筒骨鱼如何制作_筒骨火锅怎么做

家常菜 2023年12月25日 09:53 126 菜师傅

大家好！今天让小编来大家介绍下关于筒骨鱼如何制作_筒骨火锅怎么做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.目鱼筒骨汤的做法
2.筒骨火锅怎么做

目鱼筒骨汤的做法

步骤：

1.目鱼干用刷子刷洗干净剪成小块，（目鱼骨不要丢掉哦）用温水浸泡2小时以上，金钱菇也洗净后泡发

2.筒骨入冷水锅中烧开，洗净待用

3.将姜片、金钱菇、目鱼骨一起入电压力锅中加入适量的水按“蹄筋”键

4.大约40分钟左右，等压力锅自动排气后打开，加点盐即可食用

小贴士：

目鱼又称墨鱼。中医认为，墨鱼肉性味咸、平，有养血滋阴、益胃通气、去淤止痛的功效。李时珍称墨鱼为“血分药”，是妇女贫血、血虚经闭的佳珍。墨鱼肉、蛋、目鱼骨（中药名为海螵蛸）均可入药。墨鱼蛋性味咸，具有补肾填精，开胃利水之功效。用于肾虚所致的遗精、滑精。海螵蛸性味咸、涩、微温，具有收敛止血作用，同时对胃酸过多、胃及十二指肠溃疡、小儿软骨症等也有一定疗效。墨鱼肉还其含的多肽，有抗病毒、抗射线作用。

筒骨火锅怎么做

口碑的特约商户，有优惠券，没想到点评网没有店面不大,口味很好哦~~貌似有不少名人来过呢~~呵呵~~不知是不是真的美女老板态度超好的~~喜欢~~鱼真的不错，我们吃的是筒骨鱼，第一次知道鱼还能这样做！“脸盆”蛮大的,汤很好，可以边吃边加热可以点其他菜，也可以吃完鱼直接点菜当成火锅，很有特色~

原料：

盐适量、鲜虾适量、鱿鱼适量、鱼丸适量、虾丸适量、龙虾棒适量、金针菇适量、蟹肉棒适量、香菇适量、生菜适量生抽适量、拌饭酱适量、芝麻酱适量、鸡精适量、芝麻油适量、小葱适量、青椒红椒碎适量、熟芝麻适量

步骤：

1.将筒子骨、玉米、红枣、姜片洗干净，该切的切好，放入高压锅，加水

2.盖好电饭煲，按排骨键

3.准备豆皮

4.将豆皮叠好后切成条，尽量切窄一点的条状，豆皮不容易入味的，粗了不行

5.银针菇洗好

6.萝卜洗好切片，尽量切薄一点

7.生菜洗好