豆腐味如何去除_豆腐怎么去除豆腥味
大家好！今天让小编来大家介绍下关于豆腐味如何去除_豆腐怎么去除豆腥味的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.如何去除老豆腐的豆腥味？2.豆腐怎么去除豆腥味
3.去除腐臭味的好办法
4.怎么去除豆腐的豆腥味
如何去除老豆腐的豆腥味？
在烹饪老豆腐之前，将水烧开，水里放盐，把老豆腐放进去焯一下水，可以有效去除老豆腐的豆腥味，下面介绍做法：
准备材料：老豆腐1块、木耳1小把、青椒1个、胡萝卜半根、泡椒2大勺、葱末、姜末、蒜末适量、生抽1大勺、蚝油半勺、糖两小勺、盐1小勺、醋少许、水淀粉适量
制作步骤：
1、老豆腐一块，切成比较均匀的小块。
2、做开沸水，倒入豆腐块，加少许盐，焯1分钟，捞出来后迅速拔凉，这样一会儿翻炒的时候，豆腐块不易碎，还可以去除豆腥味。
3、木耳、青椒、胡萝卜都洗净切丝。准备适量的葱末姜末和蒜末。泡椒切碎备用。
4、放入适量食用油，先爆香葱末姜末蒜末。
5、接着放入泡椒，快速翻炒。
6、放入胡萝卜丝和木耳丝，加入生抽、蚝油，翻炒，半分钟时间。
7、接着倒入豆腐和青椒丝，加入适量糖和盐，这时候加入少许醋半分钟。
8、快收汁的时候加点水淀粉，比较好吃。
9、盛出即可食用。
豆腐怎么去除豆腥味
在烹调前将豆腐放水里焯一下。
豆腐焯水的技巧:将豆腐切成大小相近的小方块，然后放在水锅中，与冷水同时加热，待水即将沸腾的时候，转用微火恒温，慢慢见豆腐上浮，用手捏时感觉有一定硬度时捞出，最后浸冷水中即可。
去除腐臭味的好办法
跟制作豆腐的工艺有关，豆腥味是磨浆之后大豆中的一种物质跟空气反应所产生的，可以在磨浆时候用去了皮的大豆进行磨浆，这样不会产生豆腥味到，还有另外一种是用带皮大豆磨浆，磨完以后直接将豆渣豆浆一起加热煮沸（熟浆工艺），煮好后的豆浆再去进行浆渣分离，减少氧化也能减轻豆浆里面的豆腥味。01
盐水浸泡
当然浸泡的时间不要太长，不然豆腐的那种嫩滑就没有了。烧开一锅盐水放凉，豆腐放进去浸泡不要超过一小时捞出来再做菜就没有腥气了。
02
焯水
不管是做麻婆豆腐还是其他豆腐美食，在做之前都是要焯一下水的，这样组的目也不过是减少豆腐中的腥气而已。锅里烧开水，豆腐切块快速放进去然后捞出来冲一下凉水。
03
一滴柠檬汁
这个你自己可以试一下，一盆凉白开加上柠檬汁，新鲜的柠檬汁哦，把豆腐放进去浸泡十几分钟，保证没有豆腥气。
04
磨豆浆做豆腐前去掉豆子皮
如果你想自己做豆腐，想让自己做的豆腐没有腥气的话，那么浸泡豆子之后，将豆子的皮都搓掉，这样做出来的豆腐几乎没有腥气。
怎么去除豆腐的豆腥味
去除腐臭味的好办法
去除腐臭味的好办法，我们入住房子久了之后。一般都会知道房子会积累很多臭味，虽然臭味含量可能不会太高，但是可能对我们的身体产生影响。下面是去除腐臭味的好办法。
去除腐臭味的好办法1焯水是减轻腐臭味的好方法。注意，要采用冷水焯肉，不能用热水或是沸水焯，否则异味会固封在肉里。焯水时加点盐，肉熟透后，把肉捞起来，然后用清水冲洗一下，即可去掉大部分异味啦。
