芥末拌如何制熟_芥末菜怎么做好吃，凉拌芥末菜的家常做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于芥末拌如何制熟_芥末菜怎么做好吃，凉拌芥末菜的家常做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.凉拌芥末豆角怎么做2.芥末菜怎么做好吃，凉拌芥末菜的家常做法
3.芥末调制的蘸汁怎么调制的呀？
凉拌芥末豆角怎么做
食材： 四季豆300克 芥末10克 盐5克 虾酱15克 香油10克 白砂糖5克
香油10克
芥末拌豆角的做法详细步骤
1.豆角摘去两头，清洗干净；芥末放小杯内，用适量开水调开，速将一白纸湿水后盖在杯口上，再盖上杯盖。
2.锅里放适量水，将芥末杯放入锅中，置火上烧开，将芥末杯取出，水锅内再加些水，烧沸后，将洗净的豆角放入沸水烫熟，捞出，沥水，晾凉，切成3厘米长的段。
3.豆角段放盘中，加入精盐、白糖、虾子酱油、香油和芥末糊，拌匀即可。
芥末菜怎么做好吃，凉拌芥末菜的家常做法
准备：青芥辣一管、黄豆酱、生抽、蚝油适量
制作方法：
第一步：准备好需要的材料。
第二步：取一个容器，挤适量的青芥辣和蚝油在容器中。
第三步：加少许温水，将容器中的材料搅拌均匀。
第四步：根据个人口味，倒入少许的生抽和豆瓣酱搅匀，芥末制作完成。
芥末调制的蘸汁怎么调制的呀？
食材明细
芥末粉适量
粉丝适量
胡萝卜适量
菠菜适量
精盐适量
生抽适量
香油适量
其他口味
拌工艺
三刻钟耗时
普通难度
凉拌芥末菜的做法步骤
1
粉丝用清水泡软，约需要2小时。
2
取干净小碗，倒入两汤匙芥末粉，倒入开水调成糊状。
3
把盛有芥末糊的小碗盖严实，焖上30分钟。
4
菠菜洗净，胡萝卜擦成细丝。
5
锅里倒入清水，烧至冒泡后盛入泡软的粉丝，烫至颜色透亮即可捞出到清水盆里。
6
洗净的菠菜焯水捞出，攥干水分备用。
7
把粉丝适当的切段后与菠菜、胡萝卜丝一起盛到干净的大碗里，调入一汤匙生抽。
8
洒上少许精盐。
9
根据喜好倒入两汤匙焖好的芥末糊，拌匀。
10
调入香油，拌匀即可。如感到过于辛辣呛鼻可以调入一点醋，中和一下芥末的呛辣味。
小窍门
1、芥末面用70°C以上热水按照1:1的比例调制后，但不要用滚开的水，否则容易把芥末粉“烫死”，盖严实后焖30分钟。
2、芥末与面粉按1:1比例用水调匀，睡前抹在脚心，可治风寒痰多。
芥末调制蘸汁的方法如下：
材料：芥末膏适量、老醋适量、凉拌酱油适量、香油适量、盐适量。
步骤：
1、准备好芥末膏。
2、老醋、海鲜酱油、香油准备好。
3、准备一个碗，挤入适量芥末膏，放入适量盐。
4、放入适量老醋、海鲜酱油，搅拌均匀。
5、放入香油，搅拌均匀。这样就可以了。
相关文章
