韭菜鸡蛋盒子如何包_为大家介绍韭菜盒子的包法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于韭菜鸡蛋盒子如何包_为大家介绍韭菜盒子的包法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.韭菜鸡蛋盒子怎么做，鲜嫩无比，不放肉也很香呢？2.为大家介绍韭菜盒子的包法
韭菜鸡蛋盒子怎么做，鲜嫩无比，不放肉也很香呢？
韭菜鸡蛋盒子怎么做，鲜嫩无比，不放肉也很香呢？
韭菜的香味芳香，特别是春天里的韭菜，俗话说得好“韭菜春食则香，夏食则臭”，是有在其中道理的。韭菜中含有维生素C、还含有较多的膳食纤维素，能提高肠胃蠕动，润肠通便，因而韭菜又被称为“洗肠草”。
韭菜的吃法也有许多，炒海、拌凉菜、还能够搭配各种海鲜、肉类一起炒全是非常美味下饭菜的。这里需要分享韭菜做法就是，韭菜鸡蛋盒子，这是一道不可错过的韭菜食用方法之一，韭菜的清香和鸡蛋的细嫩搭配上面皮包囊，烙至金**。韭菜鸡蛋盒子食物：韭菜、小麦面粉、生鸡蛋、韭菜、虾米皮、香肠。调料：盐油适当。作法：
第一步韭菜清洗剁碎备用。（韭菜的那一部分做此外一道韭黄炒蛋）。面粉加水揉成团，将面团醒发一下，随后分为小面剂子。将面剂子摊成圆形大面皮。尽可能擀薄一些，吃起来更强。必须擀几块面皮，2片面皮做一个盒子。然后在面皮上添加少许韭菜碎和鸡蛋液，再倒入少许盐调料，均匀伸开，铺平到面皮上。
此外一份能够做别的口感，添加韭菜、虾米皮、香肠粒也有鸡蛋液一起，均匀伸开。再取此外一片面皮附着在上边，把四周密封捏好粘黏在一起。此外一份也是这样的方式，包裹收边。
第二步电饼铛烧开，刷过少量油，将韭菜小盒子放进电饼铛里将双面小火煎金**烂熟就可以。要是没有电饼铛用炒菜锅烙烂熟也可以的哦，如何便捷怎么来。
起锅切成块摆盘上菜就可以享受，趁热吃味儿变香哦，饼皮焦脆，里边的韭菜鸡蛋馅鲜美，十分健脾开胃又好吃，早饭能够搭配上白米粥、牛奶豆浆搭配一起，营养成分好吃又充饥，解馋解饿吃也非常不错，春天里的韭菜也正细嫩，不妨多做给家里人吃哦。
为大家介绍韭菜盒子的包法
韭菜盒子的制作方法：
1.调面，做韭菜盒子的面最好用烫面，烫面包出的韭菜盒子口感软、特别好吃：取适量的面粉倒入盆中，然后用筷子从中间一分为二，一半用七十度左右的热水调面，另一半用冷水调面，分别搅拌成絮状后再下手将它们揉到一起，揉光滑后再在面的表面刷一点点食用油，然后盖上保鲜膜放一边醒发备用。揉面时可以加入少许盐，加盐能使揉好的面更有韧性，包时不破皮。2.调馅，韭菜清洗干净后控水备用；分别取一把粉丝和木耳放入碗中用温水泡软备用；取2个鸡蛋磕入碗中打散后，再下锅煎成大小均匀的鸡蛋碎备用；然后起锅加水，烧开后先放入木耳焯水，2分钟后捞出过凉水，再剁细备用；然后再将粉丝也放入锅中烫一下，烫至粉丝完全变软后捞出，过凉水后切成小段备用。沥干水分的韭菜切成韭菜末放入大碗中，先加入2勺食用油搅拌均匀，再放入粉丝、木耳和鸡蛋碎，喜欢吃海米的可以加一点海米，然后加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀即可，其它调味料就不要加了，我们吃得就是韭菜的鲜！