。经过5日左右，就可以收蚕茧了。

　蚕的一生基本上都在进食，作为一般城市里养蚕的朋友也许最头疼的是桑叶问题，如果花园小区有的摘是最好的，如果没有，可以在网店购买，或者在当地市场购买的到。喂桑叶前，请务必清洗好叶子，搽干再喂给蚕宝宝吃，这样才不容易拉肚子，甚至死亡。

　如果桑叶获得比较困难，外出去，可以在外面摘到打包回来，然后洒点水装在冰箱里保鲜。这样就可以让蚕每天都有桑叶吃。如果确实没叶子，也可以喂一些菜叶子，比如就用樟树叶子或者是莴苣叶。

　7如果发现有蚕连续几日都是禁止进食的状态，而且还是集体性的，那么这时要留意两个问题，一个是桑叶的卫生情况，是否冲洗干净，是否有农药等。另外一个是桑叶是否有水份，没搽干，导致蚕宝宝生病。如果都没有，就需要考虑周围的环境，太香，太潮湿，太干都不可以。小蚕对高温、多湿抵抗力较强，一般蚕室保持25～28℃，相对湿度为75%～80%;大蚕适宜在温度和湿度稍低、通风换气好的环境中，一般蚕室保持23～24℃，相对湿度为60%～70%。

　3 蚕宝宝的价值体现在哪

　中国古代最主要的经济昆虫之一。蚕的经济价值在于蚕丝。蚕丝是主要的纺织原料之一。中国是最早利用蚕丝的国家。古史上有伏牺“化蚕”，嫘祖“教民养蚕”的传说，又说黄帝元妃西陵氏为“先蚕”，即最早养蚕的人。新石器时代的考古表明，公元前2750年以前，今浙江吴兴钱山漾地区的先民已利用蚕丝织成绢片、丝带和丝线。公元前十三世纪，桑、蚕、丝、帛等名称已见于甲骨卜辞。蚕丝和大麻、苎麻，以及后来的棉花一道，为中国人主要的衣着原料，蚕桑也就成为中国农业结构的重要组成部分。在长达数千年的实践中，中国人积累了丰富的`养蚕经验，蚕已在室内饲养。战国时期(公元前475-221年)，养蚕已有专用蚕室，蚕病的防治受到重视，并采用了浴蚕种技术，公元三世纪后期，出现了小蚕恒温饲养，说明当时对于蚕的生长与温度之间的关系已有一定的认识，但直到元代《士农必用》中才对蚕的生长的各阶段所需温度有详细说明。晋代对于蚕的微粒子病和软化病已有所认识，时称“黑瘦”和“伪蚕”。公元六世纪三十年代，据《齐民要术》记载，人们还从种茧的选择和盐腌贮藏来防治蚕病。宋元时期，对于蚕病的防治更进一步，贮茧方法除盐渍之外，复又出现日晒和笼蒸。与此同时，做为防治蚕病的主要手段的浴蚕方法也得以改进，早期浴蚕主要在川中进行，宋代出现了朱砂温水浴法，元代出现了天浴，利用低温选优汰劣。《陈旉农书》中探讨了蚕生僵病与湿热风冷的关系，《农桑辑要》则总结了蚕病与叶质的关系。明代(1368-1664)出现了天露、石灰水、盐水浴种等方法。并采用了杂交方法培育嘉种，以提高蚕的防病能力，还出现淘汰病蚕防止蔓延的方法。中国的养蚕技术长期处于世界领先地位，并对世界蚕业发展作出巨大的贡献。公元前十一世纪，养蚕技术随箕子传入朝鲜，随后复又传到了日本。秦汉以后，中国的养蚕技术通过举世著名的丝绸之路传入到中亚、南亚及西亚地区，六世纪世纪中叶，君士坦丁堡国王通过印度僧侣从中国私运蚕种至该国，是为西方有蚕业之始。

