青瓜丝瓜如何炒_能否介绍下清炒丝瓜的家常做法？_1
大家好！今天让小编来大家介绍下关于青瓜丝瓜如何炒_能否介绍下清炒丝瓜的家常做法？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.丝瓜和黄瓜可以一起炒着吃吗2.能否介绍下清炒丝瓜的家常做法？
丝瓜和黄瓜可以一起炒着吃吗
丝瓜和黄瓜可以一起炒着吃，黄瓜炒丝瓜的做法如下：
主料 黄瓜：200g，丝瓜：200g 辅料 油：适量，盐：适量，蒜末：适量，五香粉：适量，鸡粉：适量 步骤 1.黄瓜切块 2.丝瓜切块 3.锅中放油，加入丝瓜，黄瓜 4.加入盐，鸡粉，五香粉，生抽 5.再加入蒜末炒熟即可。能否介绍下清炒丝瓜的家常做法？
用料 ?
丝瓜
两条
盐
适量
水
小半碗
清炒丝瓜（广式脆炒）的做法 ?
丝瓜洗干净，用削皮器去掉突起的部分
然后如图刀法，刮去绿色的硬皮，注意是刮，不是削！！不要把绿色皮全部刮掉，保留青皮是丝瓜清脆的关键，请放心，炒出来不会硬的
处理好的丝瓜如图
然后切滚刀（这个步骤忘记拍了，可以看成品图）上传一张丝瓜的，因为感觉有人说的丝瓜和我说的不一样。
热锅加油，喜欢蒜茸的可以加，锅要够热，翻拌四五下就可以加盐和三汤勺左右清水，盖盖子，最多两分钟起锅！别炒久了，看到白色部分有点透明久已经熟了！
是一种很普通的食材，一般都是在夏季的时候才会有，这种食材一旦是长老了之后就不能吃了，口感会非常的差。丝瓜的口感属于是比较软嫩的，带有独特的清香味，很多人小伙伴都爱吃，今天给大家介绍一下清炒丝瓜的做法。
准备配料：丝瓜去皮洗净后从中间劈开，斜刀切0.5cm的厚片，丝瓜烹制的时候容易出水变软，不易切的太薄。木耳泡发洗净备用，切蒜蓉姜末，切几片胡萝卜搭配颜色。
锅中倒入，水开后倒入丝瓜，胡萝卜，木耳淋入少许白醋，防止丝瓜变黑，焯烫二十秒左右倒出。
起锅烧油，油热后倒入蒜蓉姜末爆香，倒入丝瓜胡萝卜木耳，加入盐味精鸡粉调味，快速翻炒加入水淀粉勾芡，淋入明油即可出锅。
经验分享：丝瓜不易炒至时间过长，容易出水影响口感。
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