黄瓜丁如何制作_肉炒黄瓜丁怎么做才好吃
家常菜
2023年12月21日 17:27 112
菜师傅
大家好！今天让小编来大家介绍下关于黄瓜丁如何制作_肉炒黄瓜丁怎么做才好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.炒黄瓜肉丁的做法步骤，炒黄瓜肉丁怎么做2.肉炒黄瓜丁怎么做才好吃
炒黄瓜肉丁的做法步骤，炒黄瓜肉丁怎么做
用料 ?
黄瓜 一根
毛豆 半碗
里脊肉 二两
青椒 一个
炒黄瓜肉丁的做法 ?
各种材料切成大小差不多的丁
肉丁放盐料酒淀粉，拌匀，放10分钟入味
毛豆粒用水煮熟捞出
放少许油，先炒肉丁，变色后放入所有丁丁，翻炒几分钟，放盐味精出锅。
小贴士
毛豆一定要单独煮熟
肉炒黄瓜丁怎么做才好吃
材料
主料：鸡肉200g、土豆300g、黄瓜300g、花生80g；
辅料：食用油5g、盐5g、酱油5g、料酒5g、蚝油10g
鸡肉土豆黄瓜丁
1
材料：鸡肉,土豆,黄瓜,花生
2
黄瓜,土豆去皮
3
黄瓜土豆切小块
4
鸡肉焯水去腥
5
鸡肉切小块
6
热锅热油,放入鸡肉
7
煸到鸡肉出油
8
放入土豆同黄瓜
9
搅均匀
10
放入蚝油,盐
11
放入料酒,酱油,加适量的水
12
加入花生
13
加盖焖到收汁
14
上桌
小贴士
1鸡胸焯水去腥2先煸鸡肉,煸出油后才能放土豆,黄瓜3花米买熟的,或自己炸也行
黄瓜炒肉片所有食材：黄瓜、肉片、大蒜、大葱、食用油适量、食用盐少许、老抽半勺、蚝油一勺、少许白糖、少许鸡精
第一步：先将黄瓜清洗干净，对半切开去瓤，改刀切小细段，大蒜切片，大葱切葱花，备用。
第二步：起锅，接着把切好的黄瓜倒入锅中，干炒不放油，直到把黄瓜炒至冒热气，盛出备好。 第三步：锅中加入适量食用油，这时热锅凉油，直接把肉片倒入锅中，炒至锅底煸香，即可。 第四步：肉炒好后，放入蒜片和葱花，煸炒出香味，加入半勺老抽，翻炒均匀，接着把盛出的黄瓜倒入锅中，翻炒均匀，加入一勺蚝油、少许食用盐、少许白糖和少许鸡精，翻炒入味，即可关火出锅。这道黄瓜炒肉就做好了，清脆可口，营养丰富，上桌全家抢着吃。 光盘贴士：1、在炒黄瓜时，一定要干炒，这样做的原因是，可以先炒出黄瓜的水分，最后不至于黄瓜在出汤水哦！2、这道菜在炒至时，一定不能炒时间长了，因为黄瓜本身就可以生吃，所以没必要纠结把黄瓜炒得太熟，这样容易影响口感哟！
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