血皮菜如何做好吃_皮菜的做法，炒血皮菜怎么做好吃，炒血皮菜的家常做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于血皮菜如何做好吃_皮菜的做法，炒血皮菜怎么做好吃，炒血皮菜的家常做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.血皮菜炒猪肝怎么做好吃 血皮菜炒猪肝的家常做法解2.皮菜的做法，炒血皮菜怎么做好吃，炒血皮菜的家常做法
3.补血菜怎么做
4.血菜怎么炒好吃 血菜做法
血皮菜炒猪肝怎么做好吃 血皮菜炒猪肝的家常做法解
材料
主料：猪肝150克，鲜韭菜100克，青蒜苗20克，菜油60克，料酒6克，味精1克，酱油10克，细盐1克，湿淀粉12克。
做法
1.将猪肝洗净，切成柳叶片，加料酒2克，再加细盐、于湿淀粉拌匀；
韭菜、蒜苗洗净，切成3厘米长的段：用酱油、味精、湿淀粉、鲜汤少许对成滋汁。
2.将炒锅洗净，置旺火上，下菜油烧至七成热，放猪肝片，迅速炒散发
白时，加入韭菜、蒜苗炒匀，烹人滋汁簸转入盘即成。
皮菜的做法，炒血皮菜怎么做好吃，炒血皮菜的家常做法
猪肝切成薄片，加入水淀粉拌匀。泡椒、泡姜切碎，血皮菜洗净沥干水分待用。
锅里放入食用油，比平时炒菜多放一倍，待油温6成热左右的时候放入几粒花椒，放入一勺豆瓣酱和泡姜泡椒翻炒几下，随后倒入猪肝快速翻炒。
加入血皮菜翻炒均匀，速度一定要快，否则猪肝炒太老会影响口感。最后加入少量盐和味精起锅。
补血菜怎么做
这个菜好多人都说不认识，我来广州那么多年也是第一次看到。我们那边却多的不得了，也有人叫紫贝菜的。我们那里就是叫血皮菜。这个菜是紫色的。炒出来颜色很苋菜差不多。但是比苋菜好吃多了。很嫩的。就是炒出来这颜色很怪。不管怎么炒出来这颜色都是不怎么好看的。但是它就是这样。也没人能改变。这菜有一股味道。有的人接受不了。但是我闻着却很喜欢。那天去超市无意看到的。整个超市就这么一小搓。而且还无敌贵。(收起)
食材
主料
血皮菜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
2瓣
步骤
1.血皮菜备好。提前用盐水泡1小时。
2.洗净摘去老叶沥水备好。
3.大蒜切碎备好。
4.坐锅烧热放油爆香大蒜。
5.放血皮菜下去翻炒2分钟。
6.放适量盐。
7.即可。
小贴士
这个菜不能久炒的。用菜油炒出来会比普通的食用油更好吃。
血菜怎么炒好吃 血菜做法
补血菜300克，鸡蛋两个，蒜、葱、生抽、盐、鸡精、料酒、食用油各适量。
做法
1把补血菜的叶子摘下来，老的或者有虫眼的叶子弃去不要，再把它清洗干净然后切碎；再准备蒜切末，葱切小段。
2碗中打入两个鸡蛋，放入一点葱花用筷子搅散。
3起锅烧油，放入葱头、蒜末炒香，再倒入切好的补血菜煸炒。
4大火把补血菜炒软，调入生抽、盐、鸡精再翻炒均匀。
5再均匀的倒入鸡蛋液，翻炒均匀把鸡蛋液炒熟。
6最后倒入适量的黄酒去腥增香，再翻炒均匀即可出锅。
补血菜炒鸡蛋做好了，香味扑鼻，主要有黄酒和鸡蛋的香味，还有补血菜浓郁的香气，非常的下饭，喜欢吃补血菜的赶紧试试吧！
1、血菜备好，提前用盐水泡1小时，洗净摘去老叶沥水备用。
2、大蒜切碎，坐锅烧热放油爆香大蒜。
3、放血菜下去翻炒2分钟，放适量食用盐，即可出锅。注意血菜不可翻炒时间过长。
4、血碧菜又名观音菜、红背菜、血皮菜、紫背菜、紫背天葵。菊科菊三七属宿根多年生草本植物，叶背紫红，香气浓郁，有补气血之功，耐荫耐粗放管理，可盆栽观赏食用。富含铁、铜、锌等微量元素，还含有黄酮苷成分，具有凉血止、清热消肿之功效，同时对于咳血血崩、痛经、血气痛、支气管炎、盆腔炎、中暑、阿米巴病、痢疾等都有一定的治疗作用。血碧菜可以清炒也可以做汤，有一定的补血作用。
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