西瓜皮如何调凉菜_凉拌西瓜皮怎么做好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于西瓜皮如何调凉菜_凉拌西瓜皮怎么做好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.西瓜皮做凉拌菜？2.凉拌西瓜皮怎么做好吃
3.西瓜皮怎么做菜好吃
4.西瓜皮泡菜应该怎样做？
西瓜皮做凉拌菜？
凉拌西瓜皮
原料：
西瓜皮
蒜茸
鸡精
白糖
盐
香油
做法：
1）西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后，切成小块。
2）将西瓜皮加入蒜茸，鸡精，白糖，盐和香油，搅拌均匀后就可以了。
废话连篇：
1）一定要留一下红瓤哈，这样比较漂亮滴！
2）传说中，这道菜是润肤美容佳品，不但可以减肥，还可以消除色斑和粉刺，使皮肤靓丽洁白。因为西瓜皮中含有多种酶成分，呵呵，可以促进脂肪和黑色素的分解。也不知道真的假的，敲上来大家一起试试看喽
凉拌西瓜皮怎么做好吃
第一段：凉拌西瓜皮是一道很受欢迎的夏季凉菜，它的制作方法非常简单，而且口感清新爽口，营养丰富。首先，需要准备好一份新鲜的西瓜皮，将其切成薄片，并且用盐水浸泡一会儿，这样可以去掉其一部分的涩味。
第二段：接下来需要将西瓜皮切成小块，加入一些葱姜蒜和辣椒，再加入适量的醋、生抽、麻油和糖，调匀成为调料。然后将调料淋在西瓜皮上，用筷子搅拌均匀，让每一块西瓜皮都能充分吸收调料的味道。
第三段：最后将其放入冰箱中冷藏20分钟左右，这样可以让它更加凉爽可口。凉拌西瓜皮做法简单，口感清新爽口，同时具有清热解暑、润肺止咳、利尿消肿等功效，是夏季最佳的解暑之选。
西瓜皮怎么做菜好吃
凉拌西瓜皮的做法如下：
主料：西瓜皮200克。
辅料：盐3克、豆豉辣酱2勺、蒜2粒、白糖20克、芝士粉适量。
1、西瓜挖去西瓜瓤，剩下果皮待用，可以留一些红色的瓜瓤在瓜皮上。
2、把瓜皮最外面的绿皮削去，只要白色部分和红色的瓜瓤。
3、瓜皮处理一下，一半切丁，一半切薄片，做两种口味。
4、先做芝香脆甜西瓜皮，加白糖和芝士粉拌匀即可。
5、豉香的略微麻烦一些。先把西瓜皮用盐腌一下，去除大部分水分。
6、加上蒜蓉、豆豉辣酱、芝麻油、生抽等调料，搅拌均匀即可。
7、装盘，中西合璧、两种口味的双拼凉拌西瓜皮就做好了。
制作凉拌菜的注意事项
1、选择新鲜的食材：凉拌菜最好使用新鲜的蔬菜、水果或其他食材。新鲜的食材口感更好，也更有营养。
2、彻底清洗食材：在准备食材之前，要彻底清洗它们。将蔬菜、水果或其他食材放入清水中浸泡，去除表面的污垢和杂质。然后用流动的清水冲洗干净。
3、切割食材：将食材切成适当的大小和形状，以便于拌匀和食用。切割的方式可以根据个人喜好和菜谱要求进行选择。
4、烹煮食材：有些食材在凉拌前需要烹煮或者焯水，以去除生的味道或增加食材的口感。根据不同的食材，可以选择合适的烹煮方式和时间。
5、控制调料搭配：凉拌菜的调料搭配要适度，不宜过多或过少。可以根据个人口味和菜谱要求选择适合的调料，如酱油、醋、盐、糖、花椒粉、芝麻酱等。
西瓜皮泡菜应该怎样做？
凉拌西瓜皮
原料；西瓜1个，蒜茸10克，味精适量，白糖5克，盐适量香油5克。
制作
1、将西瓜外皮洗净，西瓜切成条，用刀将西瓜红瓤刮去，西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜硬皮，然后将西瓜皮切成小块。
2、将西瓜皮加入蒜茸、味精、白糖、盐、香油、拌匀后即可食用。
特点：菜色红白绿相映，非常好看，清香甜脆，美味可口。
肉烧西瓜皮：
主料：西瓜几块，五花肉若干。调料：姜两片，酱油和水(约1：2)，盐、味精、油少许。
