雪梨如何煲糖水_糖水雪梨怎么煮
大家好！今天让小编来大家介绍下关于雪梨如何煲糖水_糖水雪梨怎么煮的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.如何熬冰糖雪梨水止咳2.糖水雪梨怎么煮
3.冰糖雪梨水的制作方法
如何熬冰糖雪梨水止咳
雪糖梨水是一道很好吃的菜。具有清心润肺、润肠通便、止咳润燥、醒酒解毒的功效。雪梨洗净备用，单晶冰糖，将雪梨切成小块，与冰糖一起放入锅中煮沸，然后放入雪梨块，盖上盖子，用大火煨15分钟左右。雪梨是软的，用糖水吃。
中文名冰糖雪梨水mbth糖雪梨水料理系粤菜材料冰糖烹饪
1导言
2材料
佐料
佐料
3项实践
4注意事项
5营养价值
编辑广播
冰糖梨水
冰糖梨水
雪梨具有清心润肺、润肠通便、止咳润燥、醒酒解毒的功效。
梨皮最好不要去。梨皮有清心润肺、降火生津、滋肾养阴的功效。
这汤适合婴儿喝。能润肺止咳。
用餐人数:1-2人
材料编辑广播
佐料
1悉尼
佐料
冰糖适量
一个
雪梨洗净备用，单晶冰糖。
2
将雪梨切成小块。
三
冰糖梨水
冰糖和雪梨水(4张)
锅里打好水，加冰糖煮开。
四
加入雪梨片。
五
盖上盖子，炖大约15分钟。
六
雪梨软，糖水吃。
糖水雪梨怎么煮
雪梨银耳糖水
天气乾燥，容易口乾及喉咙不舒服，每星期煲两次雪梨雪耳糖水，可养颜、润肺、防燥。
材料（四入份量）
雪梨 4个
银耳 1两
蜜枣 6个
南北杏 少许
冰糖 适量
雪梨－能生津润燥，润肺消痰，除烦利尿，清热解毒。寒咳不宜。
银耳－有滋阴养颜，补脾健胃，清凉除燥的功用。
南北杏－可止咳下气，润燥消积。（用时南杏一两北杏一钱至钱半，因为北杏多吃会中毒）
做法
雪梨洗净去皮去心，备用。
银耳浸软洗净，蜜枣、南北杏洗净，备用。
锅盛适量水份，水滚放入以上材料，慢火煲一小时，加冰糖，至糖溶即可。
望采纳
冰糖雪梨水的制作方法
川贝雪梨猪肺汤
基本特点 润肺化痰止咳。燥热伤肺，症见咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者。
基本材料 猪肺半个，川贝母15个，雪梨4个，冰糖适量。
做法
（1）猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮5分钟，捞起过冷河，滴干水。
（2）雪梨洗净，连皮切四块，去核，川贝母洗净。
（3）把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2￣3小时，调味供用。
说明
本汤以滋润肺燥、清化热痰为主。汤中川贝母性味苦甘微寒，功能润肺、镇咳、祛痰，《名医别录》说它有治“咳嗽上气”和“上烦热渴”的作用，《日华子本草》说它能“消痰，润心肺。”本品含有多种生物碱及甾醇、淀粉，可扩张支气管平滑肌，减少分泌起镇咳、祛痰作用，是常用的润肺化痰之品。雪梨性味甘微酸凉，有润肺生津、清热化痰的作用，《本草纲目》说它能“润肺凉心，消痰降火”，是肺燥咳嗽常用之果品。猪肺性味甘平，有补肺的作用，《增补本草备要》说“猪肺，补肺，治肺虚咳嗽。”合而为汤，既可清肺之燥热，又可补肺之不足，既可镇咳，又可祛痰，共奏清燥润肺、化痰、止咳之功，是标本同治之汤品。
注意
若寒痰、湿痰内盛之咳嗽清稀色白者，不宜用本汤品。
白茅根雪梨猪肺汤
用料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。
制法：猪肺洗净切块，放入开水中煮5分钟，捞起冲洗干净；雪梨切块，去心和核；白茅根切短。陈皮用水浸软，与猪肺、雪梨、白茅根一齐煲，用文火煲2小时即可。
功用：清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化。用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽，或干咳无痰，或痰中带血、痰稠黄浓、喉痛、声音嘶哑、唇舌干燥、便秘。又适宜肝炎、肝硬化、气管炎及肺炎患者饮用。
水和梨子的质量比为：10：3
1、梨洗净去皮去核，（如果想整个吃，就先半分，然后掏空中间的核。如果想块吃就直接切块！）?
2、把梨放入一个玩或盔里，加少许碱。PS：是少许哦~不要加多！?
3、在锅内倒入水，把碗坐入水里~?
4、梨内放入冰糖，依口味适量~?
5、开火，蒸~蒸熟为止~基本上就5---15分钟~?
扩展资料：
做梨水的梨最好使用雪花梨，因为雪花梨有较高的药用价值，具有清心润肺，利便，止咳，润燥清风，醒酒解毒等功效，中药“梨膏”即是用雪花梨配以中草药熬制而成的。
熬梨水的时候不用去梨皮，因为梨皮的营养很丰富。
参考资料：
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