豆沙如何做好吃_沙怎么做好吃，简单自制红豆沙的家常做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于豆沙如何做好吃_沙怎么做好吃，简单自制红豆沙的家常做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.豆沙的做法，自制豆沙怎么做好吃，自制豆沙的家常做法2.沙怎么做好吃，简单自制红豆沙的家常做法
3.豆沙怎么做？
4.「宝宝食谱」红豆沙怎么做如何做好吃
豆沙的做法，自制豆沙怎么做好吃，自制豆沙的家常做法
食材用料
黑豆500克相克食物
白糖150克相克食物
色拉油100克
自制豆沙的做法
自制豆沙的做法图解11.将黑豆提前浸泡4小时，我是前一天晚上泡上的。
自制豆沙的做法图解22.将黑豆放入压力锅，按五谷杂粮键煮熟。
自制豆沙的做法图解33.将煮熟的黑豆分三次放入料理机，要连同煮豆的水一起，磨成稍厚的豆浆泥。
自制豆沙的做法图解44.取一块干净的棉布，把豆浆泥放在棉布上，把多余的水分挤干，这样便于豆沙的炒制，能快速炒干。
自制豆沙的做法图解55.挤干水分后就是这样的了。
自制豆沙的做法图解66.把挤干的豆泥放到不粘锅中，加白糖和色拉油。
自制豆沙的做法图解77.一定要不停的搅拌，防止底部粘连。
自制豆沙的做法图解88.把水分炒干就行啦，炒干点，这样做其他点心时容易操作。量多用不完，可用保鲜袋装起来放冷冻室，用时取出解冻。
沙怎么做好吃，简单自制红豆沙的家常做法
自制豆沙馅怎么做好吃
材料
用料：红豆350g，砂糖170g，麦芽糖2T，盐1/8Ts（约莫一点就好了，就是提甜味的）
工具：滤网，果汁机
做法
1、红豆泡一晚，加比红豆多3-4倍的水，用压力锅煮熟烂，大概用时一个多两个小时。
2、分次用果汁机打成泥。我是直接加之前煮红豆的水来打的，其余的红豆水我就拿来当水喝，不浪费^_^
3、准备个深点的盘，装大概一半的水，用滤网析出豆沙，滤不去的残渣放一空碗里。由于我的滤网太小了，这个过程花了我最长时间！
4、准备一炒锅，最好是不沾的，把那盘滤好的豆沙放入锅里，中火拌至水份变少。
5、炒到水份比较少时，会不断冒泡，会溅到厨房脏，要小心溅伤自己，用锅铲轻轻刮过锅底，让水气蒸散。
6、炒到豆沙变成浓稠时，加砂糖、麦芽糖、盐，炒均匀关火放凉。
7、把过滤完的渣放锅里，去水份，加糖、麦芽糖、盐，可制作豆渣馅，口感也OK的。
豆沙怎么做？
用料 ?
红豆 250克
清水 680克
冰糖 180-200克
猪油 80克
超简单自制红豆沙馅的做法 ?
250g红豆洗干净加680g的水用电压力锅煮半小时
煮完必须立刻拿料理机打碎越细腻越好
倒入不粘炒锅份次加油加糖
（糖油量按个人口味调加，糖大概要200g、猪油大概80g）大火一直不停炒半小时左右（时间根据实际情况自已红豆的量和火候而定）
小贴士
煮豆沙以及搅打成蓉。豆沙要煮至不破皮，但是用手可以轻轻碾碎的状态。将红豆和汤汁一起放入搅拌机中，搅打成蓉。（我这个粉碎机不加水是打不动的，所以一定要连同煮红豆的水一起搅打，煮红豆的汤也不浪费）为了口感更细腻，多搅打几次，搅打成蓉的豆沙会吸收水分更加干，如果搅打不动，继续加少量的水，直到非常细腻的状态。 足量的猪油，炒豆沙的过程中，油量不可少，过少的油量会导致豆沙干而不润，过多的油量会导致太油腻，而且油份在炒至过程中会融入豆沙馅，使得豆沙馅及其细腻顺滑。 用冰糖代替砂糖，味道更好，冰糖比砂糖更健康，还有润肺的功效，提前将冰糖用臼捣碎，以免过大块在炒至过程中不能完全融化影响口感。「宝宝食谱」红豆沙怎么做如何做好吃
豆沙是我非常喜欢吃的一种馅料，之前我总以为豆沙的制作方法非常难，毕竟要制作出这种香甜可口，好吃不腻的豆沙。其实真正了解了之后，豆沙的制作方法并不难。
豆沙怎么做？
豆沙的制作方法并不像想象的那么难。只要是掌握了正确的方法，都能做出来好吃的豆沙。一般人是做豆沙，只是用红豆制作。不过想要豆沙，更香更好吃的话，还需要加入一种食材就是红枣，红枣的加入，会让豆沙的口感更香，而且还不腻，吃着特别过瘾。接下来就给大家分享一下，豆沙的具体制作方法。
豆沙的具体制作方法。
食材：红豆300克，红糖35克，白糖35克，食用油适量，红枣8个。
1，红豆洗净，浸泡一晚上，让红豆全都膨胀起来就可以，然后放进电饭煲或者是煮饭的锅中，加入的水和平常煮饭一样，再加入红枣焖煮。
2，闷煮好后把红枣拿出去核，然后再放进去，接着就要加入红糖和白糖，快速翻拌均匀。然后就放进料理机中，加一点点清水，打成红豆泥。
3，在不粘锅中倒入适量食用油，然后倒进去豆沙糊，小火翻炒，再翻炒的过程中一定要注意，不要停下来，停下来会容易溅出红豆沙。翻炒的过程要有耐心，炒制的时间和你加入的清水是成正比的，加入的水越多翻炒的时间就越长。翻炒至，不粘铲子，不粘锅就可以了。
把制作好的红豆沙放进保鲜袋里，晾凉也可以冷冻起来。
注意事项。
1，红豆一定要充分泡发，至膨胀起来。
2，红枣可以提前把核去掉，放进锅中焖煮。
3，红豆放进料理机中打制的时候，加入清水能够让机器正常工作就可以，不要加入过多的水。
4，在翻炒的时候一定要注意，如果不及时翻炒会往外溅红豆沙，一定要注意安全。
结语。
红豆沙就制作好了，是不是很简单的，并没有想象的那么复杂，不过大家在做红豆沙的时候，一定要加入红枣或者红豆沙，整个更香更好吃，在炒红豆沙的时候也要注意安全，红豆沙千万不要溅到手上。
步骤1：将红豆淘洗干净，放入温水，浸泡一晚上。
步骤2：浸泡好的红豆放入高压锅中(水高出红豆1至2厘米)，煮约25分钟至红豆软烂。
步骤3：取一个网格很密的滤勺，将煮好的红豆舀入滤勺里并用勺子反复地碾压豆子，这样豆沙就会过滤到滤勺下面的盆里。
步骤4：最后留在滤勺里面的渣不要(如渣里面还有豆沙，加水将里面的豆沙洗出来)，下面盆里过滤出来的都是豆沙。
步骤5：锅内放植物油(和平时炒菜一样的量)，转动锅子使油均匀地涂满锅底，倒入过滤好的豆沙，开中火。
步骤6：加入白糖与少许盐，用铲子不停里翻炒，以防糊底。
步骤7：当锅内的豆沙变得浓稠后转小火，并加快翻炒的频率。
步骤8：一直炒至自己想要的干湿程度即可。
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