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绿豆如何皮豆分离_求助:绿豆如何快速去皮,不要煮的

家常菜 2023年12月25日 09:56 141 菜师傅

大家好!今天让小编来大家介绍下关于绿豆如何皮豆分离_求助:绿豆如何快速去皮,不要煮的的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.总结去绿豆皮的方法 如何去绿豆皮
2.求助:绿豆如何快速去皮,不要煮的
3.绿豆怎么去皮快

总结去绿豆皮的方法 如何去绿豆皮

1、带皮干绿豆浸泡一夜。浸泡好后,可以用双手搓一搓,可以让少量的绿豆脱皮。

2、抓一把绿豆放在准备好的纱布上。手捏住纱布口,然后拧干水,放在台面上,来回轻轻搓几下,避免把豆子压碎了。

3、准备两个大碗,一个放入七八分满的水。另一个放入刚才搓好的豆子,打开水龙头用流水冲一下,帮助去掉漂在碗里的皮。

4、用手抓把绿豆打开手掌轻轻抖下手,帮助绿豆掉下。用手去沾备好的水(七八分满水的碗),绿豆就留在了碗里。

5、豆子大部分分离完后,还有些没有搓开皮的绿豆。我们可以再次把豆子放纱布搓,重复以上全部步骤,一直到我们把豆子和皮全部分离开。

求助:绿豆如何快速去皮,不要煮的

用水浸泡4小时,然后用手搓就可以去皮了。

将绿豆全部放进碗里,然后在里面加足量的清水,浸泡4个小时以上,这个时候我们会看到有一层绿豆皮已经浮在水面上了,只需要直接用手搓一下,剩下的皮就很容易掉了。

浸泡绿豆也是需要根据温度来进行决定的,要是夏天温度比较高的话,那么绿豆不能浸泡太长时间,佛足额很容易出现变质的情况,往往4个小时就够了,但是要是冬天的话,那么可以晚上浸泡,等第二天早上再进行处理。

吃绿豆的好处

1、清热。绿豆的清热之力在皮,所以说为了清热,煮绿豆汤时不要久煮。这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿,比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去,就可以达到很好的清热功效。

2、解毒。绿豆的解毒之功在内,所以说为了解毒,煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强。

3、消暑。绿豆与其他食品一起烹调,疗效更好,如绿豆银花汤:绿豆100克、金银花30克,水煎服用。

4、促进代谢。绿豆的籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质,对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。

以上内容参考:人民网-夏天喝绿豆汤的好处与禁忌

绿豆怎么去皮快

烧滚后,大约20分钟吧,开大火,绿豆皮就浮了起来,此时用工具把皮捞起来即可,切记一定要开大火

也可以这样做:告诉你怎么做,熬的时候,先把漂起来的绿豆皮撇掉,然后舀起锅里的绿豆,用勺一点点碾碎,这样反复,那些碾碎的豆就会和豆皮分开了,把漂上来的豆皮撇掉,如此反复,就熬成浓浓沙沙的绿豆沙了,并不需要打磨成粉再煮。

绿豆去皮步骤如下:

 1、绿豆用水泡一天半期间换水3次,夏天可以放冷藏里。

 2、泡好后的绿豆捞起放菜板上,用勺子来回揉搓,注意力道掌握。

 3、然后冲水去皮,零星有豆皮的手动去皮即可。

 绿豆快速去皮的小贴士:

 1、塑料饭勺需要带花纹,主要是需要摩擦力。

 2、泡绿豆时间我泡了一天半,因为有事没时间去豆皮,天热放在冰箱里。

 3、饭勺揉搓时候仔细点,冲水时候带豆皮的就会少很多。

 4、一次揉搓少量,尽量每个都不落下。

标签: 绿豆 豆皮 去皮

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