如何制作腌李子窍门_如何腌李子
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何制作腌李子窍门_如何腌李子的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.腌制李子怎么做2.如何腌李子
3.腌制李子要用开水烫吗 李子怎么腌制好吃又脆
腌制李子怎么做
腌李子（详细步骤图）的做法
洗干净 放入饭盒
我习惯性撒盐搓洗
（鹿鹿洗水果 习惯性用盐搓洗 心理感觉能去农药）
倒入开水
淹没李子
浸泡
大概五分钟就会看到李子颜色变黄
散发香味
开水泡熟李子
看到表皮变黄 变软
（喜欢口感绵软的小伙伴 可以再增加一两次开水浸泡的步骤）
沥水
用刀子划口（为了让李子更入味）
撒入白砂糖
不需要太多 覆盖李子表面即可
倒入一小勺开水
促进糖分的融化
再将李子搅拌均匀
盖上饭盒盖 摇一摇
让李子均匀覆盖
放置冰箱冷藏
半小时后即可食用。
如何腌李子
酸甜脆腌李子的用料：快熟李20颗，糖2大勺，盐1勺，开水1海碗，保鲜袋1个。
1、选出黄红的李子或微青的硬李子，数量随意。洗净。
2、把洗净的李子划刀花，方便入味。然后把开水倒入碗中，没过李子，泡2－3分钟，至李子均匀变色。
3、倒掉开水，趁热气未散撒入糖和盐，搅拌均匀。
4、用保鲜袋或保鲜膜封存4小时以上即可。12小时以上24小时以内更入味。大功告成！
李子具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效，尤其适用于气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经、淤血肿痛等症状的人多食。
腌制李子要用开水烫吗 李子怎么腌制好吃又脆
文章导读:0克 辅料：甘草1克，盐20克，赤砂糖300克 腌李子的做法： 1.将小李子洗净沥干水分; 2.李子加入海盐搓揉均匀，再将多余的盐除去; 3.加入甘草粉(磨碎)、赤砂糖与姜汁泥拌匀; 4.腌渍一天就可以吃了。 腌李子的步骤到这已介绍完了，你学会了吗?如果你对一些不寻常的东西很
李子是夏季比较常见的一种水果，它吃起来酸酸甜甜的，味道很不错，营养价值高，深受人们喜欢。李子是可以腌制食用的，在腌制之前要用开水烫一下，这样可以杀菌消毒，还可以去除涩味，让李子的口感更好一点。
腌制李子要用开水烫吗
要用开水烫。
首先，你需要选择一些酸脆的李子。如果它们是新鲜的，刚采摘的，建议不要多次清洗。把灰尘清理一下就行了。
然后，把洗净的脆李子放在一个干净的碗里，最好是深的，这样更便于腌制。
煮一壶开水，然后倒入碗中。最好完全覆盖李子。在热水的作用下，李子通常会直接沉入水中，然后浸泡几分钟。如果你喜欢吃脆的，李子会变色并取出。如果你喜欢柔软，你可以把它们浸泡一会儿。
然后，倒出开水，然后将所有李子打成碎片备用。
腌李子为什么要用开水烫
李子皮本身有一定的酸涩味。用沸水烫李子，不仅可以去除其涩味，还可以杀死李子皮上的细菌、病毒等微生物，防止李子在腌制过程中变质。
李子用沸水烫后，建议放在冷水中一次，以防止剩余温度加热，腌制后的李子味道会更脆。
李子怎么腌制好吃又脆
1、选用青李子
腌制李子时，应首先选择绿色李子的种类，因为绿色李子的味道更脆，所以腌制李子的味道会更好。
2、把李子切开
腌制前先将李子清洗干净，然后用水果刀在清洗干净的李子表面画一把十字刀，这样李子在腌制时会更加美味。
3、用开水烫
在腌制李子之前，先用沸水烫李子，然后在李子表面撒上白糖和食盐。这样，盐和糖可以更好地融入李子中，咸味的李子味道也会更好。
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