赖尿虾如何区分公母_五月末吃什么海鲜

大家好！今天让小编来大家介绍下关于赖尿虾如何区分公母_五月末吃什么海鲜的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

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虾爬子怎么扒

海边人吃虾爬子，找到这个“机关”，2秒剥一个，虾壳一拉就掉。虾爬子也叫皮皮虾、虾蛄、濑尿虾等，南方人习惯叫皮皮虾，我们北方叫虾爬子。虾爬子在我小学的时候，吃的人很少，大家都不认。后来我上高中的时候，虾爬子才流行食用，价格越来越贵。现在4月份到了虾爬子新鲜上市的时候，现在的虾爬子肉质结实，有公有母，味道特别正。昨天市场上新到的虾爬子，35元1斤，先买了2斤尝尝鲜。个头不算大，用手捏虾身，感觉到虾肉结实，是比较好的虾爬子。

非常庆幸，我们这离大连很近，高铁只有一个小时车程。大连的海鲜我们这第一时间能吃到，前几天的海虹、生蚝、野生扇贝等的做法都跟小伙伴分享了。那么海边人是怎么做虾爬子的呢？

不蒸不煮，一滴水不用，任何调料都不加。虾爬子先洗干净沥干水分，锅烧热把虾爬子下入锅中，中火加盖焖2分钟，然后开盖翻个，再加盖焖4分钟，开盖见到虾爬子都红了就好了。这样的虾爬子你就吃吧，肉质鲜美，真过瘾。因为这段时间虾爬子刚上市，质量最好，任何调料不用加。如果要是秋天，买到了质量不好的虾爬子，才可以用料酒、姜片、香菜、甚至啤酒去腥增香。

虾爬子如何区分公母呢，把虾爬子翻过来，看虾头下方。母虾爬子有个白色的王字，公虾爬子同样的位置是透明的。摊主在卖虾爬子的时候，都会把公母分开，母的一般比公的贵5元钱，建议一样一半购买，性价比高。

虾爬子熟了，下面就该大快朵颐了。这时候有些美女会说，虾爬子太难剥壳了，用牙咬扎嘴，用手剥扎手。恋爱的时候，还可以撒娇让男朋友给剥，但那实在是吃的不过瘾，总剥也不好意思。

很多人吃虾爬子的时候，用剪子将虾壳两边剪下；有的用牙咬开虾尾上面两节壳，然后用筷子插到虾头下方掀开。这两种方法，太过于麻烦，而且速度慢，跟不上吃。你想虾爬子都用手剥，手上都是汁水，一边还拿个剪子，弄的剪子上都黏黏糊糊的。

下面分享给大家海边人吃虾爬子的绝活，原来虾爬子身上有个小机关，不到2秒钟，就能吃到虾肉。如果抢吃虾爬子的时候，你绝对能排第一。

拿起虾爬子，尾部朝上，两只手的大拇指在上，食指中指在下并拢，捏住虾身两边的壳，向心发力（身体方向），相当于反关节“擒拿”，从虾尾部分三两下掰到虾头下方。

轻轻一拉，虾壳就拉开了，整条虾肉就可以一口吃下，超级过瘾。剩下的虾尾，左手发力挤出虾尾的肉，或者用牙咬一下就出来了。这样可以在5秒钟吃完一只虾爬肉，试问这个速度，在虾爬子数量不多的时候占不占优势呢。

五月末吃什么海鲜

海鲜的一种，皮皮虾学名虾蛄，英文名为Mantis Shrimp（螳螂虾），属于节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目（这个亚纲下面就一个目）。其中除全为化石种类的古虾蛄科外，现生种分7个总科：深虾蛄总科、指虾蛄总科、虾蛄总科、琴虾蛄总科、红虾蛄总科、宽虾蛄总科和仿虾蛄总科。