盐处理也是去除肉类腐臭的好方法。未经处理的轻异味肉类，先用大量盐腌渍三四小时，然后用浓盐水浸泡一小时，再用清水浸泡一小时，即可去掉大部分臭味。对于焯水过肉类，可以放盐水里浸泡半小时左右，最后捞起来清水再浸泡半小时。
酒洗也可以除腐臭味。用度数比较高的白酒反复搓洗肉类，如果奢侈一点就用白酒泡着，如果省点，也可以用白酒兑水搓洗。用酒搓洗后，再用清水冲泡十五分钟左右。
白醋也是去除肉类腐臭味的好东西。对于未经处理的异味肉类，可以用白醋兑水来搓洗，最后再用清水泡洗十五分钟左右。也可以用过醋水热河的方法来除臭，具体做法就是平时烹饪的焯水，只不过是用白醋兑水来进行焯水而已，注意，是冷焯水。
酸味水果也是除臭的好东西。找来酸味柠檬、杨桃之类的酸味水果，可以打成浆，适当兑点水，然后对肉类进行搓洗，再用清水浸泡十五分钟；也可以把酸味水果切片，加到锅里，再加水，对肉类进行冷焯水。
橘子皮、柠檬皮或是柠檬叶，也可以除臭，柠檬叶效果最佳。把柠檬叶等放锅里，加冷水，然后把肉类倒进锅里煮熟透，最后把肉捞起来清水浸泡半小时左右。
去除腐臭味的好办法21、霉味：
每年的梅雨季节，屋内都很潮湿，居室内的衣箱，壁橱，抽屉常常会散发霉味，你可往里面放一块肥皂，霉味即除，也可将晒干的茶叶渣装入纱布袋，分发各处，不仅能去除霉味，还能散发出一丝清香。
2、香烟味：
现代，不管是男人还是女人，吸烟似乎是一种潮流，室内吸烟，烟雾缭绕，有碍健康，如认识到这个问题，你可用蘸了醋的纱布在室内挥动或点支蜡烛，烟味即除。
3、厨房异味：
在厨房中做饭做菜，饭菜的各种味道很浓，你在锅中放少许食醋加热蒸发，厨房异味即可消除。
4、油漆味：
新油漆的墙壁或家具有一股浓烈的油漆味，要去除漆味，你只须在室内放两盆冷盐水，一至两天漆味便除，也可将洋葱浸泡盆中，同样有效。
5、煤油烟味：
用煤油炉或蜂窝煤做饭，在燃烧过程中，要产生黑色浓烟，若在煤油中或蜂窝煤上加几滴醋，烟味即可减少或消除。
6、居室异味：
居室空气污浊，可在灯泡上滴几滴香水或花露水，风油精，遇热后会散发出阵阵清香，沁人心脾。
7、炖肉异味：
炖肉时，在锅中加上橘皮，可除异味或油腻，并增加汤的鲜味。
8、鱼腥味：
如炒菜锅里有鱼腥味时，可将锅烧热，放一些用过的温茶叶，鱼腥味就会消失。
9、豆腐酸味：
发现豆腐发酸时，可用5%的苏打溶液浸泡半小时，冲净，酸味即除。
10、花肥臭味：
在室内养花，若用发酵的溶液做肥料，会散发出一种臭味，这时可将新鲜橘皮切碎掺入液肥中一起浇灌，臭味即可消除。
11、垃圾桶臭味：
当金属垃圾发出臭味时，可将废报纸点燃后迅速放进去，臭味即除。
12、卫生间臭味：
家中卫生间虽然常冲洗，可还是有臭味，可将一盒清凉油或风油精开盖后放于卫生间角落处，既可除臭又可驱蚊。也可放置一小杯香醋，恶臭也会自然消失。
去除家中冰箱异味的十大“绝招”：
1、如果异味不是很大，可以用中性清洁剂(家中用的一般清洁剂即可)将冰箱清擦干净，晾干，然后用酒精对冰箱清擦一遍，晾干即可。注意，不要用碘酒清擦，因为碘酒中含有碘，容易将冰箱染上色。
2、橘子皮除味。取新鲜橘子500克，吃完橘子后，把橘皮洗净揩干，分散放入冰箱内。3天后，打开冰箱，清香扑鼻，异味全无。