　4 蚕宝宝的生活习性

　蚕宝宝属寡食性昆虫，除喜食桑叶外，也可以吃柘叶、榆叶、葡萄叶、鸦葱、蒲公英和莴苣叶等，不过吃这些死亡率会增加。蚕所必需的营养，有蛋白质、碳水化合物、脂类、维生素、无机盐和水分等。桑叶是蚕最适合的天然食料。蚕食桑后，幼虫生长迅速，在适温条件下，一头蚕自孵化至吐丝结茧，大约6-9天蜕一次皮，共需约24-32天，约食下桑叶20-30g(合干物5-6.2g)，一般经四次眠和蜕皮，至生长极度时，体重约增加1万倍。吐丝结茧是桑蚕适应环境而生存的一种本能。桑蚕茧可缫丝，丝是珍贵的纺织原料，在军工、交电等方面也有广泛用途。蚕的蛹、蛾和蚕粪也可以综合利用，是多种化工和医药工业的原料，也可以作植物的养料。

　桑蚕是全变态昆虫，一个世代中，历经卵、幼虫、蛹、成虫4个发育阶段。在一年内自然发生的世代数称化性，一年发生1代的称一化性，发生2代的称二化性，发生3代以上的称多化性。热带地区还有终年不滞育的多化性品种。发育的温度范围随发育时期而不同，大致在7～40℃之间，能正常发育的温度范围为20～30℃。

　5 蚕宝宝的生长过程是什么

　一、蚕宝宝孵化了

　刚从卵中孵化出来的蚕宝宝，我们称为蚁蚕，身上长满细毛，约两天后毛即不明显了。

　二、蚕宝宝长大了

　蚕宝宝以桑叶为生，不断吃桑叶后身体变成白色，一段时间后她便开始脱皮。蚕就眠时不吃不动，表面是睡眠，实际是脱掉旧皮，换上新皮以继续生长。蚕宝宝在整个饲养过程中要蜕皮4次，每次蜕皮的时候它不吃不动，这时尽量不要干扰它，也不要以为它生病了就把它丢掉。蚕每次眠期大概持续一天时间。

　三、蚕宝宝吐丝了

　经过一次脱皮后，就是二龄幼虫。她脱一次皮就算增加一岁，共要脱皮四次，成为五龄幼虫才开始吐丝结茧。

　四、蚕宝宝结茧了

　一般25天左右开始结茧。等蚕宝宝背脊亮晶晶，发黄发透，就表示它要吐丝结茧了，这时要提供个交叉的空间好让蚕宝宝结茧。需要两天时间才能结成一个完整的茧，并在茧中完成最后一次蜕皮，成为蛹。

　五、蚕宝宝破茧而出

　约十天后，羽化成为蚕蛾，破茧而出。出茧后，雌蛾尾部发出一种气味引诱雄来交尾，交尾后雄即死亡，雌蛾约花一个晚上可产下约500个卵，然后也会慢慢死去。

　一、蚕宝宝的饲养方法

　1、准备好一个干净无异味的纸盒，将蚕卵放入纸盒之中（纸盒的上方扎上数个小孔，进行通风透气），在温度为21-29℃的环境下，大约11天左右，蚕宝宝孵化而出。

　2、蚕宝宝孵化出来后，应当往纸盒之中加入新鲜的桑叶，供蚕宝宝进食。其中1-3龄的蚕，应当选用比较鲜嫩的桑叶进行喂养，而4-5龄的蚕，选择普通的桑叶进行喂养即可（桑叶上不能有水）。

　3、小蚕期的时候，温度控制在26-27℃，相对湿度控制在85-90%。大蚕期的时候，温度控制在23-25℃，相对湿度控制在65-70%。

　4、当蚕盒中出现较多的粪便时，及时将其打扫干净，同时每隔一定时间，需要将蚕盒中吃剩下的桑叶取出，更换一次新的桑叶。打扫以及更换桑叶的时候，需要小心谨慎，避免伤到蚕，最好是使用毛笔，先将蚕从旧桑叶上扫到新的桑叶上，再进行打扫。

　5、当蚕盒中有蚕死亡的时候，需要及时将其清理出来，防止在蚕群中传染。

　二、养蚕的温度和湿度

　1、温度

　一龄蚕的适宜温度为27-28℃左右，二龄蚕的适宜温度为26-27℃左右，三龄蚕的适宜温度为25-26℃左右，四龄蚕的适宜温度为24-25℃左右，五龄蚕的适宜温度为23-24℃左右。

　2、湿度

　一龄蚕的适宜湿度为80-85%，干湿差为1-1.5℃。二龄蚕的适宜湿度为85-90%，干湿差为1.5-2℃。三龄蚕的适宜湿度为75-80%，干湿差为2-3℃。四龄蚕的适宜湿度为70-75%，干湿差为5-6℃。五龄蚕的适宜湿度为65-70%，干湿差为6-7℃。

