如何在家自制蔬菜面条_蔬菜面怎么做？
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何在家自制蔬菜面条_蔬菜面怎么做？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.菜面条怎么做2.蔬菜面怎么做？
3.怎么做素食面条
菜面条怎么做
/ 食材 /
面条、青菜、猪油、辣椒油、酱油
花椒油、盐、味精、葱花、蒜末
香菜、熟芝麻、花生碎
/ 步骤 /
1、先调味，一小勺猪油，这是小面如此飘香的秘诀~
2、味精调味，不喜欢的可以不放~
3、根据个人口味再加入辣椒油、蒜末、葱末、酱油、花椒油、芝麻等。
4、煮面和青菜，记住面要煮的软硬适中哦~
5、将面和青菜捞出，放入有酱料的小碗中，再撒上花生碎~
一碗地道的重庆小面就做好啦~
端过来，开吃~光看照片就已经口水直流了~
粤式炒面
粤式早茶，除了虾饺、糕点，必不可少的还有这道酱油炒面~
/ 食材 /
面条、豆芽、韭菜、葱、姜
酱油、盐、熟芝麻
/ 步骤 /
1、选择细面，煮的稍硬些，然后控干水分~
2、葱姜爆锅，放入蔬菜煸炒~
3、下入面条一起翻炒，加酱油、盐调味~
4、出锅撒上葱丝和炒熟的白芝麻，分外好吃哦~
葱油拌面
别看不起眼，吃一口马上就爱上~
/ 食材 /
面条、小葱、油、生抽
老抽、白糖、盐
/ 步骤 /
1、熬葱油~中火熬至焦黄。没有小葱的话，可以用洋葱和大葱代替~
2、熬好的葱油加入生抽、老抽、盐、白糖调味~
3、放在煮好的面上，拌匀即可~
葱油放凉之后，可以储存很长时间，吃多少取多少
1、面煮好过凉水后，迅速拌入糖、盐、酱油
2、面条顶部放上葱末，然后用热油一浇，你会听见cila cila的声音~
3、迅速搅拌，开吃吧
蔬菜面怎么做？
用料 ?
面粉800克，菠菜一小把，胡萝卜一个半，西红柿两个，紫甘蓝四分之一个。清水适量。
自制纯天然蔬菜汁彩色面条的做法 ?
准备好所用的菜，洗干净。分别把这些菜加少量水用榨汁机或料理机榨汁。
把800克面粉分成4份各200克，分别加入80克不同的菜泥汁。
以菠菜为例吧，用筷子搅拌成絮状。
再用手团成硬的面团，面团比较硬，可以用点力，勉强捏到一起即可。
以胡萝卜面为例吧，切成比较厚的面块。
安装好厨师机的压面工具，把切好的厚面片放到上面压。开始压一定要开到一档压，面出来比较粗糙，多压几次，面片就光滑成大片了。逐渐从2档过度到8档，压了几次后面片光滑了许多，开到8档压出来是最下面那个，面片也薄了。
最后打开九档压，面片已很薄了。
换成切面的刀，开始切面了。
依次做好西红柿、菠菜和紫甘蓝的面条。
成品
怎么做素食面条
我觉得蔬菜面主要体现在这个蔬菜的上面，蔬菜的好处与否直接决定着整个面的味道的好坏，因此一定要重视蔬菜的做法，注意到细节。
蔬菜面肯定不是一种蔬菜，而且每种蔬菜也有它自己的特点，比如说有的硬一点，有的软一点，那么这样就得对他们区别对待了。
首先先用一些东西炝锅，葱姜蒜之类的。然后倒入适量的水把水烧至沸腾了，然后将一些不太容易熟的蔬菜，比较硬的蔬菜先放入其中。目的是为了让他们多多的煮一会，达到一个和其他蔬菜一样的口感。将最上面那层白沫票出去，然后放入面，根据自己的口味加一些调料。期间再根据上面说到的不同蔬菜的特点选择先后放入他们，最后快出锅的时候，再放入油菜之类的，这些只需要烫一下就可以了，保持一个鲜嫩的程度。将他们盛出来的时候，在撒入一点点香菜，这个主要是为了提一下味道。
