如何用糖腌制草莓_如何让酸草莓变甜
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何用糖腌制草莓_如何让酸草莓变甜的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.冰糖草莓的做法，冰糖草莓怎么做好吃，冰糖草莓2.如何让酸草莓变甜
3.冰糖草莓怎么做才脆窍门
冰糖草莓的做法，冰糖草莓怎么做好吃，冰糖草莓
草莓买回来清洗干净（不要摘掉叶子），用淡盐水浸泡10分钟后再冲洗几遍沥干水分；
沥干水分后用牙签一个个扎起来（为了好看，我没摘掉叶子，不喜欢的可以摘掉）；
锅中倒入冰糖和水，中火烧开后转小火熬煮；
熬煮期间最好不要搅动，以防起砂，直到糖色有点偏黄；
用筷子挑起来放入冷开水中会立马变硬，吃起来是脆的就可以了；
这时保持小火，将草莓在糖浆里滚一圈；
再放进冷开水中迅速冷却，这样糖水就会快速凝固，不会滴落下来，处理好的草莓插进泡沫中便可以了，随吃随取。
如何让酸草莓变甜
首先准备要冰糖的草莓，清洗干净，用牙签穿一下。锅中烧水，放入大量白砂糖。用铲子翻一下，使其快速融化。大火熬制，一般熬制到出现大泡转小泡的时候即可。
冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。由于其结晶如冰状，故名冰糖，也叫“冰粮”。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖（主要用于出口）。
冰糖草莓怎么做才脆窍门
可以自制草莓酱或者做草莓蛋糕。都会使草莓变甜
自制草莓酱的做法
一、用料
主料：草莓1000克、糖80克
辅料：开水1杯
二、做法
1、草莓洗净，切去蒂
2、切碎
3、加糖后用打蛋器搅拌一下，开火熬制，锅开后要及时搅拌，防止抓底，熬制果胶出来，即可关火
4、趁热放入消好毒的瓶子内，凉后放入冰箱冷藏，食用时取出即可
过年必备零食冰糖草莓！做出来比山楂都好吃，简直停不下来
今年是个不寻常的年，大家应该基本都在家里吧，家里的零食也吃得差不多了，现在正是草莓大量上市的时候，买来些新鲜草莓，把它们做成冰糖葫芦吃，比山楂做的糖葫芦更加好吃！过年的时候一定要多备一些哦！而且做法也很简单呢。
将准备好的草莓清洗干净，去掉草莓上面的叶子，然后把它们控干净水分，草莓弄好之后，用竹签把它们串起来，放在一边备用。第二步就是熬制冰糖，放入150克的水，再放入75克的冰糖，先用大火把它们加热到冒泡，等水冒泡之后，转至小火继续熬制，等熬出来的糖浆变成了有点焦**的时候，这时熬制的糖浆就算是熬好了。
第三步，就是裹糖浆了，把串了竹签的草莓放到熬制好的糖浆里，滚上一层的糖浆，然后把它们立在一边，等着表面的糖浆变硬之后，就说明这水果糖葫芦已经做好了。剩下来的糖浆可以做成糖，用油纸垫住；粘在锅的糖浆，加矿泉水，开火烧融化了，可以用来做糖水，一点都不浪费！
在这个草莓季，怎么能少得了做冰糖草莓。 草莓酸酸的，搭配冰糖外皮，吃起来酸酸甜甜的，还有冰糖外皮的过瘾口感，真的让人爱不释手呀
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