如何制作芋圆甜品6_介绍下芋圆甜品的常见做法？
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何制作芋圆甜品6_介绍下芋圆甜品的常见做法？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.芋圆甜品的糖水怎么做2.介绍下芋圆甜品的常见做法？
3.芋圆甜品的做法大全
芋圆甜品的糖水怎么做
芋圆糖水的做法步骤
1. 把番薯上锅蒸熟，然后去皮用汤匙把它捣碎。(捣的过程趁热加白糖，依照个人口味可加可不加)不同颜色的番薯要分开捣，因为个人不喜欢芋头就没做芋头只做了番薯。芋头的话也是一样。
2. 把木薯粉一点一点加下去搅拌均匀。用量具体多少我也没称，但起码要1:1的比例。
3. 搅拌过程中太干的话就加适量的开水下去(我是加椰汁或者鲜奶的)紫薯会需要多点水，黄心的相对不用那么多。
4. 搅拌成这样就可以了。就拿出来用手搓成长条再用刀切或者直接手搓成圆形也可以了。
5. 切成这样子～因为我不是马上煮，所以我摆盘子里然后直接进冷冻室，过一会再用袋子装起来放冷冻室(这样就不会粘一起啦)想吃时候随时拿出来煮，就不用每次都临时搓粉
6. 最后就把凉粉切好铺底，中间放层西米，最上面再放芋圆，再把芒果切下去，最后倒椰汁下去，吃之前再把这些都搅拌下就可以了。
介绍下芋圆甜品的常见做法？
1、 芋头蒸熟；
2、 蒸熟的芋头去皮，用勺子将芋头压成泥；
3、 木薯粉和马铃薯淀粉；
4、 将淀粉和芋泥、糖混合在一，适当留一些，和成略微硬白色的粉团，使用一些淀粉防粘手，芋头的含水量不同，加的淀粉可以适当调整；
5、 紫薯和南瓜蒸熟压成泥；
6、 取白色芋圆粉团分别加人紫薯泥、南瓜泥、抹茶粉、红曲粉和成各种粉团，软和可以添加淀粉，要软硬合适才行，醒一会；
7、 西米冷水快速冲洗一下，开水下锅煮，要搅拌防止粘锅；
8、 煮至有半透明，关火焖10分钟，捞出冲洗，换水重新煮至透明；
9、 将煮好的西米捞出放入一大碗凉开水中，放入冰箱冷藏1-2小时；
10、 将醒好的芋圆粉团搓成长条，用刀切成小段，用一些淀粉防止粘连；
11、 取红色芋圆粉团整圆形，牙签扎在中间扎眼，**的做花芯；
12、 **花心放入中间；
13、 用牙签压出花瓣；
14、 绿色用牙签压出叶子的叶脉；
15、 随意做出不同的形状；
16、 芋圆开水下锅，煮至5分钟左右浮起即可，捞出过凉开水备用，另起锅加冰糖，煮糖水；
碗加芋圆糖水，可以随意添加自己喜欢的，西米、豆沙、牛奶等等，可以当冷饮，也可以热吃，喜欢怎样吃都可以。
芋圆甜品的做法大全
材料
芋头紫薯红心地瓜地瓜淀粉马铃薯淀粉白糖
做法
1.紫薯去皮切块，芋头切块，地瓜切块，隔水蒸熟
2.红心地瓜、芋艿、紫薯，去皮蒸之前都是300克的量，地瓜淀粉每份150克，马铃薯淀粉一共100克，用的时候匀成3份
3.取一袋子地瓜淀粉150克，放2/3的量到盆里，匀30克左右的马铃薯淀粉进去混合
4.蒸好的番薯芋艿
5.先做红心地瓜口味的，红心地瓜捣成泥
6.淀粉里倒入开水。。。注意要是开水哈。。不用太多！！！淀粉烫出来要是干干的（红心地瓜含水量大。。所以更需要控制水分了），用筷子迅速搅拌
7.捏成团不用很光滑哈
8.加入红心地瓜泥
9.稍稍揉匀
10.加白糖
11.这个时候面团会沾手，慢慢加入剩下1/3的地瓜淀粉揉
12.揉到面团光滑不粘手完全，别偷懒哈。。。多揉揉，这样子出来的芋圆会Q哈
13.面盆洗干净，接着做紫薯的，紫薯捣成泥
14.取另外一份地瓜淀粉150克，同样的方法，放2/3，混入30克左右的马铃薯淀粉，加开水少许烫好，捏成团
15.放紫薯泥，紫薯泥会比较干哈，不用太担心放多了难弄
16.揉匀，慢慢加剩下的1/3地瓜淀粉，揉到表面光滑不粘手，紫薯比较干，可能150克地瓜淀粉用不完，看着办哈
18.同样的方法做芋艿，芋艿很黏，做的是时候要有耐心哈
19.三个面团好了
20.可能面团里面会有芋艿小颗粒啊，紫薯小颗粒，没关系的，吃起来会更有意思
21.面团搓成长条，切小块
22.同样的方法弄紫薯跟红心地瓜的
23.做好的芋圆，地瓜圆
24.水煮开要下做好的芋圆，讲究点你可以把芋头跟红心地瓜的先下，因为紫薯会窜色，下锅之后马上用勺子铲子啥的捞下底，别让粘在锅底
25.大火煮一直，到所有芋圆浮起，继续2-3分钟，根据你做的大小哈，可以弄个尝下，咬开里面煮透即可
26.捞出之后放紫薯的
27.全部煮好
28.根据自己喜欢的口味啃吧
小贴士
1、部分地瓜淀粉记得要用开水先烫，开水哈，据说会让芋圆更Q。。。
2、不用太计较定量，本身紫薯地瓜芋头泥就没法那么精确的，含水量不同。反正要是面团沾手就加淀粉进去揉，多揉揉，所以别急着把所有东西混合。。自己看着办要，其中红心地瓜注意控制水分，地瓜泥不要多，这个水多了，会比较麻烦哈，本身含水量最大了
3、一次吃不完的芋圆，撒上淀粉，放到保鲜袋里，放冰速冻，吃的时候解冻，煮就是了。
芋圆甜品的做法如下：
主料：木薯粉2:1、紫薯小的3个左右、红豆适量。
辅料：椰浆50g、牛奶50g、细砂糖适量。
1、先把紫薯洗净放电高压锅闷，红豆泡水再加细砂糖煮烂。
2、然后将闷好的紫薯，有勺子压碎，压的时候放适量细砂糖，再加2:1的木薯粉。弄好之后，先把水煮开，再把芋圆放进去煮，一分钟左右，浮上来就好了。
3、捞出来放在冷开水里面泡，这样的芋圆才会Q。
4、煮牛奶椰浆，煮开火就关掉。
5、泡好冷水的芋圆放在底下，红豆在上面，淋上煮好的奶，就大功告成啦。
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