肥牛如何自己制作_肥牛能做出哪些美味的菜？
大家好！今天让小编来大家介绍下关于肥牛如何自己制作_肥牛能做出哪些美味的菜？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.暑假同学聚会自制酸汤肥牛2.肥牛能做出哪些美味的菜？
3.肥牛片最简单的做法
暑假同学聚会自制酸汤肥牛
酸汤肥牛
所需食材：家乐酸汤肥牛酱料，肥牛200克，金针菇150克，娃娃菜，小米辣，蒜末，白芝麻
制作步骤
1备好所需食材，金针菇去 根和娃娃菜清洗干净，蒜切末，小米辣切碎备用
2锅中水开 ，放入肥牛卷煮熟捞出
3娃娃菜放入砂锅底部，摆入金针菇，再放入肥牛卷，挤入酸汤肥牛酱料，加入350克清水
4盖上锅盖开锅2~3分钟关火，放入蒜末+小米辣+白芝麻，淋入热油炸香，撒入少许葱花即可
肥牛能做出哪些美味的菜？
番茄肥牛烩饭
准备材料：
番茄一个、肥牛、洋葱、米饭、鸡蛋、葱
制作步骤：
1、调酱汁：两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺番茄酱、半勺淀粉、半碗水拌匀；
2、肥牛冷水下锅，加葱姜料酒，煮开后捞出；
3、煸香洋葱，倒入番茄炒出汁，倒入酱汁、肥牛煮开；
4、倒扣一碗米饭，中间用勺子压一下，打入一颗无菌蛋，盖盖焖煮3分钟即可！
肥牛片最简单的做法
肥牛可以做的菜其实还是蛮多的，很多人都没有关注过，常见的可以做 酸汤肥牛，香辣金针菇肥牛，番茄土豆肥牛，肥牛饭，金针菇肥牛卷，黑椒肥牛等烹饪方式。今天特别介绍一下肥牛酸汤和肥牛金针菇做法，肥牛酸汤是非常好吃的，很下饭的一道菜，这道菜做法简单味道鲜美，金针菇肥牛,酸甜口味,老少皆宜，一起来看看吧。
一、?酸汤肥牛
准备食材：肥牛肉400克，金针菇80克，龙口粉丝60克，青红线椒各5个，大蒜子5瓣，食用油50克，生姜1块，黄灯笼辣酱50克，小米椒30克，西红柿1个，白醋1勺，葱花20克，鸡精5克，味精3克，盐3克。
制作方法：
1.首先把肥牛肉切薄片，怕麻烦的直接超市买现成的。
2.肥牛肉片买来之后清水化开然后轻轻地挤干肉片水分。
3.下面准备垫底的菜，金针菇一把，后面根部切切掉，根部食用价值不大，前面金针菇搞散放入碗中。
4.再准备龙口粉丝一把改刀切小一点的丝段放入碗中备用。
5.准备西红柿一个先切成片然后切成条，再切碎花，加西红柿目的增加酸味，也可以用番茄酱或白醋代替。
6.准备大蒜子，生姜拍扁然后剁成末，剁好之后放入碗中备用。
7.再准备青红线椒，然后切成辣椒圈，切好后放入碗中备用。
8.再准备黄灯笼辣酱，还有小米辣一起放入碗中。
9.准备香葱切成葱花，切好之后放入碗中。
10.所有食材准备好了，我们开始下一步制作：
11.首先锅洗干净，锅里加入适量的清水，然后把粉丝和金针菇下锅焯水，水开之后捞出控水，水干之后放入碗中垫底。
12.继续锅里烧水，水开了下入肥牛焯水，肥牛煮的时间不能太长，稍微开了就可以捞出。
13.煮的时间长了容易变老口感就不好了，漏勺捞出控水备用。
14.锅洗净，加入食用油，下入姜末蒜末炒香，再下入番茄末炒出汁水，然后下入黄灯笼和小米辣。
15.继续翻炒，然后加入清水，水开了加少许鸡精味精和盐调一下味道，最后下入肥牛。
16.然后加一点白醋调一下酸味，水开了以后捞出来，肥牛不宜煮时间长，然后放入碗中，再把原汤倒进去。
17.最后撒入青红椒圈和蒜末及香葱，然后锅内烧热油浇在肥牛上面可以了。
二、肥牛金针菇
肥牛金针菇,香辣爽口,美味挡不住，具体做法如下：
食材准备：肥牛卷300克，金针菇150克，花椒40粒，干辣椒6个，葱2根、姜1块、蒜6瓣，盐3克，鸡精5克，白糖5克，蚝油1勺，火锅底料50克。
步骤：
1.准备砂锅放入冷水烧开后加入肥牛片。
2.肥牛肉片1分钟左右煮变色捞出来，清水冲去血沫。
3.金针菇去根，撕开洗净备用。
4.再准备花椒，干辣椒，葱、姜、蒜及火锅底料。
5.锅中油热倒入葱、姜、蒜炒香，下入花椒及干辣椒爆炒出香味。
6.下一块火锅底料，炒出红油加水。
7.接着加入一勺盐，一勺鸡精，半勺白糖，再来点蚝油，水开后下金针菇煮2分钟捞出装盘。
8.接下来锅里加入肥牛。
9.水开煮1分钟直接倒入盘子里，撒上葱花和干辣椒，浇上热油，美味的肥牛金针菇就做好了。
小贴士：肥牛肉煮的时间水开了就捞出，煮时间长了容易变老口感就不好了。
肥牛片最简单的做法如下：
主料：肥牛片。
辅料：洋葱、味淋、生抽、盐糖、黑胡椒碎。
具体步骤：
1、肥牛片最好选用肥瘦相间的，这样口感更好，味道也更香。
2、先将洋葱切碎，锅里水烧开后倒入洋葱碎。
3、煮一分钟后倒入肥牛片，开锅撇去浮沫，倒入味淋和生抽，大火收汁，别收的太干，留一点泡米饭，喜欢黑胡椒的，可以在出锅前撒点黑胡椒碎。
4、最后往米饭上一浇即可。
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