蛏子和丝瓜如何做汤_煮蛏子怎么做好吃，丝瓜煮蛏子的家常做法
家常菜
2023年12月23日 09:54 132
菜师傅
大家好！今天让小编来大家介绍下关于蛏子和丝瓜如何做汤_煮蛏子怎么做好吃，丝瓜煮蛏子的家常做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.丝瓜煮蛏子怎么做好吃2.煮蛏子怎么做好吃，丝瓜煮蛏子的家常做法
丝瓜煮蛏子怎么做好吃
主料
丝瓜
500克
蛏子
300克
辅料
大红椒
适量
蒜籽
适量
步骤
1.丝瓜去皮切成0.5厘米厚的丝瓜圈
2.大红椒圈，蒜子各适量
3.蛏子6入清水盆中漂两小时，让它吐净泥沙，然后清洗干
4.锅内去猪油烧热，下入蒜片煸香
5.下入丝瓜翻炒均匀
6.淋入少量的水使丝瓜变软
7.加入红椒圈和蛏子，大火煮1分钟至蛏子熟透
8.调入适量的盐和糖翻炒均匀
9.起锅装入盘内即可
煮蛏子怎么做好吃，丝瓜煮蛏子的家常做法
主料
丝瓜
一条
蛏子
200克
辅料
盐
适量
姜丝
适量
蒜茸
适量
葱花
适量
香菜末
适量
料酒
少许
花生油
适量
步骤
1.蛏子放盐水里养几个小时,让它把沙吐尽.
2.)丝瓜去皮后,切成滚刀块,放入深一点的盆子里,然后把洗干净的蛏子铺
在丝瓜上,放上姜丝和蒜茸,葱花香菜末,洒上细盐,少许料酒最后淋上花生油
3.大火把水烧开后,把整盆丝瓜蛏子放入锅内,大火蒸5-6分钟.就可出锅.
小贴士
因为是第一次弄蛏子,所以分量用得很少.但味道还是很鲜美.呵呵.肉质比花蛤更嫩滑.吃完蛏子没把汤给倒了,那才是最鲜甜的.不过要趁热喝.来一口不?
1、将葱切段。姜切片。净蛏子下入清水锅中烧开，撇净浮沫。
2、下入葱段，姜片、料酒、精盐、白糖、味精(火靠)2分钟。
3、将蛏子捞入盘中，汤汁沉淀后，将清汁倒在蛏子内即成。
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