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如何用烤箱做核桃饼_核桃黑芝麻饼制作方法

家常菜 2023年12月17日 10:05 128 菜师傅

大家好!今天让小编来大家介绍下关于如何用烤箱做核桃饼_核桃黑芝麻饼制作方法的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.怎样做核桃馍
2.核桃黑芝麻饼制作方法
3.核桃酥糖饼怎么做好吃

怎样做核桃馍

核桃馍的做法步骤

1

取若干面粉,加水和面,不要一次加入,分次少量加入,用筷子搅拌成絮状,软硬最好。

2

揉成表面光滑的面团,盖上保鲜膜,放入有发酵功能的烤箱内或温暖处发酵。

3

发酵好的面团,用力揉好排气,擀成圆形,厚度约2cm。

4

加适量食用油

5

均匀抹开至面饼的每一处

6

依次撒上椒盐粉、五香粉、十三香并抹匀

7

加入事先做好的核桃粉(将核桃仁放入微波炉或烤箱内烘烤约2分钟,至金**,稍凉后放入料理机磨碎成粉)并抹匀。

8

将面饼卷起成长条状,分割成大小均匀的小剂子

9

象做花卷一样,捏住两头,反向扭转成花卷型待用。

10

将花卷整形稍加按压,不可太薄,成品会过于酥脆。

11

烤箱上下模式预热,温度200度。烤盘放铝泊纸,放入饼坯,饼坯再表面再刷一次食用油,并用少量食用油和核桃粉的混合物涂抹在饼坯表面,放入烤箱烘烤10分钟左右即可。喜欢酥脆的可适当延长时间。

核桃黑芝麻饼制作方法

1.将酵母放入面粉里拌匀,加上合适的温水揉好放在容器里,隔两个小时,让它发酵比原来大...

2.将核桃仁用擀面杖擀成碎末备用

3.把擀好的核桃仁碎沫装入容器,加入适量的盐,鸡精,花椒粉,胡椒粉,南德调料拌匀(家里刚好剩的有芝麻,所有我又加了一些芝麻,...

4.接下来我们要开始做最关键的一步!!将锅中倒入适量的菜籽油烧7分热,倒入面粉熬成酥油。(...

5.两个小时后将发酵好的面团撒上干面粉揉好,在发酵十几分钟(第二次发酵)。

核桃酥糖饼怎么做好吃

黑芝麻饼

食材:

黑芝麻100克、 核桃60克、 枸杞40克、

红枣40克(去核)、蜂蜜80克 、鸡蛋2个、

做法:

1、食材可以根据自己的需要搭配,蜂蜜可以换成糖 ,鸡蛋可以换着面粉,材料准备好,红枣去核 用剪刀剪成丝。黑芝麻我们家的提前蒸晒过,因此不用再处理。若是新买的黑芝麻需要清洗 蒸晒后再制作。也可以炒过。黑芝麻、 核桃、 枸杞 、红枣 拌匀 。加入鸡蛋拌匀

2、加入蜂蜜拌匀,取一部分放入模具中,用勺子压紧,取走模具,也可以用这样的按压模具,使用起来更快捷些。

3、烤箱热风功能90度 ,时间2小时 。若是没有热风功能,就普通烘烤 时间50-60分钟注意不要烤过,烤过后吃起来口感会差些。烤好的芝麻饼,取出后,趁热翻面,这时的芝麻饼还有点软,等冷却后就会酥脆了。

4、芝麻饼也能做小朋友和孕妇妈妈们的零食,健康又营养。

5、红枣不仅可以增加甜味,红枣也有补气的功效,做好的芝麻饼要密封袋或者密封罐装,不然会稍微有点回软。

主料核桃仁600克花生仁250克葡萄干250克 辅料油少许白糖500克清水小半碗

步骤

核桃酥糖的做法步骤11.食材:核桃仁、葡萄干、花生仁

核桃酥糖的做法步骤22.花生仁放入预热好的烤箱160度烤15分钟取出。

核桃酥糖的做法步骤33.核桃仁放入预热好的烤箱160度,烤十分钟取出。

核桃酥糖的做法步骤44.葡萄干洗净控干水分。

核桃酥糖的做法步骤55.烤好的核桃仁、花生仁、和控尽水分的葡萄干混合在一起。

核桃酥糖的做法步骤66.炒锅放少许油润锅,放入500克白糖。

核桃酥糖的做法步骤77.加入半小碗清水,中火熬制。

核桃酥糖的做法步骤88.熬制。

核桃酥糖的做法步骤99.糖浆已经微微泛黄,还要继续熬制,怕掌握不好火候,这时候可以改小火熬制。

核桃酥糖的做法步骤1010.熬制到糖浆成金**。

核桃酥糖的做法步骤1111.快速倒入混合好的核桃仁等食材。

核桃酥糖的做法步骤1212.快速翻炒,让糖浆都均匀的裹在食材上。

核桃酥糖的做法步骤1313.糖浆都均匀的裹在食材上后,快速倒入烤盘中。

核桃酥糖的做法步骤1414.趁热用另一个烤盘把核桃仁压平压实。

核桃酥糖的做法步骤1515.做好的核桃仁糖块。

核桃酥糖的做法步骤1616.稍微晾凉一些,倒扣在案板上。

核桃酥糖的做法步骤1717.切成自己喜欢大小的块,放入密封袋或保鲜盒中保存。

核桃酥糖的做法步骤1818.整整一烤盘,切成块存起来慢慢吃!

标签: 核桃酥 步骤 做法

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