菜豆角炒肉如何做_菜豆炒肉怎么炒
大家好！今天让小编来大家介绍下关于菜豆角炒肉如何做_菜豆炒肉怎么炒的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.豆角炒肉怎么做2.菜豆炒肉怎么炒
3.豆角炒肉怎样烹饪，有哪些步骤操作？
豆角炒肉怎么做
- 用料 -
长豆角200克
瘦肉
100克
姜适量
蒜瓣
适量
生抽
适量
蚝油适量
淀粉少许
盐
适量
食用油适量
把做法保存到手机
- 做法 -
1.
长豆角摘洗干净，并把它分成均匀的段。
2.
蒜瓣拍碎，姜切碎备用。
3.
瘦肉切薄片，用少许生抽，蚝油、盐，淀粉拌匀腌制十分钟。
4.
锅中加入适量水煮沸，放入少许油和盐将豆角焯水断生。然后捞出沥干水分备用。
5.
锅中倒入适量油烧热，然后把姜蒜爆香。
6.
然后倒入腌好的肉片，下锅迅速翻炒至变色。
7.
肉片变色后，倒入焯过水的豆角翻炒均匀。
8.
加入适量的盐调味，翻炒至入味既可。
菜豆炒肉怎么炒
用料
豆角 1斤
猪肉 1小块
葱姜蒜 适量
西红柿 1个
家常菜-豆角炒肉的做法
放入肉，炒至金黄，放入胡椒粉，酱油，葱姜。
放入豆角西红柿煸炒，炒稍干，倒入一点热水，盖锅盖焖2分钟，翻炒，放入盐1勺糖1勺，海鲜酱油适量，煸炒干再加入一点热水，翻炒，水快干时，放入大蒜末，翻炒出锅。
豆角炒肉怎样烹饪，有哪些步骤操作？
1、食材：豆角300克、猪肉200克、蒜头3小个、花生油适量、蚝油1匙、鸡粉1匙、盐1匙。
2、菜豆摘成大小相同的小段。
3、洗干净捞起沥干，猪肉切薄用生粉腌制下。
4、烧半锅开水，把菜豆放进煮至六分熟。
5、锅内下油烧热放入大蒜爆香。
6、放人菜豆大火翻炒几下加盐和蚝油和鸡粉继续翻炒均匀。
7、加入猪肉大火快速翻炒至肉熟即可装盘。
豆角炒肉怎样烹饪，有哪些步骤操作？
豆角炒肉是蛮家常的一道做法，我更爱的是做豆角肉末，感觉更香一些，烹饪时间也更短一些。
准备食材 ：豆角，肉，蒜末
前期工作：
豆角切成末，
肉切成条，再切成肉末，然后用生抽腌制片刻。
蒜切成蒜末。
炒制过程：
1.热锅凉油加入腌制好的肉翻炒至变色盛出。
2.接着把锅洗干净后，热锅热油加入豆角爆炒，逐步每次少量加些开水翻炒，一定要炒熟。
3 豆角翻炒熟了后加入之前炒好的肉，翻炒几下，加盐，生抽调味。（喜欢辣味的还可以放几个小米椒或者湖南椒）
4.接着起锅前放入切好的蒜末翻炒三四下出锅即可。
注意事项：
1.肉一定要提前用酱油腌制，才会比较入味。同样因为用酱油腌制后翻炒容易糊锅，所以要勤翻并且炒好后要把锅洗干净后再接着炒豆角。
2.豆角必须炒熟，生的容易引起食物中毒，所以宁可多炒一会。
3.蒜末必须等要出锅前再加，加入太早蒜瓣容易炒糊，出锅前加，更增香。
主要就是这三点，注意了，就能炒出好吃的豆角炒肉。
你问的豆角炒肉的烹饪和操作步骤是
把瘦肉切成跟快子差不多大，五厘米左右肉丝，用盐少量生抽拌好，再加生粉拌好后再用适量花生油拌匀。
豆角摘成约五厘米长，拍好蒜末，有红辣椒就切点红椒丝。
然后烧猛锅下油下豆角翻炒，加适量盐，炒至刚熟装碟。
再烧猛锅，下油下蒜和肉丝椒丝，炒至刚熟再把豆角一起炒匀，下点尾油上碟就成了。
如果喜欢酱香味的，随你加什么酱一起炒都可以，这是简单的家常烹饪方法。
豆角炒肉食材：豆角，猪肉，蒜，姜 ，食用油 ，生抽 ，耗油 ，料酒 ，生粉 ，盐，鸡精
做法：
1、豆角洗净切段，蒜，姜切末
2、猪肉切片用料酒，生粉腌制15分钟
3、锅中加水烧开，放入豆角焯水捞出备用
4、锅中加油，把腌制好的肉放入锅里翻炒变色盛出
5、另起锅加油，把姜蒜末放入爆香
6、在把肉片放入翻炒，然后把豆角倒入
7、加生抽，耗油，盐，调味翻炒均匀
8：出锅加鸡精炒均匀即可。
做法二：
食材：扁豆，瘦肉，蒜，姜，葱，盐，酱油，料酒，干辣椒
做法：
1:豆角清洗干净，切成丝，葱，姜，蒜切末，干辣椒切段
2:瘦肉洗净切成丝放入碗中，放入料酒和淀粉搅拌均匀腌制备用。
3:锅中加油，油热放入肉丝，翻炒至变色。
4:加入酱油，辣椒段，葱末姜末蒜末翻炒均匀。
5:在放入豆角，翻炒一会。
6:在盖上锅盖闷一下，豆角变软，加入盐。
7:翻炒均匀即可。
相关文章