新鲜蚕豆怎么能快速去皮

蚕豆嫩的时候，是带皮炒了吃的，很好吃，营养也不错。蚕豆老了的时候（大的一头起了比较粗的黑线，表明此豆已经老了），一般要剥豆板（去皮）烧菜或油炸郸吃。不过如果煮五香烂豆（又叫葱花豆）时，是要带皮的，干蚕豆浸泡涨开后煮五香豆时，也要带皮的，这是因为带皮比较香，而且营养好。蚕豆皮助消化法 炒焦蚕豆皮泡水代茶饮用，能促进消化，健胃止渴。蚕豆皮利尿法 适量蚕豆皮煎汤饮服，每日3次，能利小便。

蚕豆去皮儿怎么做

1.猪肉，葱，姜，花椒粉，生抽，鸡精装入一个大碗中，分次加入少量水，向同一方向搅至上劲儿

2.双手沾清水，然后将调好的肉馅拍成圆饼，摆放在烤盘中

3.烤箱预热，180°上下火烤25分钟

4.面包片成薄片，分别加上生菜，番茄酱

5.加上烤好的肉饼，两片面包夹起来

6.烤箱15分钟，成盘即可

对于吃蚕豆，去皮吃好呢。还是不去皮吃好呢？

嫩的时候带皮好吃~矗的时候去皮好吃~ 营养肯定是有的~只要是蔬菜都有营养的～呵呵～老了的皮我想没什么营养了吧～又难咬...嘿嘿～

新鲜蚕豆怎么去皮

烧菜时，常会用到蚕豆的豆瓣，而蚕豆去皮却是一件比较劳神费劲的事儿。建议您不妨把干蚕豆放到陶瓷或是搪瓷材质的器皿中，加入适量的食碱，然后在器皿里倒进热水处上几分钟，取出后就能很容易地剥掉蚕豆皮了。

如果用以上办法取得的豆瓣稍有碱味的话，就再放到清水里冲一下，碱味自然就没有了。

不过

蚕豆嫩的时候，是带皮炒了吃的，很好吃，营养也不错。蚕豆老了的时候（大的一头起了比较粗的黑线，表明此豆已经老了），一般要剥豆板（去皮）烧菜或油炸了吃。不过如果煮五香烂豆（又叫葱花豆）时，是要带皮的，干蚕豆浸泡涨开后煮五香豆时，也要带皮的，这是因为带皮比较香，而且营养好。

蚕豆皮助消化法 炒焦蚕豆皮泡水代茶饮用，能促进消化，健胃止渴。

蚕豆皮利尿法 适量蚕豆皮煎汤饮服，每日3次，能利小便。

蚕豆炒菜要剥皮吗

当然是剥皮吃的 蚕豆和青豆都是剥皮吃的 （剥的是豆荚的皮不是豆粒哦 豆粒不用剥的）

蚕豆的做法大全,蚕豆怎么做好吃

清炒蚕豆

原料：鲜蚕豆500克

调味料：食用油40克，碎葱少许，糖、盐、味精各1小匙

做法：

1、将油烧至八分热，放一些碎葱，然后将蚕豆下锅翻炒。炒时火头要大，使蚕豆充分受热。

2、加水焖煮，一般来说，水量需与蚕豆持平。为保持蚕豆的青绿，嫩蚕豆焖的时间不必太长，蚕豆起“黑线”后，可多加些水，盖锅时间也需长一些。

3、当蚕豆表皮裂开后加盐，用盐量比炒蔬菜略多些。蚕豆烧熟后会有一些苦涩，所以需加入一些糖，再加入适量味精，盛盘即可。

火腿蚕豆

原料：熟火腿75克、鲜蚕豆300克

调味料：白糖10克、味精3克、奶汤100毫升、熟鸡油10毫升、精盐2克、精制油30毫升、淀粉10克

做法：

1、将蚕豆剥皮、除去豆眉，用冷水洗净，在沸水中煮熟。熟火腿切成0.3厘米厚、1厘米长方的丁。

2、锅置中火上烧热，倒入精制油至热时，将蚕豆倒入，约煸炒10秒钟，把火腿丁下锅，随即放入奶汤，加白糖和精盐，烧一分钟，加入味精，用溼淀粉调稀勾芡，颠动炒锅，淋上鸡油，盛入盘内即成。