全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪，绝大多数种类生活于热带和亚热带海域，少数见于温带海域。中国沿海均有，其中以虾蛄科（Squillidae），口虾蛄属（Oratosquilla）旗下的广温性品种——口虾蛄（Oratosquilla oratoria）分布最广、产量最大。[1]中国不同地域的百姓对于虾蛄的叫法不一，如：虾蛄、虾爬子、爬虾、虾虎、皮带虾、虾婆、虾公、濑尿虾、撒尿虾、拉尿虾、虾狗弹、弹虾、富贵虾、琵琶虾、花不来虫、虾皮弹虫、蚕虾、虾不才、水蝎子、皮皮虾，在蓬莱大季家等地亦称“官帽虾”，因其尾部倒过来看像乌纱帽而得名。

通常来说，皮皮虾最肥的时候就是每年的4、5月份，也就是在每年的清明、五一期间。这段时间的皮皮虾是格外的肥美，尤其是母虾，籽很多。

到六月份的时候，皮皮虾产子完毕，接着就是休渔期，这时候就很难吃到肥美的皮皮虾了。直到9月份，小虾长大，才又能吃皮皮虾，但是这时候的皮皮虾个头很小，也不够肥美。

由于皮皮虾只在每年的春季产卵，所以常有人说春季是吃皮皮虾的好季节，虽然这时候的皮皮虾价格会贵一些。

皮皮虾其实是个小名，人家还有一个学名叫做虾姑。要问什么是皮皮虾的话，大致可以从两方面来说：江湖地位和人间美味。

1.江湖地位

你别看皮皮虾长得不咋地，但人家绝对是江湖上的一霸！

首先在知名度方面，“皮皮虾我们走”敢问还有哪位混迹于互联网上的小伙伴不知道的，人家的专属表情包也是非常之多。

另外，在战斗力方面，皮皮虾简直堪称海鲜届的拳王！网络上有皮皮虾与螃蟹，小龙虾之类海鲜的战斗视频，皮皮虾可以说是完胜，重拳出击时，竟然一拳把螃蟹的钳子打断了，河蚌的壳直接敲碎，小龙虾直接被连环拳打死，各种鱼一拳打晕吃掉，鱼缸玻璃一拳干碎！力量简直恐怖。

它前面那两只“锤子”杀伤力真的非常大，所以皮皮虾还有一个名字叫做“螳螂虾”，因为它跟螳螂很像，有一双强有力的前肢。

2.人间美味

在 美食 届，皮皮虾虽然没有小龙虾有名，但是知名度也是不低的，现在这段时间差不多就是小龙虾，皮皮虾应季的时候。

皮皮虾蛋白质含量非常高，脂肪含量低，非常适合想要减肥，但管不住自己嘴巴的小伙伴们，另外，皮皮虾里还有钾、碘等微量元素和维生素，对人体 健康 很有益。

清蒸皮皮虾，香辣皮皮虾，椒盐皮皮虾，生腌皮皮虾等做法做出的皮皮虾都非常美味，就是皮皮虾的壳结构复杂，有点不太好剥，容易扎手。

我是烟台人，现在南海人。一生乐于吃海鲜。人之欲也。这个问题，是问皮皮虾是什么?问得好。证明提问者对此虾有疑问了。我直说了。它不是虾。它是海里生长的一种虫。 。虫子。 。为什么叫虾不叫虫因为海虾好吃呗。皮皮虾也不赖。味道鲜。多一句嘴，小龙虾也不是虾，小龙虾是水沟沟里的一种虫。 。最好别吃。危险。

皮皮虾，就是虾爬子。

虾爬子学名虾蛄，别名又称螳螂虾、琵琶虾、喇蛄虾、皮皮虾等，属于甲壳纲虾蛄科，穴居于泥沙质的浅海底、沿海近岸浅水泥沙或礁石裂缝内，我国沿海均有生产。

虾爬子的习性和虾、蟹差不多，每年5月产卵，所以4月份正是它肥壮鲜美的时候。过了四五月份，下一个吃虾爬子的季节就要在9月以后了。虾爬子的肉细腻柔嫩，营养丰富。众多海产品中味道可称最鲜美。胶辽官话叫“虾爬子”、“虾虎”等，北京官话叫“皮皮虾”，粤语叫“撒尿虾”。

