白菜和排骨如何炒好吃_白菜炖排骨怎么做好吃简单做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于白菜和排骨如何炒好吃_白菜炖排骨怎么做好吃简单做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.家常排骨炖白菜的做法2.白菜炖排骨怎么做好吃简单做法
3.排骨小白菜怎么炖才好吃
4.白菜炖排骨怎么做好吃
家常排骨炖白菜的做法
原料
主料：猪排骨250克，白菜头250克
辅料：香菜梗10克，精盐、味精、花椒水、葱姜，肉汤，清油。
做法
1、把排骨剁成一寸五分长的段，白菜头切成长方块，香菜梗切成小段，葱，姜切成块，姜块用刀拍一下。2、勺内放水，水烧开后放入排骨烫一下取出，再用水冲洗净血沫。3、勺内放入少量清油，油烧热时放入葱，姜块炸锅，再放入白菜煸炒至半熟，添肉汤，加排骨，精盐，花椒水。烧开后，移在小火上炖烂，取出葱，姜块，加上味精，香菜梗，出勺盛在碗内即成。
白菜炖排骨怎么做好吃简单做法
步骤1
材料备好。排骨，白菜，水晶粉
步骤2
大白菜每个帮清洗干净后，要顺成切段后再切丝，顺着切能保护白菜的纤维素
步骤3排骨用开水焯烫一遍后洗去浮沫备用
步骤4
葱姜备好，都切成小块状
步骤5
炒锅放油，炸香姜葱后放入排骨翻炒
步骤6
在放入生抽和老抽，炒出香味
步骤7
加水，水微微高过排骨面就可以，加蚝油和盐盖好，烧开后小火煮炖20分钟
步骤8
大约20分钟，锅的汤汁会炖到和排骨一平，放入切好的白菜
步骤9
看到白菜微微软塌，就放入水晶粉。我用的是水晶粉，不抗炖，所以后放，如果用土豆淀粉，需要提前放
步骤10
最后大约在煮炖10分钟，粉条熟了就可以放点葱花出锅
排骨小白菜怎么炖才好吃
白菜炖排骨简单好吃做法：
食材清单：排骨、白菜、老姜、小葱、料酒、老抽、酱油、五香粉、香油、耗油。
做法：
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1、先调一碗酱汁：1勺老抽、2勺酱油、半勺五香粉、半勺香油、2勺耗油、小半碗水，搅拌均匀备用。
2_、排骨洗净，放入锅中，倒入冷水和两勺料酒和姜片大火煮开后捞出洗净备用。
3_、热锅倒油，排骨煎至金黄，加入姜片、葱白翻炒均匀后，倒入料汁和没过排骨的水，大火烧开后小火焖煮20分钟左右，放入白菜煮熟即可。
白菜炖排骨怎么做好吃
排骨小白菜的炖法
食材准备：排骨，小白菜，粉丝
调料准备：葱，姜蒜大料，花椒，蚝油，料酒，白糖
做法步骤：
1.排骨用凉水泡两小时去血水后锅入凉水将排骨焯一下，待排骨自然冷确后将排骨放入锅内加适量水，大火烧开后转中火小水煮40分钟，小白菜洗净后过水焯熟后切断备用。锅入油，炸香花椒大料，加入葱姜炒香，倒蚝油、料酒爆一下后放入小白菜翻炒，小白菜翻炒均匀后加入排骨继续翻炒，加适量排骨汤没过白菜和排骨，加一小勺糖，开锅后放入粉丝，按个人口味加盐调味，继续炖至粉丝熟透即可。
2.排骨洗净开水焯一下冷水中冲凉后放入锅中倒入适量清水放入排骨、葱、姜、花椒、大料、一品鲜酱油、料酒、糖大火煮30分钟改小火煮十五分钟美味的排骨汤熬制成功喽。小白菜摘除干净在清水中浸泡一会儿清洗干净备用，锅中烧开水将小白菜焯水时间不宜太久小白菜刚刚变色即可，焯好的小白菜理解放入冷水中冲凉沥干水份切菜小段，粉条洗净备用。粉条放入排骨汤中煮至透明口感筋道，小白菜放入汤中煮开锅，切好葱花香菜备用，开锅时放入盐和味精调味最后撒入葱花香菜提鲜即可。
3.先将排骨洗净切成段，锅中放入冷水，将排骨放入其中焯熟去血水;将小白菜洗净切成大块的;另起锅，将焯过的排骨再放入其中，放入花椒，姜大火煮沸，调入大料粉，也可以放一些高汤精;排骨煮的比较烂时，放入小白菜和枸杞，稍煮放入盐， 最后调入鸡精即可。
用料 ?
排骨 一斤左右
白菜 ?半颗 ?
葱段 3段
姜 3片
白糖 半小勺
干辣椒 2个
料酒 少许
生抽 少许
老抽 少许
大料 2朵
盐 3小勺
鸡精 半小勺
炒排骨爆锅用
葱花 少许
姜片 少许
蒜 1瓣
排骨炖白菜的做法 ?
锅内放冷水，放入排骨，放大料2朵、葱3段、姜3片。水开后，撇浮沫，排骨捞出（多煮一会儿也行）。汤保留。
白菜撕小朵
爆锅用的葱花、姜片、蒜末，准备好
另起锅，放油，油热后放葱花、姜片、蒜末爆锅，加2个干辣椒（干辣椒可以不放）。炒香后，放入控干水的排骨炒。
倒少许料酒、少许生抽、少许老抽、半小勺的白糖，将排骨炒上色。
将煮排骨的汤倒入（包括煮排骨用的葱段、姜片、大料）
汤煮沸后，放入白菜片
加三小勺盐
加半小勺鸡精
大概40来分钟就可以吃了
出锅
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