鱼汁蚕豆瓣

原料：鲜蚕豆200克、鲫鱼一条

调味料：盐、料酒、白糖、鸡精、酱油、胡椒粉、葱、姜、食用油各少许

做法：

1、将蚕豆洗净，放入沸水锅中，加盐、葱段、姜片，煮至熟后装入盘中。

2、将鲫鱼去鳃、鳞，内脏洗净。坐锅点火倒入油，油至四成热时放入鲫鱼，煎至两面金黄时加入清水，用大火煮至鲫鱼烂、汤色白，放入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、料酒、酱油。

3、将鱼和汤盛出放在煮好的蚕豆瓣上，上面撒上少许葱丝即可。

雪菜豆瓣酥

原料：雪里蕻150克、蚕豆瓣150克、瘦肉75克

调味料：料酒少许、酱油少许、淀粉少许、1／2茶匙、糖1茶匙、清水4大匙

做法：

1、瘦肉切丝，拌入调味料略腌；蚕豆洗净、先煮熟冲凉；雪里蕻洗净、切碎。

2、用3大匙油先炒肉丝，变白时加入雪里蕻和蚕豆瓣同炒，并加入溼淀粉、盐、糖，炒匀即盛出。

素炒宝石

原料：蚕豆瓣150克、西红柿100克、松子仁50克

调味料：精盐、鸡精、精制油、淀粉

做法：

1、将小西红柿切成四小块。

2、将蚕豆瓣、松子仁分别烧熟备用。

3、炒锅放油，放入蚕豆瓣、西红柿，放精盐、鸡精煸炒，用溼淀粉勾芡，放入松子仁炒匀，盛盘即可。

蚕豆瓣炒韭菜

原料：鲜蚕豆300克、韭菜150克

调味料：生姜末1小匙，糖、盐各1／2小匙，料酒1小匙，葱、蒜末各1／2小匙，香油1小匙，水1／2杯，味精少许

做法：

1、蚕豆剥成豆瓣，韭菜洗净沥干后切段备用。

2、起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金**。

3、将蚕豆放入锅中并加水炒至熟软。

4、最后加入韭菜、调味料拌炒片刻即成。

蚕豆炒虾仁

原料：小虾500克、鲜蚕豆150克、鸡蛋1个

调味料：葱、姜、盐、味精、胡椒粉、料酒、淀粉、精制油各少许

做法：

1、将小虾剥成虾仁，用葱、姜、盐、味精和胡椒粉、料酒，拌匀腌一下，浆上溼淀粉和蛋清糊。

2、蚕豆去皮掰成两半，煮熟后再过冷水。葱、姜均切片。用味精、盐、溼淀粉、料酒和汤兑成汁。

3、炒锅内留油少许，将蚕豆迅炒后，把虾仁下入，再翻炒几下，将兑好的汁倒入，汁开后翻匀即可。

豆瓣炒鸡蛋

原料：鲜蚕豆1000克、鸡蛋3个

调味料：盐、葱花、精制油、味精

做法：

1、将鲜蚕豆剥去两层皮，成豆瓣，用开水煮熟，沥干水分。将鸡蛋打入碗里，加入少量盐、葱花。

2、锅放火上，下入大油烧热，......

如何巧去蚕豆皮？

把干蚕豆放人陶瓷或搪瓷器皿内，加入适量的碱，倒入开水闷一刻钟，埂泡软后剥皮就容易多了，剥出的豆瓣要用水冲洗。

有什么简单快速的剥蚕豆皮的方法？

从蚕豆那个芽的地方抠掉一半，那边就好弄了，我都是这样的。两下解决了

蚕豆要剥皮吗

刚从植株上摘下来的蚕豆，外面有绿色的壳保护它的，我们吃的是它的种子

如果是嫩的，就吃种子，不需要再剥壳了

如果是干的蚕豆，看你怎么吃了，可以剥，也可以不弄

鲜蚕豆的皮怎样可以轻松剥掉

鲜蚕豆和鲜豌豆，营养应该差不多吧。鲜蚕豆的外皮还不很老时，我是连豆皮吃的，因为现代人的饮食中，粗纤维本来就不足，将豆皮丢了太可惜。当然豆皮比较老时，就不能吃了，只能将豆皮丢弃了。