面粉如何做麦虾_浙江台州临海麦虾面怎么样削到锅里面才不会断
大家好！今天让小编来大家介绍下关于面粉如何做麦虾_浙江台州临海麦虾面怎么样削到锅里面才不会断的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.麦虾面怎么做的2.浙江台州临海麦虾面怎么样削到锅里面才不会断
3.临海麦虾调粉的时候浓一点好还是稀点好？我调的用刀削出来很糊的，有很多小颗粒，
4.临海市美食
麦虾面怎么做的
材料：小麦粉（外面也叫面粉。记得在福州的时候，买不到小麦粉，后来才知道那边都叫面粉。） 白罗卜；牛肉；那种很小的香姑干；葱；油；盐；料酒；还有一种调料粉（我觉得这个调料粉很重要，不过昨天去找，没找着。）
1.先把小麦粉加水,水要慢慢加,也就是不要一次性加太多.加水搅拌面粉。直到面粉成比较粘稠的糊状。不能有块状面粉。
2 把牛肉切一小条一小条备用， 白罗卜用那个又很多小孔孔的刨弄好，葱也切好~~
3 加热锅，放油，然后放牛肉炒一会，放入泡过水的小香姑干继续炒，加适量盐，加调料粉（没有的话可省去，也可用太太乐高汤精。没试验过，不过我想也是不错的）。加适量料酒，然后放白罗卜丝继续炒。加水，等水沸腾了，用筷子把糊状面粉慢慢划入锅中。还要用铲子慢慢搅拌下锅底，否则会粘住。等面粉熟透，加入葱，味精即可。
好了，一道美味而又简单的麦虾面完成。
浙江台州临海麦虾面怎么样削到锅里面才不会断
做麦虾
三（6）班 卢柳冰
今天，我和妈妈一起做了临海的特色小吃——麦虾。
我见妈妈从柜子里拿出一小包面粉，然后倒入碗里，再放一点油，打一个鸡蛋，把鸡蛋放在面粉的碗里，倒一碗热开水，加上一点盐。把水慢慢的加入面粉的大碗里。拿一双筷子，使劲的搅来搅去，搅了一会儿，妈妈说：“先放在这儿，让水渗到面粉里面去，不然烧起来会很硬的。”我听了点点头。于是，我就到一边玩去了。玩了一会儿，我听到妈妈叫我：“星星，你来搅一下吧！”我急忙跑了过去。只见妈妈一手拿着筷子，一手拿着碗，在用力的搅着。妈妈把筷子给了我，我拿起筷子学着妈妈的样，也搅了起来。不过我搅了一会儿，手就发麻了！这时，锅里的水已经烧开了。我看见妈妈一手拿着碗一手拿着铲子在碗上“吱溜”一下一根小小的麦虾出来了。不一会儿，那一碗面粉就变成一条条“小虾”了，妈妈把“小虾”捞出来，把菜烧好倒在麦虾里面。一碗麦虾就做好了。
吃着香喷喷的麦虾，我的心里真是太开心了！临海的麦虾真好吃呀！
做麦虾 佚名 400字-500字
临海麦虾调粉的时候浓一点好还是稀点好？我调的用刀削出来很糊的，有很多小颗粒，
用菜刀将粉浆顺着碗沿口一条一条地刮入锅中。
1、首先猪骨和鸡架事先焯好水，放入沸水中，文火炖煮2小时，直到汤色泛白。
2、其次面粉中加入鸡蛋、盐，分次加水搅拌，到可流动的状态就可以了，加少量水隔绝空气，静置30分钟，油烧到五六成热，下白萝卜丝、香菇、香肠炒香，加料酒，倒入高汤煮开，下蛤蜊。
3、最后用菜刀将粉浆顺着碗沿口一条一条地刮入锅中，下白虾、大蒜叶，煮到白虾变色，起锅前加适量盐即可。
临海市美食
有很多小颗粒估计是你搅拌的不够，最好是不浓也不稀咯，你面粉里加一点点盐，一点点就够了，要嘛加个鸡蛋，这样比较有弹性而且不容易糊，这要靠长期实践练习的，不然刀工不行的弄出来就不会一条条的啦。
临海市美食有临海麦虾、麦油脂、蛋清羊尾、梅花糕、羊脚蹄、临海火烧饼、临海糟羹等。
1、临海麦虾：临海麦虾是浙江临海名声在外的汉族特色小吃，当地美食之一，主要原料为虾、面粉、鸡蛋、油、盐、白萝卜丝、卤牛肉丝、香菇、黄酒等，口味清香鲜美。
2、麦油脂：麦油脂可以说是临海的标志性小吃，一般是在立夏与除夕作为节日的主食的，一家人围着大桌子菜包麦油脂：米面、豆面、豆芽、白煮肉片、豆腐干是少不了的，其他的应时选择，多多益善，炒制成菜，例如鸡蛋丝，萝卜丝，少则七八盆，多者十几盆，只要包得下。
3、蛋清羊尾：蛋清羊尾又名雪绵豆沙，是临海列入《中国菜谱》的传统特色名点。蛋清羊尾以菜油、鸡蛋清、猪油、豆沙和少许麦粉为原料，先取蛋清加入麦粉，用筷子不停地搅拌，直至用一根筷子插在其中而不倒下为度，再将预先制好的以猪网油包裹的豆沙丸子放进沸菜油里炸，丸子顷刻间变得胖乎乎的、油黄黄的，待到三分嫩黄，便可捞起装盆，洒上白糖，就可上桌食用。色、香、味俱佳，油而不腻，甜而不馁。
4、梅花糕：这是一种梅花形红糖馅的小点心。由面粉、酵粉和水拌成浆状，注入烤热的梅花模具，放入豆沙、鲜肉、菜猪油、玫瑰等各种馅心，再注上面浆，撒上白糖、红绿瓜丝，用灼热的铁板盖在糕模上烤熟即成。
5、羊脚蹄：羊脚蹄为临海传统特色小吃之一，形状酷似羊脚蹄，据说羊脚蹄这味小吃的诞生和台州府城（也就是现在的临海市）有关。可它不是真正的羊脚做的，是一种面食，不过确与羊脚比较相像。把发酵过的甜面粉做成四周圆、底面平、上面分成四瓣的羊蹄形状，面上撒上芝麻，烘干烤成，香甜松脆，清香可口。
6、临海火烧饼：火烧饼是临海最负盛名的特色食品之一。它是以上好面粉发酵后，拌油酥，捏成饼皮，将用肥膘、细葱剁碎作的馅捏进去做成饼状，再在饼上涂一层喷香的油酥，油酥上撒芝麻，然后贴在火烧饼炉内壁上烘烤成熟。饼在炉中烘烤时的温度、湿度均极有讲究，烘烤时从炉口喷散出的香味，往往弥漫半条街巷，令人垂涎欲滴。
7、临海糟羹：糟羹是临海传统的小吃，元宵节食品。糟羹以米粉，薯粉或藕粉为主料调制而成，分咸、甜两种。各地元宵吃汤圆，而临海则是吃糟羹。每年正月十四看过花灯之后，人们便会回家美美地吃起糟羹来。
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