虾爬子的烹饪方法有很多，生腌，清蒸，辣炒，其中最能尝尽虾爬子极鲜滋味的就是生腌了。

虾爬子分公母两种，母虾爬子更受欢迎，相比价格也高一些，分辨虾爬子公母很简单，母虾爬子身型略小，腹部有一个白色的王字，很神奇吧！

虾爬子外壳坚硬，不能使用，扒皮也很费劲，无奈虾爬子肉质鲜美，丝滑软嫩，不能轻易放弃这么好的美味，虽然扎嘴，但喜欢吃虾爬子的也大有人在。

生腌虾爬子

1.虾爬子一斤，洗净控水。

2.锅里烧水，放盐，葱，姜，水开晾凉备用。

3.虾爬子放在盆中，放葱丝，姜丝，红干辣椒丝，倒些酒，把晾凉的盐水中的葱姜捞出，倒入盆中，没过虾爬子，早上腌，晚上虾爬子离核正好吃！

如果不会扒虾爬子，可以用剪刀剪掉两边。

皮皮虾又称口虾蛄，全为海生。掠虾类起源于 中生代 的 侏罗纪 ，绝大多数种类生活于 热带 和 亚热带 海域，少数见于 温带 海域。中国沿海均有，其中以虾蛄科，口虾蛄属 旗下 的 广温性 品种——口虾蛄，分布最广、产量最大。虾蛄多穴居，在浅海沙底或泥沙底掘穴，穴呈U字形，口足类动物为肉食性，通常都是捕食小型无脊椎动物，会以尾肢摩擦尾节腹面或以掠肢打击而发声。虾蛄性情凶猛，视力十分锐利。由于善于游泳，因此其猎物大部分为底栖性不善于游泳的生物，包括各种贝类、螃蟹、海胆等。它们能够轻易破坏猎物的外层硬壳，享用里面的肉。

我本人很喜欢吃皮皮虾，不管是爆炒啊！蒜香啊！椒盐啊！白灼啊！我都非常喜欢吃，只一个不喜欢那种做成生腌的。

青岛人叫琵琶虾，是不是感觉很形象呀，这种虾有点像乐器中的琵琶。

这种虾味道鲜美，公虾母虾不太一样公虾以味道鲜亮为主，母虾呢，有籽，更香。

活着的虾是带着点透明的，煮熟了以后就变成红色的了。

皮皮虾是我尤其爱吃的海鲜之一，剥起来有点困难，一定要小心，由于皮皮虾的刺非常的尖锐，很有可能划破你的手。

皮皮虾，胶东地区叫虾爬子或者爬虾，春天吃是最肥美，肉紧致，就清蒸，去壳，（有人喜欢蘸姜汁）入口，鲜美无比。到秋天去籽后，里面水多，肉发散，不好吃。

皮皮虾是一个软件！只要人都分享出一些快乐，世界将变成美好的人间！这个就是皮皮虾软件，里面有很多 搞笑 事的短视频

还有一种皮皮虾是海里面的生物，我们这边叫它濑尿虾，椒盐皮皮虾，下酒的绝配菜！

濑尿虾白灼煮多少分钟？

问题一：五月份吃什么海鲜 五月份海鲜不能和什么一起吃 五月吃什么海鲜好

1、（miǎn）鱼

俗称米鱼，肉质略粗糙，体色发暗，但其鱼鳔却是珍品，是一种高蛋白滋补品，还有一定药用价值，能增强脑力和神经系统功能，促进生长发育、提高免疫力、促进胃肠消化吸收等。如今鱼有养殖，也有野生，农历五月是鱼最好的品尝时节。

