酸奶溶豆如何制作_酸奶（果泥）溶豆怎么做
大家好！今天让小编来大家介绍下关于酸奶溶豆如何制作_酸奶（果泥）溶豆怎么做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.酸奶花豆溶豆怎么做？2.酸奶（果泥）溶豆怎么做
3.酸奶溶豆怎样做？
4.酸奶溶豆的做法，酸奶溶豆怎么做好吃，地衣
酸奶花豆溶豆怎么做？
酸奶花豆溶豆
一、准备食材：鸡蛋3个、酸奶25g、奶粉24g+25g、玉米淀粉15g
二、做法：
1、蛋清蛋黄分离 将蛋清放进冰箱冷冻一会，带一层冰茬更好打发，打发的更快。
2、给烤箱预热 上下火100度预热准备烤蛋黄花心。
3、碗中加入25g酸奶 再加入25g奶粉 拌匀至细腻无颗粒。
4、打发蛋白。蛋白先中速打发至细腻 加入15g的玉米淀粉，低速打发至出现直立的小尖角。
5、把酸奶糊倒入打发好的蛋白中，轻而快的翻拌均匀，装入裱花袋，开个小口更容易控制。
6、围绕着蛋黄花心挤上花瓣，全部挤好后再放入烤箱继续烤50分钟就可以（烤箱温度不同 根据实际情况调节即可）。
酸奶（果泥）溶豆怎么做
婴儿奶酪溶豆的做法
一，奶粉糊。自制即食奶酪，如图，也就是很稠很稠的酸奶，筛入玉米淀粉和奶粉，必须是婴儿奶粉。搅拌均匀至无颗粒。此时可以粗暴的搅拌，只要能均匀。
二，蛋白糊。蛋白加两滴柠檬汁，打发至细泡沫状，加入细细的白砂糖，继续打发至干性，尖尖小头直立不到。也就是做戚风的状态。
………………分水岭，以下步骤要速度要快，切勿磨叽~~~~~~~~~~~~~
三，烤箱100度预热。
四，将奶粉糊和蛋白糊均匀混合，轻柔轻柔轻柔，重要事情说三遍，切拌。放入裱花袋中挤在烘焙纸上。我挤了满满两盘，还剩很多糊，扔掉了。
五，我放两层烤的，中间换一次位置。55分钟结束后。静止烤箱中一会儿再拿出来。
酥的很，入口即化。微甜。
不会坍塌，可以挤的密一些，我挤得太稀松了。
酸奶溶豆怎样做？
做法
果泥过筛，称重
果泥中加入5克玉米淀粉、奶粉搅拌均匀，放置冰箱冷藏室。
无油无水的容器，分离蛋白。 打至大鱼泡状态，加入第一次糖。
小鱼泡状态时加入第二次糖
继续打发到比较细腻时，把剩余糖全加入。
提起打蛋器，有明显弯勾时，加入5克玉米淀粉。
继续打发到有短而直立的小尖角，为打发结束。
从冰箱里拿出果泥奶粉糊加入蛋白，快速翻拌，不要搅拌。
装进裱花袋，不熟练的可以右手挤袋，左手扶着裱花嘴（切记不要扶着袋子，体温会使溶豆消泡）。烤箱预热100度上下火。
可以挤2盘，挤完立马进烤箱。100度，上下火，一盘中层，一盘中下层，30分钟，时间过半两盘交换位置。根据溶豆大小，自家烤箱的脾气调整时间。
判断溶豆成功:拿起溶豆时，防油纸上没有黏连，就是成功。如果有那还要再烤5-10分钟。烤好后立马封存起来，受潮极快。
酸奶溶豆的做法，酸奶溶豆怎么做好吃，地衣
准备好食材，提前裁出两张油纸铺到烤盘和烤架上。将奶粉和玉米淀粉过筛，放入酸奶搅拌均匀。建议选择进口奶粉，我用的是美赞臣，据说国产奶粉都有消泡剂。
将蛋清从冰箱取出，滴入几滴柠檬，放入白砂糖打发。打发到打蛋器的头部拉起一个小尖尖，整个蛋清可以倒扣，无滑动，无滴落就可以了。这个环节最容易出现Bug，建议打发后，不要再过度打发。
取1/3蛋白翻拌入酸奶糊中，简单翻版几下就好。再将翻拌好的酸奶糊倒入剩下的2/3的蛋白中，翻拌均匀。不要一个方向翻拌，可以画米字翻拌，也不要翻拌时间过长，容易消泡。
将裱花袋挤紧，右手戴棉手套挤溶豆。将挤好的溶豆放入烤箱中，上下火，100度，烤60分钟左右。溶豆脱离油纸，不粘粘就好了。
酸奶溶豆
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自制酸奶20克奶粉20克柠檬汁几滴细砂糖20-30克蛋白1个（全蛋60g以上）玉米淀粉12克将做法保存到手机步骤 1
奶粉就买的这种，孩子不吃奶粉了，就买了这样一袋。
步骤 2
酸奶里面加入过筛的奶粉和玉米淀粉搅拌。这时候酸奶糊有点稀，还有颗粒，过筛一下吧。然后静置，它会慢慢变稠的。就是静之后的样子。我是提前搅拌好再放冰箱静置的。拿出来就是的样子。
步骤 3
打发蛋白。第一次加糖的时候。泡泡变小变细腻。糖根据个人口味加。酸奶做的时候是没有加糖的，如果加了就少加点。
步骤 4
第二次加糖，稍微有些纹路了。
步骤 5
第三次加糖，纹路不消失。提起是大弯勾。湿性发泡。
步骤 6
打发好的样子，小尖勾。干性发泡。
步骤 7
这一步搅三四下好了。我刚刚做的搅多了第二盘的时候明显消泡了。
步骤 8
搅拌好装进裱花袋。用的中号曲奇花嘴，8齿的，也可以用其他的，小号的先别试。
步骤 9
刚挤了一排。可以预热烤箱了。低温。我的是九阳30J601的。100度，70/80分钟的样子。可以挤两盘，中间换几次位置。到最后的时候注意看，别上色了。出来前先看看熟了没有，不沾在油纸上说明熟了。时间到了再闷一会拿出来。
步骤 10
成品，晾一会就装起来，密封保存。太容易回潮了。
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