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自制酸奶如何做冰棒好吃_怎么自制冰棍?

家常菜 2023年12月24日 09:55 135 菜师傅

大家好!今天让小编来大家介绍下关于自制酸奶如何做冰棒好吃_怎么自制冰棍?的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.制作自制冰棒的步骤
2.怎么自制冰棍?
3.如何用酸奶做冰淇淋
4.酸奶怎样做成雪糕

制作自制冰棒的步骤

制作自制冰棒的步骤有准备材料、制作冰混合液、选择冰棒模具、填充冰混合液、冷冻和固化、脱模和品尝。

1、准备材料

首先,准备需要的材料,包括水果汁、牛奶、酸奶或其他喜欢的液体作为冰混合液的基础成分。此外,还需要糖、蜂蜜、香草精等调味品和添加剂,以及冰棒模具、棍子和冰块盒等工具。

2、制作冰混合液

在一个容器中,将所选的液体基础成分倒入,并根据个人口味添加适量的糖、蜂蜜或其他甜味剂。如果想要增加口感或味道,可以加入香草精或其他调味品。搅拌均匀,直至糖完全溶解。

3、选择冰棒模具

根据个人喜好选择适合的冰棒模具。可以选择传统的木质冰棒棍,也可以选择带有盖子或底座的塑料模具。确保模具干净并具有良好的密封性能。

4、填充冰混合液

将制作好的冰混合液倒入冰棒模具中,留出适当的空间,因为冰混合液会在冷冻过程中膨胀。如果想要制作多种口味的冰棒,可以将不同的冰混合液依次倒入模具中,或者使用分隔板将不同的液体分开。

5、冷冻和固化

将装有冰混合液的冰棒模具放入冷冻室或冰箱中,在低温下进行冷冻和固化。一般需要4到6个小时才能完全凝固,具体时间取决于冷冻设备和冰混合液的配方。

6、脱模和品尝

待冰混合液完全凝固后,将冰棒模具从冷冻室或冰箱中取出。如果使用带盖子或底座的塑料模具,先按照说明脱模。如果使用传统的木质棍子模具,可以将模具浸入温水中几秒钟以脱模。最后,就可以享受自制冰棒了!

拓展知识:

1、制作自制冰棒时可以尝试不同的配方和口味。可以将新鲜水果榨汁或切碎后加入冰混合液中,制作果蔬冰棒。还可以添加坚果、巧克力碎片、果酱等作为口味的变化。

2、对于喜欢奶味的人,可以使用牛奶、酸奶或植物奶替代水果汁作为基础成分,制作奶味冰棒。添加巧克力粉、咖啡粉或坚果糊等增加口味层次。

3、在填充冰混合液时,可以在模具中加入新鲜水果块、果酱或坚果碎片,增加冰棒的口感和美观度。

4、为了增加冰棒的色彩鲜艳度,可以使用食用色素或天然染料。例如,加入蓝莓汁制作蓝色冰棒,加入胡萝卜汁制作橙色冰棒等。

5、如果想要制作更具创意和趣味性的冰棒,可以使用特殊形状的冰棒模具,如动物形状、花朵形状等。还可以在冰混合液中添加彩色砂糖或彩虹糖果,制作出华丽多彩的冰棒。

怎么自制冰棍?

用料

主料

酸奶200克

辅料

蓝莓

20个

猕猴桃

1个

黄桃

1个

牛奶

100克

自制水果酸奶棒冰的做法

1.

所有水果切成小块,放一旁备用。

2.

将牛奶和水果倒入搅拌机中,搅拌成果泥。

3.

按照喜好将果泥和酸奶一层层倒入冰模具中。

4.

放入冰箱冷冻8小时以上。

烹饪技巧

Tips:脱模时用热水泡一下即可。

不同颜色的水果加在一起颜色很漂亮,口感也好。

不喜欢酸奶的直接用雪碧或者苏打水,会有透明的效果。

如何用酸奶做冰淇淋

步骤如下:

步骤1、牛奶香蕉冰棍:香蕉一根,纯牛奶一盒,糖适量。香蕉牛奶糖一起放入搅拌机打成奶昔,倒入冰棍模具速冻就OK了一口咬下去满满的香蕉香。

步骤2、西瓜冰棍:西瓜适量西瓜切块搅拌机打成西瓜汁,倒入模具速冻糖都不要加,纯天然果汁。

步骤3、酸奶桃丁冰棍:桃一个,酸奶一盒,糖适量桃洗净切丁,取少量桃丁放入模具底部倒入少量酸奶放入冰箱稍稍冷冻,余下桃丁和酸奶糖放入搅拌机打成奶昔,倒入模具速冻。

步骤4、红豆冰棍:红豆适量,冰糖适量,桂花适量红豆冰糖桂花同时放入高压锅压烂,取少量红豆放入模具底部,余下红豆汤放入搅拌机打成红豆沙倒入模具,速冻这样吃起来有沙沙的,非常好吃。

酸奶怎样做成雪糕

用酸奶做冰淇淋方法如下:

蛋黄加糖用电动打蛋器打至奶白色。

淡奶油倒入锅中,用小火煮至锅边起泡。

慢慢倒入打发的蛋黄,拌匀,倒回锅中,小火煮至浓稠,要不停搅拌,直到能将勺子用背面粘起雪糕浆。

放凉后倒入酸奶拌匀,放冰箱冷冻40分钟后取出再用电动打蛋器打松,然后再次冷冻即可。

用料:益生菌酸奶200g

调料:芒果适量、香蕉适量

酸奶雪糕的做法:

1.香蕉,芒果,酸奶

自己想吃什么就用什么材料呗。宝宝还冻了可乐雪条呢

2.工具:搅拌机,雪条模具

3.香蕉剥皮切片

4.香蕉片放搅拌机倒入适量酸奶

5.搅拌均匀

6.芒果取肉

7.芒果放入搅拌机 加入适量酸奶

8.搅拌机搅匀

9.搅拌好的液体倒入雪条模具

10.倒好了

11.插上雪条棒

12.放入冰箱冷冻至结冰凝固即可 拿出来享用啦

13.刚拿出来的雪条很难拔出来的,硬掰会把雪条棒弄断,

泡在水里一小会就容易脱模啦

标签: 冰棒 酸奶

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