自制青椒酱如何保存方法_自制的辣椒酱保存多久自制的辣椒酱能保存的时间
大家好！今天让小编来大家介绍下关于自制青椒酱如何保存方法_自制的辣椒酱保存多久自制的辣椒酱能保存的时间的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.自制鲜辣椒酱怎么保存2.自制的辣椒酱保存多久 自制的辣椒酱能保存的时间
自制鲜辣椒酱怎么保存
自制鲜辣椒酱怎么保存才能延长保质期？辣椒酱虽然含盐含辣，但是长时间放着也容易影响口感甚至变质。我就来介绍几种自制辣椒酱的保存方法。
1、每次取辣椒酱的时候，要用干净的勺子，不能沾有一点点水和油。
2、放辣椒酱的容易要保持密封的状态，可以在罐口包一层保鲜膜。
3、辣椒酱可以放置在冰箱里面冷藏。
4、如果好几个月吃不完，建议重新加热煮沸，这样能延长辣椒酱的保质期。
自制的辣椒酱保存多久 自制的辣椒酱能保存的时间
1、选好辣椒很讲究，一般制作辣椒酱，都是用红辣椒，可以用小红椒，可以用小米椒，小米椒相对来说比较辣一点，而且制作的辣椒酱不容易烂，因为小米椒的肉质含水量比较低，出水率不高，对于想保存的时间也可以更长一些，放三年。不管我们最后用小红椒还是小米椒，都需要我们用水清洗一下外面的脏物质，毕竟我们辣椒酱制作完成之后，就是直接吃的，不能再次清洗。
2、晾好辣椒，很关键！清洗干净的辣椒必须要在太阳底下晾干，必须的，这个晾干千万不要理解成把辣椒晒干，我们只是把辣椒在清洗过后的水分给它晾干，表面没有明显的水分，因为制作剁辣椒如果有生水在其中的话，制作出来的辣椒酱容易发霉变坏，就更不要说保存3年了，这个必须要注意的。
3、剁辣椒配料很美味，使用到的配料有：食用盐，白酒，生姜，蒜子，先把辣椒放在案板上砍碎，然后在放入生姜末和蒜末，全部都切碎就可以了，做辣椒酱的时候这个辣椒籽是不需要去掉的，辣椒籽其实还是比较香的，在切辣椒的时候也不能有生水进去，不然会前功尽弃的。
4、最后一步，密封起来，把以上的所有都放入坛子中，用盖子密封，最好就是选用玻璃瓶，如果是用坛子的话，需要把边上用水密封，一般放置7天就可以了，如果想要放的更长之间，就一直不要打开盖子就行了，放在阴凉的地方，只要不进水放一年都不会坏掉，当然如果您还想要放的更久，就可以在辣椒酱上面放一层油，与空气隔绝，这样就算是放上3年都不会坏掉！
自制的辣椒酱保存多久，取决于储存条件。
在常温状态下，自制的辣椒酱大约能保存一个月左右。如果将辣椒酱放入冰箱保鲜室内保存，这样大约能延长两个月左右的保存时间。
如果想要更长期的保存，可以先将辣椒酱制冷后，装在用过的密封瓶（事前清理干净）或其他玻璃瓶子内，将其放满后用盖子密封严实（如果没有盖，可以用塑料盒子或塑料袋封在瓶塞上，用橡皮筋或别的绳索扎牢），这样就可以随时开随时吃完。因为储放辣椒酱的玻璃瓶子上边有一层辣椒油遮盖，这样能够维护辣椒酱不霉变，可以长期性储放。
以上是关于自制辣椒酱保存时间的一些方法，希望对你有所帮助。
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