虾皮如何制成虾粉_新鲜河虾怎么做成虾粉
大家好！今天让小编来大家介绍下关于虾皮如何制成虾粉_新鲜河虾怎么做成虾粉的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.宝宝虾皮粉怎么做2.新鲜河虾怎么做成虾粉
宝宝虾皮粉怎么做
现在许多的年轻妈妈们总是整天抱着手机，然而就从手机上看到了许多有用的知识，看到许多的妈妈们都会选择使用虾皮粉给宝宝做辅食，具有着很高的营养价值，那么虾皮粉怎么做宝宝辅食？
1.确实可以食用虾皮粉给宝宝添加辅食，虾皮其中含有着钙物质，而且蛋白质含量很高，因为虾皮中含有着多种宝宝成长发育的重要物质，所以很多妈妈们在刚给宝宝添加辅食的时候，就会选择虾皮粉，其实这样是不好的，最好是等到宝宝八个月之后再添加。
2.宝宝们在八个月之后，辅食的种类会比较多，而且肠道在这个时候已经发育的比较好，况且虾容易导致过敏，特别是宝宝们在小的时候，容易存在着湿疹，如果吃了之后就容易造成湿疹加重。
3.在给宝宝添加虾皮粉的时候，可以与其它有营养的食物混合在一起，比如米粉或者是各种粥，其中都可以放一些虾皮粉。
在宝宝大一些的时候，可以给辅食中添加虾皮粉，但是要注意的是，不能够给虾皮粉中加盐，而且虾皮上面都很容易有着细菌残留，建议多清洗几遍之后，再将虾皮做成粉末状的，制作的过程中，要注意卫生。
新鲜河虾怎么做成虾粉
做虾皮粉使用的是干虾皮，下面来看看做法步骤：
食材：
淡干虾皮、白芝麻
做法：
1、选用淡干的虾皮，用一个大碗装着，倒入适量的温水浸泡10分钟，洗去杂质（有时候虾皮里会有小鱼小蟹什么的），用漏网捞起来静置半小时，沥干水分。
做虾粉，选虾皮这一步非常重要。一定要选无添加盐的淡干虾皮。市面上的熟虾皮，是加盐煮熟再晒干的，不适合做虾皮粉给宝宝吃。
2、准备一个平底锅，开小火烘干，锅里不要倒油，锅热后加入沥干水分的虾皮，用筷子把虾皮翻匀，加入生芝麻，继续不断翻炒，把虾皮的水分炒干。这一步要全程用小火，不能着急。
当然，如果你家里有烤箱的话，也可以不用手动炒，可以将烤箱预热，上下120℃，把虾皮放进去烤40-50分钟就可以。
3、炒好的虾皮，用手碾一下，轻松成粉。炒到这个程度就可以了，把炒好的虾皮倒出来，冷却待用。
4、冷却好的虾皮放入料理机或者搅拌机里，搅拌成粉末，可以多打几遍，这样虾皮粉会更加细腻。
做好的虾皮，可以用干净的玻璃罐装好，平时可以加到宝宝的辅食里，既补钙又提鲜。平时做粥、炒菜或者煲汤也可以撒一点虾皮粉。
买来的虾粉，高价不说，还担心不纯或掺假。掺在鱼饵里用量不大，花大把时间去挑选或鉴别还不如顺手自制，原材料易得且制作简单，最重要的是品质放心。
原材料准备：
1、鲜虾，要求只要不变质，死活无所谓。
2、找菜市场里剥下的虾壳虾头这个还免费。
3、市面上买虾皮，这个要试偿一下有没有加盐，加盐的不要。
三种材料根据情况随便选一种就行。
制作方法：
1、常规制作方法：不管选的哪种材料，拿来晒干或微火烘干，粉碎即可，保存时注意密封防潮。存入冰箱，要用随取。
2、超值制作方法要：这种方法主要针对第一、二种潮湿的原材料，之所以说超值是因为制作虾粉的同时也把酒米制作了。
先把要作酒米的大米、小米或玉米渣放入窝中炒热，直至可以闻到淡淡的谷物香味，再把鲜虾或虾壳虾头一起放入翻炒，这时大米或小米会吸收虾的体液及腥味，同时加快鲜虾的脱水干燥的过程。
只要把鲜虾炒到肉发硬即可。然后把米和鲜虾倒出一起放静置一天，注意米要盖住虾，这时大米还会继续吸收虾的水分及腥味。最后把米筛出，鲜虾与虾壳拿去粉碎做虾粉保存，米拿来泡酒使用。这样你就同时制作了虾粉及腥香味的酒米了。
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