韭菜洗净后一定要沥干水分再切，切好调馅时要先加油锁住其水分后再加盐，这样调好的馅才会不出水，鲜味锁住了，味道也就更鲜美。3.包韭菜盒子，醒好的面揉匀后分成大小相等的小剂子，然后按扁后擀成薄饼，中间包上调好的韭菜馅，包起来再将边上捏上漂亮的褶即可。4.烙韭菜盒子，起锅加适量的油，然后放入韭菜盒子烙制，烙韭菜盒子时要用小火慢慢烙，大火烙很容易将表皮烙糊，而且里面可能还不熟。如果你包的韭菜盒子皮太厚、不容易熟，可以往锅里加入30克左右的水，然后盖上锅盖小火将水焖干后，再继续小火烙至韭菜盒子两面呈金**即可。
韭菜盒子看起来很简单，但是事实上做起来却是有很多的讲究的，尤其是这个面和馅料，我们做不好的话，是非常的影响口感的，很多人还想让韭菜盒子更加漂亮，弄个小花边等，这也是锦上添花的事，可是却不知道怎么做，下面就是为大家介绍一些韭菜盒子的做法。
韭菜盒子
材料：
面粉350克，热水(80°左右)190克，韭菜250克，虾皮30克，鸡蛋2个，香油适量，五香粉适量，盐少许。
步骤：
1.将面粉准备好，倒入热水。
2.搅拌成絮状。
3.下手和面。
4.和成无粉的面团即可。盖上保鲜膜或者湿布静置15分钟，准备馅料。
5.等馅料做好，就可以将面团再次揉圆。
6.分割成二等份，其中一份继续盖上湿布，另一份搓成长条。
7.静置面团的时候，把韭菜择洗干净，沥干水分。
8.如果想让韭菜干的快一点，可以用厨房纸巾将韭菜擦拭干净。
9.切成细细的小段，倒入适量香油，避免韭菜出水。
10.其中一个鸡蛋炒熟，用铲子切成细细的小块。
11.准备好虾皮，如果是免洗的就直接用，如果不是要清洗后沥干水分。
12.将虾皮的炒好的鸡蛋倒入韭菜中。
13.如果想让馅料更加的黏合，这个时候就再需要一个生鸡蛋。
14.把鸡蛋打入馅料中，搅拌均匀。
15.撒入五香粉和精盐。馅料就做好了。加入生鸡蛋的馅料就不会散了哦。
16.将搓好的面切成9-10等份。
17.按扁后分别擀成薄薄的面皮。
18.包入适量的馅料。
19.两边对折，捏压紧。
20.从最后边的下角开始，捏起一个小边，将拇指压过食指方向按下来，捏紧。
21.在按好的位置再捏起一个小边，再继续按压，叠过第一个小边。
22.如此继续，尽量让每一个花边都均匀按压。
23.全部做好。
24.锅内放少许油(或者用不粘锅不放油)，油稍微热一点的时候就把韭菜盒子放进去，改中小火，一面烙至上色后翻面，可以多翻几次。由于面皮是烫面，比较容易熟，就是馅料里面有生鸡蛋，所以要小火慢慢烙。我喜欢颜色偏浅一点的，油少一些，淡淡的颜色感觉似乎更健康。
功效
韭菜盒子对于男性朋友来说，多吃一些是可以很好的壮阳固精的，对于我们的腰膝酸软的状况也是有不错的治疗效果的，还能够很好的增进食欲、健胃消食、散瘀活血、杀菌消炎、护肤明目、补气壮阳。所以我们也是可以多吃进行一些滋补。
上面的内容就是是关于韭菜盒子的做法和包法的详细的介绍了，也是希望对喜欢吃韭菜盒子的朋友有帮助吧。我们在平时的生活中多吃一些韭菜盒子是可以很好的预防和治疗我们的便秘的，所以对身体的帮助还是不小的，我们也是可以做给自己和亲人朋友一起来吃。
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