如何自制绿豆水，绞肉机做绿豆沙做法？

如何做 2023年12月21日 04:08 675 菜师傅

我关注到一个需求比较大的美食问题，就是关于如何自制绿豆水的问题，于是整理了4个如何自制绿豆水的相关解答，让我们一起看看吧。

绞肉机做绿豆沙做法？

主料：绿豆50g 辅料：白砂糖适量

步骤一、绿豆用清水洗净后，继续用清水浸泡120分钟。

步骤二、锅中加入适量的清水，倒入绿豆，水喝绿豆的比例为10：1。

步骤三、大火煮沸后转小火煮至绿豆开花。

步骤四、盛出绿豆汤，加入适量的白砂糖搅拌均匀。

步骤五、冷却至室温后，把绿豆汤放入容器内，插上冰糕棒。步骤六、放入冰箱，冷冻5小时。步骤七、绿豆沙冰制作完成。

先把绿豆煮熟，煮熟后捞出绿豆，倒入绞肉机，打破绿豆就是绿豆沙了。

做粉肠一斤绿豆水放多少水？

300ml水即可。

用料：绿豆500g，黄瓜丝10g，生菜丝10g，红椒丝10g，盐10g，香醋10Ml，香油10MI，清水10g，法式酸甜芥末酱10g，芝麻酱10g。

做法：

1.绿豆磨成浆，放2克盐，先在开水里预热蛋糕模，舀入适量粉浆隔水烫至稍加凝固。

2.视粉浆液体不流动时，也就是刚刚凝固，但颜色仍有些白色。便立即浸入开水中烫至透明色，待粉皮彻底变透明后。连同金属蛋糕模一起投入进凉水盆中过凉。

3.盘中带水用手撕下烫熟的粉皮，把粉皮浸泡在凉水中，依此方法把粉浆做完为止。把制作好的粉皮，从凉水盆中取出放到消过毒的菜板上，用手卷成卷。

4.把事先切好的黄瓜丝铺在盘中，在黄瓜丝上再均匀的铺上生菜丝。调制调味酱，把25克芝麻酱和30克的酸甜芥末酱舀入碗中。

5.在酱里放少许盐。和适量的香醋拌匀。再滴入几滴香油拌匀。

6.把绿豆粉卷用刀切成1寸长的段，整齐的码放在盘中的生菜丝上，浇上调料酱，稍事点缀便可上桌，在食用前拌匀或蘸食均可。

做粉肠一斤绿豆水放500ml水。先提前一个晚上把大米给泡好。第二天把水倒掉之后，把泡过的大米放到豆浆机里加1/4的水。然后用豆浆机打上五六遍。之后可以用滤网过滤一下。得到一个比较干净的米浆了。之后就可以用你准备好的肠粉的料去做肠粉了。

绿豆粉怎样煮的做法？

绿豆粉是一种常用于制作各种甜品和点心的食材。以下是一种常见的方法来煮绿豆粉：

**材料：**

- 绿豆粉

- 水

- 糖（根据口味添加）

- 椰浆（可选，用于调味）

**步骤：**

1. **准备绿豆粉：** 首先，将绿豆粉放入一个干净的容器中。

2. **煮水：** 在一个锅中烧开一些水。绿豆粉的用量通常是根据你的需要来确定的，但通常来说，每100克绿豆粉需要大约500毫升的水。

3. **混合绿豆粉：** 将开水倒入绿豆粉中，搅拌均匀。搅拌的时候可以用筷子或搅拌勺，确保没有绿豆粉结块。

4. **煮绿豆粉：** 将绿豆粉混合物倒入一个煮锅中，用中小火煮。不断搅拌，以免绿豆粉粘在底部，形成团块。煮绿豆粉的时间通常约为10-15分钟，或者直到绿豆粉变透明，没有生味。

5. **加糖：** 根据你的口味，可以在绿豆粉煮熟后加入糖。糖的量可以根据个人口味来调整。不少人喜欢在绿豆粉中加入椰浆，这会为绿豆粉增添香甜的味道。

6. **继续煮：** 如果加入了糖和椰浆，继续在中小火上煮绿豆粉，直到糖完全溶解，所有成分充分混合。

7. **冷却：** 煮好的绿豆粉可以稍微冷却后食用，或者放入冰箱冷藏，以制作冷绿豆粉甜品。

8. **享用：** 绿豆粉可以单独食用，也可以与其他甜品或点心一起享用。

根据你的口味和需求，可以调整糖和椰浆的用量，以满足个人喜好。希望这个做法能帮助你成功制作美味的绿豆粉！

先在奶锅里放少许冷开水，再放绿豆粉，最好是边放边用筷子搅拌，不要一次全把绿豆粉都加进去，那样就搅不开了。等搅均了，再加水至你需要的浓度，想稀点不多加些水，然后再放火上煮，注意要搅拌，很快就好了。

1. 炒熟：首先，需要准备无油无水的铁锅，加热烧干后加入生绿豆粉，中火慢慢炒，炒到绿豆粉颜色微微变深后关火取出。

2. 蒸熟：需要准备蒸锅，将生绿豆粉铺在蒸屉的笼布上，盖好锅盖加热烧开再蒸20分钟，蒸好后加入适量的糯米粉和猪油调匀，再包起绿豆糕。

3. 煎熟：需要将生绿豆粉加入适量牛奶和少量中筋面粉调匀制成面糊，摊成小饼的样子，煎熟后抹上甜面酱，裹上自己喜欢的蔬菜。

4. 炸熟：需要将绿豆粉制成丸子状，加入五香粉、食用盐等再放入适量清水，调成糊状，放入锅中炸熟。

另外，绿豆粉还可以用奶锅煮，边放边用筷子搅拌，等搅均了再加水至需要的浓度，再放火上煮，注意要搅拌。绿豆的熟程度只要看豆子外面的绿色皮衣开裂就算已经熟了，不要过分熟透，否则会影响口感。

注意事项：煮绿豆粉时，水不要加太多，以免煮成糊状。

煮好后，可以加入适量的牛奶或豆浆，增加口感。

主料绿豆粉 450g 辅料麻油适量生抽适量花椒粉适量香醋适量大蒜适量步骤 1.绿豆淀粉一包，平底钢盘一个，夹热器一个 2.一包绿豆淀粉用600ML的冷水搅拌成粉浆 3.大煮锅烧开水，然后用小勺的粉浆薄薄一层倒入平底钢盘用夹热器将钢盘夹稳平放到烧开的热水上烫熟粉浆 4.当粉浆变白色的时候马上将整个盘子浸入烧开的热水里让粉皮熟透 5.另外用干净的盆子装上冷水，将浸熟的粉皮迅速放入冷水盆子脱盘 6.脱模的粉皮 7.脱盘的粉皮晶莹剔透，每做好一片的粉皮摆放到准备好的盘子里 8.将做好的粉皮切条 9.用花椒粉，辣椒酱，麻油，生抽，香醋，蒜米办成酱汁淋上粉条即可享用。