做法很简单，和其他的所有面条做起来差不多，蔬菜面讲究的是蔬菜的生嫩程度，根据你自己的口味来调试，就想做方便面一样！
如果想要那种面条都是蔬菜的味道的，那么在和面的时候就要用蔬菜汁代替一部分水，这样能充分的融合二者，但在选择上一定要选择鲜嫩多汁的蔬菜啊。
面条，是必不可少的主食之一，种类繁多，很多素食者喜欢吃面条，他们吃面条来养心，普通面条在外卖领域很难找到，幸运的是，面条也很简单，有一劳永逸的方法。
人们喜欢吃面条，吃起来方便，营养丰富，红烧面、凉面、油炸面、热汤面配以不同的酱料和蔬菜，在瞬间带给你不同的口味。
一碗面条以减轻饥饿和疲劳，如果你喜欢面条，你必须看看下面的面条图案。
因为它不仅是一碗面条，更是“舒利华”的幸福
以下是对10个素数曲面的方法的简要介绍：
一，泰国蔬菜面
原材料：
荷兰豆、胡萝卜、蘑菇、生菜、面条、酱油、糖、辣椒片、海盐
练习：
一，先将荷兰豆洗净切丝，胡萝卜洗净切丝，蘑菇洗净切块，生菜洗净切块。
2，先把面条放进锅里炒一下，不要煮过头了，把所有的蔬菜都加到锅里，最后，加入酱油、白糖、胡椒片和海盐，炒至面条熟。
三，最后，把素面拿出来，放到碗里吃。
2，重庆面条
原材料：
新鲜面条（可提供干面条）、生菜
配件：
花生片、生姜、生蘸酱油（酱油：糖=6:2）、辣椒油、蘑菇粉、芝麻油、辣椒油、豆芽（可以剁碎或腌制，也可以用其他腌菜代替）
练习：
一，把锅里的水烧开，开水时要做好准备，用碗煮汤，先将生姜洗净切碎，与豆芽一起放在碗底；然后将生姜蘸上酱油。
2，放入辣椒油、芝麻油、胡椒油、香菇粉等；香菜洗净切碎，蔬菜洗净，用易烫伤的叶子，或先煮沸。
三，锅里的水沸腾时，把面条放进去（把新鲜的面条煮了，一定要烧了）；锅里的汤再沸腾时，舀一些面条汤，洗到碗里（已经放好配料）煲汤。
四，把生菜放在锅里烫一下，然后舀起来放在碗底。
5个，这时，面条已经煮好了（不要太软），舀起来放在碗里的菜叶上；倒汤放在花生片上。
提示：
重庆面条是那种你会想吃的面条，做的时候，要注意汤水会淹没面条，汤的做法和添加方法是再拿一碗，按顺序添加配料，然后用面汤洗净，最后倒在面条上（根本不是碗底的那种味道）。
三，蘑菇汤面
配料：面条、鲜蘑菇、腌菜
调味料：芝麻油、盐、酱油
练习：
一，将蔬菜洗净，去菇，切厚丝，切碎香菜备用；
2，烧热锅，多放些芝麻油（记得芝麻油，这是这个面条的精华），预热后，放入香精丝炒香，再加入芥末炒香。
三，掌握时间，把面条放在另一个锅里煮，再多放些水；
四，将几汤匙面条汤倒入平底锅中，放上生酱油和盐，将蘑菇和泡菜煮沸后浇水；
5个，将面料倒入面条碗中，将面条填满，根据面条的数量加入面条汤和盐，在面条上放一些蘑菇酱，并用蔬菜装饰顶部。
四，茄子青椒面
成分：
茄子1个，青椒1/2个，大豆蛋白肉20克，拉面1个（约120克）
方法？:
一，茄子洗净，切粒，青椒去籽，洗净，切粒，肉浸泡，切碎。
2，把水烧开，把面条放进碗里拿出来。
三，先烧半杯油，炸茄子取出，顺便说一下，把青椒取出，然后倒油，再加入其他调味料，用素肉炒一下。
四，加入茄子和青椒，炒匀后上面条。
提示：
一，茄子切块后，最好用盐水浸泡一会儿，油炸茄子的颜色更漂亮，油温比吸入过多的油温高。
2，茄子和青椒烧得太久不好看，所以不要过早拌进去。
5个，老北京酱油炒面
成分：