2、鲥鱼

鲥鱼，洄游性鱼类，每年农历四、五月间从沿海进入长江产卵，应时而至，守时如同候鸟，故称“鲥鱼”。在长江三鲜中，它的美味在河豚和刀鱼之上。鲥鱼性很娇嫩，肉质也十分鲜嫩，一离水就死，其鳞片富有脂膏，味道特美，因此鲥鱼有长江第一味之称。

3、皮皮虾

食用皮皮虾的最佳月份为每年的四--六月间，此时，它的肉质最为饱满。一般来讲，母的皮皮虾的个头没有公的那么大，而另一个区分公母的办法是通常，母的皮皮虾的脖子部位都会有一个白色的“王”字，公的皮皮虾在大爪下分别有一个细细的小爪。

4、白鱼

太湖白鱼是远近闻名的“太湖三白”之一，其肉质细嫩，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼，是太湖名贵鱼类，为鱼中上品，鲜食或腌食都十分可口。苏州人吃鱼，既重方法又重时令，在烹调方法上有蒸、烧、爆、熏等，在时令上有“三月甲鱼四月鲥、五月白鱼六月鳊”的说法。所以现在正是品尝太湖白鱼的最佳时节。

5、鳜鱼

鳜鱼数百年来独占“春令时鲜”的榜首，这是因为鳜鱼肉质细嫩丰满，无胆少刺，为春季淡水鱼之上品。《本草纲目》记载其肉“可补虚劳，健脾胃，益气力”，适宜体质衰弱，饮食不香的人食用。

6、花盖蟹

4月中下旬海里出花盖蟹和红夹子蟹，这两种蟹是本地海里出产的。花盖体小但肉质发甜，膏肥黄满；红夹子个大，尤其两个通红的大夹子简直就是招牌。5月中旬以后，母蟹甩子，就要以吃公蟹为主了。秦皇岛也有卖梭子蟹的，但是大多都是从南方运过来的，所以本地人基本上只吃花盖和红夹子。

5月适合吃哪些海鲜

黄鲫鱼

春夏之交上市数量最多、品质最佳，它的美味只有一个字最能概括，那就是“鲜”。由于鱼刺比较多，最好的办法是洗净后放在铁丝栅上，下面用白炭火烘烤至呈深**，鱼身冒油。烤好的黄鲫鱼可以做汤，加上葱花、酱油用滚烫的开水一泡，汤的色泽橙黄，既香又鲜。

虾虎

五一前后，正是虾虎最为肥美的季节。虾虎中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，甜味就越高。

草鱼

春末夏初的草鱼是淡水鱼中最物美价廉的鱼类之一。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的好食物。草鱼还含有丰富的硒元素，有抗衰老、养颜的功效。

鲈鱼

是古时候我国四大名鱼之一，肉质 *** 、清香，没有腥味，最宜清蒸、红烧或炖汤。象山渔谚称“冬鲫夏鲈”，说的就是鲫鱼冬季最肥，鲈鱼夏季最壮，所以夏天是吃鲈鱼最好的时候。

问题二：求助：在青岛，5月份什么海鲜最好吃？ 海胆海星。。。。那没法吃的，五月份当属刚离海的鲅鱼、虾虎、蛤蜊

问题三：蓬莱5月是吃什么海鲜的季节 5月份的好吃的海鲜，主要是 大鲅鱼、爬虾。

鲅鱼 可以做鲅鱼水饺、鱼丸。

爬虾 清蒸即可。

问题四：5月什么海鲜好 这个季节当然是螃蟹 皮皮虾

问题五：大连4月份5月份有什么海鲜好吃 虾爬子（皮皮虾。濑尿虾） 大概是20元一斤 活的

子 海虹 毛噶 虾 活海参 鲍鱼 蟹子 海胆 螺 甲鱼 扇贝 海蛎子（生蚝）

我家附近有个水产市场卖的都超级便宜 当然如果你要去海鲜馆那就另当别论

问题六：5月份去哪里能吃到新鲜的海鲜 转载

1， 下了火车不用去别的地方，找几个人回伙打一辆车直接去海滨浴场！

注意：千万别听司机胡说八道（听了就上当），直接就去海滨浴场里的8.1宾馆住，标间最贵不过100元，而且房间很干爽，24小时热水，非常好！

2，菊花岛能别去就别去，非常没意思，通票一个130元！说什么不买通票，那地方就像农村，谁能在那住几天？一天就够了，而且那儿的景点是连着的，要去就全去，别想只去某一个，最可气的是要跟车走，想多玩一会都不行，说白了就是强制性的游玩，跟赶急似的根本玩不好

