油炸汤圆如何做_炸汤圆怎么做？
大家好！今天让小编来大家介绍下关于油炸汤圆如何做_炸汤圆怎么做？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.怎么炸汤圆2.炸汤圆怎么做？
3.怎样做油炸汤圆
4.如何油炸汤圆
怎么炸汤圆
一、用料：
汤圆，面包糠。
二、做法：
1、汤圆冷水下锅，煮漂起来捞出过凉。
2、裹上面包糠，用牙签扎小孔。
3、锅中热油，放人汤圆，炸至漂起捞出即可。
吃汤圆是中国人的传统习俗，在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。陈志岁《汤圆》诗云：“年年冬至家家煮，一岁潜添晓得无？”甬地俗语云：“宁波家家捣米做汤圆，知足常乐又一天。”
胡秉言也有诗曰：“香泽糯米做汤圆，沸水飘银富贵咸。入口绵甜滑润爽，阖家欢乐醉天年。”“宁波汤圆”是必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，节庆时间吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥，故至汤圆又叫“浮元子”。
炸汤圆怎么做？
答：油炸汤圆（元宵）的方法如下：
1、油炸汤圆（元宵）， 如果是油炸汤圆（元宵），可将汤圆（元宵）先粘上鸡蛋清，再放进锅里炸。这样炸出来的“元宵”有鸡蛋香味。
2、炸时要不停地翻动，以免炸得不透不匀。
3、油炸汤圆（元宵）时，有时会发生“元宵”在油锅里突然炸裂溅伤人的现象。如在“元宵”下锅前用针在汤圆（元宵）上扎两个小针眼，即可防止这种现象的发生。
4、另外，炸时要用小火温油，这样炸出的汤圆（元宵）香甜可口，皮酥里糯。
油炸汤圆（元宵）很简单。不需解冻，油温6--7成热就可以下元宵，小火慢炸，待元宵外形成硬壳时，用漏勺间断捞出部分元宵，轻轻敲击释放元宵内部热气，避免内压过大发生爆炸，安全第一。好了，试试看。
怎样做油炸汤圆
炸汤圆
食材：黑芝麻汤圆
辅料：面包糠
步骤：
1、起火，锅中烧水，下入黑芝麻汤圆煮熟，关火；
2、汤圆煮熟后捞出过凉水，沥干水分备用；
3、将汤圆均匀地裹上面包糠；
4、打开空气炸锅，温度设置成180度，时间设置为5分钟；
5、将汤圆放入空气炸锅内烤5分钟，中途不用翻面；
6、最后，将炸汤圆摆放在盘中。
如何油炸汤圆
首先准备好糯米粉、面粉、白糖。接着在中糯米粉加入适量的凉水拌好。将面粉和成稍干点的团，分成四份。接着在白糖加入面粉和少许油。拌好成馅，取一份糯米粉团，捏成稍厚的圆皮，包入糖馅，滚满白芝麻。最后在锅中油烧热，下欢喜坨；小火慢推，滚动炸制，至熟。
汤圆，是中国汉族的代表小吃之一，历史十分悠久。汤圆起源于宋朝，当时明州（现宁波市）兴起吃一种新奇的食品，即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料，首先把黑芝麻磨制成粉末状，然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。
油炸汤圆做法；
1.将白糖、糖桂花和熟猪油放入碗中，拌匀，并用力砸压成厚块，然后切成1厘米见方的小块。
2.将切好的小块糖馅蘸水后，放入糯米中滚成直径为2～3厘米的汤圆(如不够个，可再蘸水滚动)。
3.锅内加花生油置于旺火上烧至八成熟，倒入汤圆油炸(炸时应用勺轻敲几下汤圆，以防崩破)，待炸至汤圆浮在油面上，并呈金**时即可捞出。
油炸汤圆是一种小吃，属于元宵节，有些地区在冬至那天也会做，特点是用糯米粉加上地瓜和成团，包上豆沙、芝麻、花生或者其他馅料，做成汤圆的样子，外沾白芝麻，下油锅炸，吃起来香甜无比。跟传统的煮汤圆比起来更方便存储和携带。
油炸汤圆注意事项：
1、在炒制汤圆时需用小火煎，勿用急火煎制。
2、油炸汤圆不爆的秘密就是炸之前裹了一层淀粉。炸汤圆油温不要过高以免外焦内生。
3、下锅煎的过程中，如有连在一起就用筷子或者铲子分开。
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