酸奶机如何制作甜酒_酸奶机怎么做米酒
大家好！今天让小编来大家介绍下关于酸奶机如何制作甜酒_酸奶机怎么做米酒的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.酸奶机可以做酒酿吗2.酸奶机怎么做米酒
3.酸奶机可以做米酒吗 米酒的原料是什么
4.怎样用酸奶机做米酒米酒的口感？
5.怎么用酸奶机做米酒?
酸奶机可以做酒酿吗
可以的
原理相同，网上教程灰常多酸奶机做米酒
第一步先把糯米洗干净，用凉水泡12小时,然后用锅蒸熟（不要蒸的太软了）一般要20分钟，放凉备用；第二步把放凉的熟糯米用凉水打松，倒入甜酒曲，搅拌均匀，放到反应桶中，用手拍平，然后将米饭中间挖个洞；第三步盖好盖子,开始启动酸奶机。如果你的酸奶机是两用的，就直接转到米酒功能，如果不是两用的，因为酸奶机通常的温度要到40多度，对于发酵酒酿来说高了一些，一个不错的解决方法就是在酸奶机里垫上一块折叠好了毛巾，上面盖不上也没关系，再用毛巾搭在上面就可以，现在这个季节用上36－48小时即可。特别要说明的是：所有过程中用到的器具必须要用开水消毒，不能沾到一点油或生水，否则就会长毛。
酸奶机怎么做米酒
酸奶机做酒酿做法介绍
做酒酿的方法有很多种，聚餐网今天教给在家用酸奶机做酒酿，这个方法简单实用，只需两天就可以享用了，而且味道纯真，洒水清澈。
糯米----2杯(400g)，我用的是圆糯米。
酒曲----1/2小勺(2g)，我用的是安琪酒曲。
酸奶机做酒酿的教程：
首先把糯米淘洗干净，然后浸泡12小时，我是晚上淘洗好米浸泡放冰箱里到第二天上午。
1、用湿纱布垫在蒸格上，把泡好的米铺好在蒸格上，开中火蒸30分钟(当心别把水蒸干了哦)。
2、事先要准备一锅凉开水，蒸好了的米饭立即倒入凉水里清洗一下，这样做的目的是第一可以把米饭打散，不让米饭太粘，做出的米酒清澈，第二也顺便快速降温。
3、当温度降到用手摸着不烫时就可以放酒曲了，一点一点的放，用饭勺搅拌均匀，这下就可以盛到酸奶机的那个小桶里了，压实，中间挖个小洞，盖好盖子放入已垫好毛巾的酸奶机里。
4、这时你会发现小桶高出酸奶机了，没关系，为了保温上面再搭条毛巾盖住，接通电源，整个初始制作过程就结束了，36小时后打开盖子，一阵酒香扑鼻来哦。
5、这时倒一点冷开水进去吧，我是加到快满，再放到冰箱里冰镇2小时，别担心水加多了味道会淡。
6、两个小时过后打开，看到水被吸收了一部分，味道一样很醇厚，要是不加冷开水就吃不到那种水水的感觉的。
酸奶机做酒酿的小技巧：
1、整个过程不可以有油、生水。
2、安琪酒曲不能加太多，适量就好。酒曲加太多酒味没有那么浓了。
酸奶机可以做米酒吗 米酒的原料是什么
步骤
1
取适量的米，洗净拿水泡一晚
2
沥干水，放锅里蒸熟，时间根据放入米的多少决定。
3
拿凉开水过一过，等米饭不烫手了，撒点酒曲拌均，放在做酸奶的碗里，中间挖个小洞
4
酸奶机开机后里面的温度有40来度。
5
做米酒大概30多度就够了，所以要想办法降下温，在酸奶机里垫块小毛巾，小毛巾叠大概一公分的高度。
6
放进做酸奶的小碗
7
上面再搭块毛巾，最后盖上盖子，大概测了一下，毛巾上的温度有28度。
8
30个小时之后米酒出炉了，没什么酒，然后兑了一点开水，那个甜啊，还是热的，一口气干完，真好吃。
END
注意事项
米，用糥米好吃点，我用的泰国糥米，不过前两天翻本书，好象国产的糥米才是做米酒的正宗原料
所有的器皿要先用开水烫过，不能沾油
有些做法里提到不能等饭放凉，要乘微温的时候拌酒曲，我想大概是怕温度太低，酒曲不能发挥作用吧。用酸奶机要求不用这么严格，因为酸奶机本身能提供恒定的温度，放凉再拌一样可以。
不能掺生水，刚开始怕掺了生水不能成功，所以烧了一锅开水等它放凉用，后来发现直接从饮水机里接凉水也行，我想只要是干净的水就可以，不一定非要用凉开水。
怎样用酸奶机做米酒米酒的口感？
1、用酸奶机可以制作米酒，先将糯米放置容器中，用清水漂洗几次，过滤水分，用大火蒸15分钟的时间，之后将酒倒入糯米中，酸奶机与称糯米的容器之间放置一块毛巾，大概24个小时的时间，米酒就发酵好了。
2、主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。
3、我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。
怎么用酸奶机做米酒?
怎样用酸奶机做米酒米酒的口感非常的香甜纯美。
重要的是米酒的酒精含量低，很多人比较喜欢。米酒的营养价值也比较高。为此喝米酒好处多多米酒的酿制工艺也是很简单的。那么怎样用酸奶机做米酒呢?酸奶机做米酒制作步骤：1、准备糯米200克，洗净拿水浸泡一晚。2、沥干水，放锅里蒸熟，水量和大米平，时间根据放入米的多少决定。4、放微波炉转7分钟，等米饭不烫手了，撒点酒曲拌均，放在做酸奶的碗里，中间挖个小洞。5、所有勺筷用滚水烫过，30度凉白水加三克甜酒曲调匀。(小勺是一克)6、己蒸熟?米放入酸奶机内，中间挖个洞，把调匀的甜酒曲倒入酸奶机中。(酸奶机内盒一定要保持无油无生水)7、酸奶机包在棉包中，开启酸奶功能。8、这样包好只用了25小时就好了。怎样用酸奶机做米酒?以上就是关于小编对于做米酒的介绍啦。酸奶机能很轻松的自制出米酒啦。大家可以好好的选择起来!
用酸奶机做米酒，很多人不知道如何操作。下面就教教大家正确的做法。那酸奶机怎么做米酒呢？大家不妨往下看看：
用料：糯米200g、酒曲2g。
做法：糯米清洗干净后，放进电饭煲，加水蒸熟。熟后，为让温度下降，可以倒水。这样做还有另外一个好处，就是让糯米粒粒分明。等蒸好糯米后，取2克酒曲压成末，加入糯米中，搅拌均匀。接着，倒入酸奶机进行发酵。发酵温度不能太高，也不能太低，建议控制在合适范围内。通常，温度40度较为适宜。
功效：米酒具有解冻、化淤、保湿等功效。一条冰冻的鱼浇上米酒就能解冻；一个面包洒几滴米酒，就能变得疏松。将米酒涂在淤血处，能起到化淤的作用；将米酒涂在脸上，可以美白；将米酒倒入菜中，能减少酸味。总之，米酒好处很多。
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