3，最好的地方要说是笔架山，找几个人包个出租车去（最贵150，一般都是120元一天），坐船上山拍照看景，等回来的时候可以从退潮的天路走回来，很有意思！

注意：千万别跟团走，不然就是赶急，玩不完就得往回跟了！

4，关于买火车票，最好是提前几天买，那儿的硬卧很难买的，提前2.3天都不一定能买到呢

5，古城很不错，建义最后一天玩，因为他离火车站近，玩完了直接走到火车站就可以了。玩古城别选花钱的景，没什么好的，就自己走着看就行了，另外里面有好多东西，不过最好在外面买，因为里面的店都有费用所以贵 在外面买会很便易，像珍珠什么的，买点回家送朋友又不贵！

我是7月初去玩的，上了不少的当，所以再提醒一下：

1，一定要住海滨浴场，那早上就卖海鲜的，很便宜，5.6点就出来卖都是活的

2，别吃海鲜大排挡里的东西，非常难吃还很贵，一瓶水要5元，大的10元！最好之前去古城附近的超市多买点水吃的什么的，晚上对付吃点就行了

车，最舒服的是作动车组，共三列：

D23 北京 17:20 葫芦岛北 19:59 135元

D27 北京 13:50 葫芦岛北 16:33 135元

D 5 北京 09:20 葫芦岛北 12:03 135元

问题七：5月的时令海鲜和蔬菜是什么？ 蔬菜有黄瓜,南瓜.茄子.辣椒.冬瓜.小白菜.油菜.空心菜.芹菜等。。。

海鲜阀螃蟹，明虾，虾虎，毛蛤，花蛤，鸟贝，扇贝，鲳鱼，乌鱼等。。。

问题八：4,5月份吃海鲜的地方 当然是海边吃，不用去大城市，去海边的小城市中的小村庄，有小小的码头，价格实惠海鲜还新鲜，不知道你是哪的，我这边离着青岛近，一般去胶州营海，即墨的柴岛村。

