请问如何炖鸡腿_炖鸡腿怎么炖才好吃又简单
大家好！今天让小编来大家介绍下关于请问如何炖鸡腿_炖鸡腿怎么炖才好吃又简单的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.如何炖鸡腿2.炖鸡腿怎么炖才好吃又简单
3.“照烧汁”炖鸡腿怎样做好吃？
4.鸡腿怎么炖好吃又简单
如何炖鸡腿
主料：鸡腿10个?
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜片适量、辣椒1根、蒜适量
步骤：
1、鸡腿去皮
2、锅里放油，花椒大料炝锅
3、倒入葱蒜姜片翻炒
4、倒入鸡腿
5、加入适量酱油
6、还有食盐
7、翻炒
8、加少许水翻炒7、8分钟
9、倒入高压锅，加入适量水没过鸡腿
10、放入1根辣椒
11、盖盖开锅炖上 30分钟
12、炖好的鸡腿
炖鸡腿怎么炖才好吃又简单
家常炖鸡腿的简单方法如下：
1、食材准备：鸡腿3只；生姜1片；葱段；淡味酱油2汤匙；老陈醋1汤匙；食盐。
2、鸡腿冲洗干净放入水中焯至表面变色捞出用冷水冲凉；
3、汤锅内放入适量的清水，放入焯好的鸡腿。
4、放入生姜片和葱段，倒入2汤匙酱油。
5、加入1汤匙老陈醋，大火烧开，转中小火慢炖。
6、煮至鸡腿变软，肉皮出开裂。加入少量的食盐。
7、盖上盖再小火慢炖约10分钟左右至鸡腿入味即可。
“照烧汁”炖鸡腿怎样做好吃？
炖鸡腿好吃又简单的方法：
用料：鸡腿2个、土豆2个、咖喱一勺、花生油适量、酱油适量、盐适量、大葱一段、姜一块、水适量。
步骤：
1、把鸡腿剁块洗干净，把鸡肉放入水中煮开，在捞出洗干净，这样是为了除去鸡肉中的血水。
2、大葱切末，姜切片备用。
3、土豆去皮切块备用。
4、锅里放入花生油，加入葱姜炒香。
5、加入鸡肉煸炒。
6、加入酱油继续煸炒。
7、放入土豆继续炒。
8、加入适量的水，一勺咖喱粉和适量的盐。
9、大火烧开。
10、在转小火，盖上盖子煮到汤汁浓稠。
11、成品。
12、成品。
鸡腿怎么炖好吃又简单
答：一、做“照烧汁”炖鸡腿需要的食材： ?
鸡腿2个、黄酒3勺、蜂蜜1勺、生抽酱油3勺、红糖1勺、白胡椒粉2勺、白糖2勺、老抽酱油2勺、蚝油1勺、食用油1勺。
二、“照烧汁”炖鸡腿的做法： ?
1、把鸡腿去骨。
2、把去骨的鸡腿肉厚的地方切几刀。
3、用刀背把鸡腿肉轻轻拍一遍。 ?
4、往处理好的鸡腿里放入白胡椒粉、白糖、黄酒。 ?
5、放入生抽酱油。 ?
6、抓匀腌制2小时。 ?
7、腌制鸡腿的时候来调一碗照烧汁，在碗里放入红糖、黄酒、生抽酱油和老抽酱油。 ?
8、放入蚝油。
9、放入蜂蜜，倒入水调匀成照烧汁备用。 ?
10、锅中放入食用油，放入腌制好的鸡腿，皮朝下煎制。 ?
11、煎至八成熟放入调好的照烧汁。 ?
12、中小火焖炖10分钟。 ?
13、用筷子轻松扎透没有汁冒出，大火焖煮2分钟把汤汁收浓就可以出锅了。 ?
14、最后把“照烧汁”炖鸡腿装盘。
炖小鸡腿的方法：
1.鸡腿用水洗干净，并浸泡一下去血水，然后在上面划几刀，方便入味；
2.把鸡腿放入盘中，加入姜片、大葱，生抽2勺、料酒1勺、白胡椒粉半勺，冰糖少许，老抽1勺，用手搅拌均匀，并给鸡腿按摩一下，让它更易入味；
3.鸡腿腌制半小时，起锅烧油，把鸡腿倒入，中小火煎至两面金黄；
4.将腌制剩下的酱汁倒入锅中，继续煎煮半分钟；
5.然后加入适量清水，刚好没过鸡腿就可以了，中小火炖20分钟，最后大火收汁，即可出锅；
6.美味又健康的炖鸡腿就做好了。
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