适量的面条，适量的大豆蛋白肉，适量的甜酱，适量的生姜，适量的百里香，适量的豆芽，适量的大豆，适量的芹菜，适量的八角茴香，适量的油，适量的生酱油，适量胡椒和适量水
练习：
一，黄瓜、百里香洗净，切成丝；豆芽、黄豆洗净，豆芽切碎；芹菜洗净，切丁。
2，黄豆口、豆芽、芹菜丁依次放入沸水锅中热烫，冷却后放水。
三，把素肉切成方块，生姜切成块；加1勺酱油和少许水稀释。
四，在火上用少许油烧热锅，把肉丁炒熟，然后把姜和八角炒熟。
5个，挑选姜和八角茴香。
6，倒入沙司，用小火炒至肉丁和沙司充分混合。
7号，加入胡椒粉，继续搅拌。
8个，煮到酱汁浓为止。
9号，把锅里的水烧开，把面条放进锅里，搅拌，煮到碎，然后取出放入碗里。
10个，把它和菜的大小和油炸酱一起端上来。
6，扁豆炖面条
原料：扁豆、面条、酱油、散装
练习：
一，把扁豆上的细丝去掉，洗干净，分成几段。
2，给轮船刷上油。
三，把面条摇一摇，蒸10分钟。
四，将蒸好的面条加入两勺植物油摇匀，拌匀冷却。
5个，锅里放油，调香，生姜和调味料。
6，把小扁豆放进去，再加一点盐（因为面条最后还掺了一点盐，所以这只不过是小扁豆上的盐！）。
7号，用酱油煮，继续炒。
8个，扁豆煮好后，放入清水中煮5分钟。
9号，打开盖子，把面条放进去。
10个，把面条盖上，用文火煮两分钟，加点盐。
11号，打开盖子，把面条和小扁豆搅拌均匀。
12岁，最后，用筷子把面条和小扁豆均匀地从锅里搅拌出来。
7号，蔬菜面条
成分：
一份新鲜面条，三四片卷心菜，一段胡萝卜，三四片鲜蘑菇，1/2茶匙盐，两片冰糖，一茶匙生酱油和一大碗水
练习：
一，卷心菜洗净切丝，胡萝卜去皮切丝，冬菇和茎切丝备用。
2，锅中烧热1汤匙油，将蘑菇丝放入火中翻炒，边缘稍有焦香，将胡萝卜丝和卷心菜均匀翻炒，倒入一大碗水（冷热），锅中发出光秃秃的声音。
三，水煮开后，转中火，加入面条、盐、酱油和糖，直到面条煮熟。
8个，萝卜汤面
成分：
200克白萝卜，80克胡萝卜，1汤匙酱油，1/2茶匙盐，一些西兰花，1人面条，2茶匙芝麻油。
练习：
一，白萝卜和胡萝卜去皮，按7:3的比例切成丝。
2，锅里烧点芝麻油，把萝卜丝炒一下，倒在头上，小火炒一下，加入约400毫升水（最好是矿泉水），用大火烧开，变成小火，盖上锅盖，炖20多分钟。
三，在另一个锅里煮一壶水，把下面的花椰菜条煮开，切好，取出放入碗中，然后把萝卜汤倒进碗里，碗里就不会有面条了，再根据你的口味加点盐拌匀。
9号，火柴酱素面
材料：茶面1份，黄瓜1份，金兰酱油、蚝油适量
步骤：
一，在沸水下煮沸；
2，黄瓜在面条烹调过程中被切成片；
三，把火柴面煮沸，捞出，然后冷却两次；
四，拌碗酱油：将酱油和蚝油按2:1的比例放入小碗中，充分混合。
四，加些冷水稀释。
5个，把所有的盘子都收拾好。
10个，暖心素面
材料：蔬菜汤（白菜、海带、白萝卜、豆芽、蘑菇）、手擀面、鲜菜、胡萝卜、盐、糖
步骤：
一，将白菜、海带、白萝卜、豆芽、香菇等材料洗净，将萝卜切成片，将白菜撕成片。
2，将上述配料放入锅中，比例约为一锅水和半锅配料。
三，烧开，炖4小时，加入调味料。
这么多素面，赶紧送回家给厨师！也许他会仁慈地给你做顿饭。
不管你有多忙，请花一秒钟把它放在你的圈子里！也许你的朋友也需要它！谢谢您。
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