3、柠檬除味。将柠檬切成小片，放置在冰箱的各层，可除去异味。
4、茶叶除味。把50克花茶装在纱布袋中，放入冰箱，可除去异味。1个月后，将茶叶取出放在阳光下曝晒，可反复使用多次，效果很好。
5、麦饭石除味。取麦饭石500克，筛去粉末微粒后装入纱布袋中，放置在电冰箱里，10分钟后异味可除。
6、食醋除味。将一些食醋倒入敞口玻璃瓶中，置入冰箱内，除臭效果亦很好。
7、小苏打除味。取500克小苏打(碳酸氢钠)分装在两个广口玻璃瓶内(打开瓶盖)，放置在冰箱的上下层，异味能除。
8、黄酒除味。用黄酒1碗，放在冰箱的底层(防止流出)，一般3天就可除净异味。
9、檀香皂除味。在冰箱内放1块去掉包装纸的檀香皂，除异味的效果亦佳。但冰箱内的.熟食必须放在加盖的容器中。
10、木炭除味。把适量木炭碾碎，装在小布袋中，置冰箱内，除味效果甚佳。
去除腐臭味的好办法3方法一、用香草来清洗冰箱
将一个浸泡在香草提取物里面的棉球放入冰箱里，它会使你的冰箱闻起来更香更好闻，下面来说一下具体的细节：一旦你处理了任何可能产生气味的原因（看看是否有霉变的蔬菜或者有汤汁洒在了冰箱的货架上面），把一个棉球浸泡在香草提取物中，然后放在一个架子后面的小盘子上。温暖的香草味会渗透到冰箱里。
方法二、厨房垃圾桶除臭
厨房的垃圾桶有异味是不可避免的，你的厨房垃圾可以时不时闻起来有点怪怪的，特别是在煮鱼后或者当你忘记拿出来。在这里我给大家建议首先用几层报纸放在垃圾桶底部，这样就能吸收任何泄露。然后在垃圾桶衬里下加一张有香味的烘干机纸，这样就有助于清理食物中的审核异味。
方法三、用醋去除洗碗机的异味及臭味
如果你的洗碗机有点酸味或异味的话，我们用两杯白醋代替洗涤剂进行循环，醋自然具有抗菌作用，并使机器除臭。如果你不经常使用洗碗机，要想保持新鲜气味，在装货前要先把盘子洗掉。
方法四、给你的垃圾处理机一种柑橘味
想要一个快速的技巧来修复一个臭烘烘的垃圾处理机？那么就把它打开，加入柠檬或者橘子的果皮，使其立即恢复柑橘味。
方法五、让活性炭布满你的家
那就是活性炭过滤器。木炭自然吸收气味和水分，保持一切从你厨房、卫生间以及衣橱的味道。
方法六、给家里开个炖锅
如果你想尽快让你的整个家里面闻起来令人惊叹，请听从我的建议：把炖锅打开，里面放入香料包，这种香料包各个超市都会有卖，把水加满后不要盖盖子，一会就有一种美味充满你的家，就像新鲜的柑橘味加百里香。
方法七、刷新发霉的窗帘和沙发
拿一瓶便宜的白酒，用它来修复带有污浊气味的软垫沙发或窗户缝隙处理，在喷雾里面加入一些白酒，然后在布料上面轻轻喷洒。酒是一种天然的臭气和消毒剂，它能消除异味，所以你的沙发会在两者之间保持清新的气味。
要想去除豆腐的豆腥味。那就把豆腐打成小块。在开水里，焯一遍。这样做出的豆腐就没有豆腥味了。而且这样处理过的豆腐不容易变质。只要是自己喜欢的口味口感都非常好。这也是最直接最有效的去除豆腐腥味的办法。这也是大多数经常做饭的人都知道的事。
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