问题九：石浦五月份有哪些海鲜 no.1彩蝶轩(广东菜,海鲜)　　店址:蓝山咖啡隔壁　　推荐菜:茶叶炒虾.油炸汤圆.（好久没去了据说老板转让了）　　NO.2:靖南路山里鸡窝　　NO.3:石浦南屏路枫叶宾馆对面的如意面店的海鲜面　　NO.4:步行街西出口有家不知店名的店,老板娘年近五十,很胖,健谈.　　特色菜:包蟹羹\咸菜炒鱿鱼\炒丝螺\炒大肠等　　服务特色:炒完一桌菜上一桌　　店堂简陋　　食客多为赌鬼　　NO.5:东益:　　地址:建设路东首,东风针织厂楼下　　特色菜:丹城家常菜,河鲫鱼\　　小炒加快餐,人均20-30元　　NO.6:下沈牌坊往东几十米路边,有家野生小海鲜,三四间平屋　　特色菜:野生小青蟹\拖风虾\野生池鳗　　NO.7:墙头\亭溪一带有五六家小海鲜店,特色差不多,红烧望潮是头牌菜　　名气最大的是车站饭店,但建议不要上这家,大概是嫌钱赚得太多了,服务态度极差(呵呵,纯引用)　　其对面及东面各有几家,味道差不多可以选择.　　NO.8:东乡也有几家,多集中在涂茨　　涂茨镇涂茨村沿公路向北行1公里左右,向右拐,忘记村名了,大概叫旭供凹村,行至鱼塘边可见一酒家,　　餐厅搭建在鱼塘之上,摇啊摇,吃饭有点晕,　　特色:东乡小海鲜,鸡煲　　建议:晕车晕船者勿往　　NO.9:崔家岙村,店名忘了　　特色:放山鸡(据说)　　建议:对鸡有特别爱好者前往.适合冬天去,鸡煲暖身　　NO.10:茅洋民俗文化村(氯石矿)　　餐饮服务还不是很成气候,　　猪肚包鸡味道还可以,嗜肉者最爱　　蟹钳渡边的长虹山庄,特色也是小海鲜　　新桥盐场的茅屋饭店,位置就在,盐场中段,鳖炖的很有特色　　NO.11:法院后面的咸枪虾做的是正宗的食谱菜,　　特色菜:咸枪虾\番粉肉丸\鱼骨酱\还有还有^^^^等等,味道不错,价钱实惠,不过老板会因为生意太好在服务上打点折扣,服务员都是外地人,反映慢的要死　　NO.12:爵溪的夜排挡也有一定的特色,　　环境还可以,沙滩边,夏天很适合去,　　不过价钱贵的要死,跟丹成的大饭店价钱差不多,十人桌,菜加酒水没有八百下不来　　去的多是达官贵人,若是平常人士根本去不起　　特色菜:以好又多为例,(此店为海达印染老总之妹开,算是有官方背景)　　鲎\簇(书名:藤壶)　　性价比------一星半　　NO.13:石浦海鲜街,从人气指数看,在象山是第一位的　　石浦人喜欢吃海鲜,所以海鲜都很有特色　　特色菜:葱油凉帽斗(特别推荐)　　(傻了吧,没听说过把,这种贝壳类小海鲜,象山其他地方是没有的,数量极少,即便是海鲜街也不是家家都能吃到,味极鲜,形似小鲍鱼,壳如斗笠故名)　　还有凉沾章干,这是新菜,味道很好,象山别处也没有,　　当然还有传统的鱼滋面等等　　NO:14东海明珠旁边的石浦饭店菜　　NO:15檀头山“琼润海岛饭店”　　NO16夜餐顿据说黄家桥下面小炒啊哈哈

问题十：广东5月份海鲜啥最好吃 春天适合吃的海鲜有好多，如果你是男性，建议你多吃些牡蛎，这个季节的牡蛎具有很高的营养价值，可增加男性荷尔蒙。此外，虾爬子、夏夷贝，还有一种土语称之为嘎巴虾的小海虾都是最肥、最鲜美的时候。

濑尿虾白灼煮5分钟。

5-15分钟。煮濑尿虾的火候不一样，濑尿虾的数量不同，煮的时间也会稍有区别。制作白灼濑尿虾时，主治虾肉变成粉红色即可。濑尿虾一般指皮皮虾，别名琵琶虾、虾公驼子、蟑螂虾等，主要分布在近岸浅水泥沙等地。濑尿虾的烹饪方式多样，可以清蒸、白灼等。

濑尿虾价值

虾蛄味道鲜美，价格低廉，为沿海群众喜爱的水产品。现在也成为沿海城市宾馆饭店餐桌上受欢迎的佳肴。食用皮皮虾的最佳月份为每年的四--六月间，此时，它的肉质最为饱满。

一般来讲，母的皮皮虾的个头没有公的那么大，而另一个区分公母的办法是通常，母的皮皮虾的脖子部位都会有一个白色的“王”字，公的皮皮虾在大爪下分别有一个细细的小爪。

和挑鱼一样，如果虾的颜色发亮、发青，那么就是新鲜的虾，如果颜色比较黑，不亮，那么就是不新鲜的虾。除此，还可以看虾头，如果虾头疲软，看似快掉的样子，那就不是新鲜的虾。还可以从虾的爪子上面看，爪子发红的虾也是不新鲜的，发青才是好虾。