准备：
1、先把瓜瓤削掉，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，再把那层薄薄的绿色蜡质表皮刮去。瓜皮洗净切火柴盒大小，再均匀地加少许细盐腌一小会儿，下锅前再冲水。
2、五花肉切洗净小方块。
操作：
1、锅里油烧热下姜片，姜片开始皱缩时下肉块，快炒几下后依次下酱油，水。注意液面略低于固体(西瓜皮还会出水)。
2、烧开后撇去浮末，下西瓜皮翻动翻动，转小火盖上锅盖闷。中间须开盖翻动几次，确保西瓜皮着色均匀，避免黑一块白一块。
3、等坚挺的瓜皮变软后调味出锅。
干贝炒西瓜皮：
主料：干贝一小撮，瓜皮片一盘。配料：胡萝卜几片，水淀粉少许，蒜米姜末少许盐、味精、油少许。
准备：
1、干贝洗净用小碗泡半天，取出碾碎；泡干贝的水留用。
2、西瓜皮挂去表皮，削净瓜瓤，斜刀切薄片。
制作：
1、油烧6-7成热，下蒜米姜末炒香，下干贝丝同炒几下。
2、下胡萝卜，西瓜皮炒至瓜皮开始变软，倒入泡干贝的水。
3、烧开后调味，加水淀粉钩薄芡出锅。
瓜条蛋花汤
主料：西瓜皮100克，鸡蛋2个，番茄3个。调味料：盐、味精、香油适量。
制作过程：
1、西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切成细条；
2、番茄剥皮切成片；
3、将鸡蛋打散调匀；
4、汤锅里加水，把瓜条放进水里煮，水开后放入番茄片，再将蛋液淋上去，稍煮一会儿加入盐、味精、香油调味即可。提示：在淋入蛋液之前，可以在汤中加少量淀粉液，这样可以使淋入的蛋液不散。
翠皮里脊
主料：西瓜皮200克，里脊肉500克，鸡蛋1个。调味料：料酒、盐、湿淀粉、色拉油适量。
制作过程：
1、将新鲜西瓜削去青皮，去掉内层红瓤，切成丝，加少量盐拌匀，腌片刻后挤去盐水；
2、里脊肉切成细丝，放入碗中，加料酒、盐、蛋清、湿淀粉，搅拌均匀；
3、将油倒入炒锅内，用中火将油烧至6成热时，放入肉丝爆炒，待肉丝发白时捞出沥油；
4、原锅留余油加少量水烧开，放入西瓜皮丝和肉丝翻炒几下，用湿淀粉勾芡出锅即可。
橙汁莲藕西瓜皮
主料：莲藕300克，西瓜皮100克。调味料：橙汁半杯，盐、白糖少许。
制作过程：
1、西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切成条；
2、莲藕洗净刮去皮切成片，泡在凉水里；
3、将瓜条、藕片分别在开水中煮一下，然后捞出沥干放碗里。
4、在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖，拌匀，即可装盘食用。提示：西瓜皮与莲藕不要一起放进水里煮，因为它们质地不一样，如果把莲藕煮好了，西瓜皮就煮烂了。
凉菜名称：西瓜皮泡菜
主料：半个西瓜皮
辅料：白醋150克、 白糖 120克、 盐 8克
做法步骤
1、削掉西瓜皮红瓤部分，留薄薄的小小层也可以，这样更好看。
2、削掉外皮绿色部分，外皮太硬了，不能吃。
3、把处理好的西瓜皮切成薄片。
4、然后我们撒上盐抓拌一下，这样更均匀，主要就是为了沥出水分，沥出水。
5、我们再把水去掉，攥干，这样可以很好的吸收糖醋汁，才会更入味。攥干后倒入白醋，如果你觉得太酸了，可以再加一些白糖，按自己的口味调就行了。因为我怕辣，所以没有放小米辣，如果你喜欢辣的可以放5个。最后，放冰箱冷藏腌制30分钟左右就可以吃了。
小贴士
好吃的西瓜皮泡菜就做好了，如果你喜欢吃胡萝卜，也可以切一些胡萝卜片，做出来的泡菜颜色也好看，其实这道菜主要是糖和醋的调味，如果不喜欢酸的，就多加些糖，毕竟每个人的口味不同，最后吃的时候也可以放点滴香油，做自己喜欢吃的就可以了。
相关文章
