西洋参切片如何管理_西洋参怎么切片
大家好！今天让小编来大家介绍下关于西洋参切片如何管理_西洋参怎么切片的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.花旗参怎么切片2.西洋参怎么切片
3.西洋参片怎么保存
花旗参怎么切片
1．浸软切片当要用西洋参时，提早3小时把当日要用的分量取出。先用清水浸洗两三次，把西洋参洗干净，然后用少量清水（以浸过所有西洋参后再加多半节手指水为准），浸至参身稍软（约半小时或以上，须视参的：的粗细而定），便可用菜刀把参切开，或用花剪剪开，而浸过西洋参的水，也可作煎参之用。
2．蒸软切片如上述把参洗干净后，在煮饭时把参放入碟内，放在饭面蒸至参身变软，即可切或剪成片备用。如果参身很粗，可用碗放在电饭煲内隔水蒸至软后，再切或剪成片，此方法可切较多分量，用剩的放冰箱内可保存一星期。这种方法最适合每天使用参者，如果每天服用一重量，可在参干时把要用的分量称好，当切后再按参的总量平均或按比例称重便可。
3．煲软切片如果要立即用参，最快的方法是把西洋参洗干净后，立即用煲汤布袋把参袋好，放到水内煲，煲至半小时左右，捞起袋，取出参即可把它切或剪成片后，即把参放回水里再煲。在此tI参期间，可把火改至最慢火，以减少影响。
西洋参（学名：Panaxquinquefolius）是五加科人参属多年生草木植物，别名花旗参、洋参、西洋人参、Americanginseng，原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，中国北京怀柔与长白山等地也有种植。加拿大产的叫西洋参，美国参产的叫花旗参，服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。
多年生草木，主根呈圆形或纺锤形，表面浅**或黄白色，色泽油光，皮纹细腻，质地饱满而结实，断切面干净，呈现较清晰的菊花纹理，参片甘苦味浓，透喉，全体无毛。根肉质，纺锤形，有时呈分歧状。根茎短。茎圆柱形，长约25cm，有纵条纹，或略具棱。
西洋参怎么切片
切片西洋参的保存方法：
1，放冰箱冷藏。
将干透的西洋参用塑料袋装好,，放入冰箱冷藏柜内。可以防止西洋参在冰箱内受潮，也可以避免冰箱内物品串味，或药味走失。
2，放置阴凉处保存。
对于确已干透的西洋参，可用塑料袋密封后置阴凉处保存，随取随用。
3，暴晒西洋参。
放置一段时间可能出现霉点或者虫卵的情况下，可以放到太阳底下晒一晒。
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西洋参片怎么保存
1、将整颗的西洋参放在砧板上，如图所示：
2、先用刀将西洋参的根部去除掉，如图所示：
3、接着选择合适的厚度切成小圆片，如图所示：
4、重复第三步的操作，将西洋参的剩余部分切片即可。
扩展资料
主要作用
1、缓解体力疲劳；
2、能益气养阴，凉心脾，益肺肾，调补五脏；
3、有滋阴降火﹑益气生津之功效；
4、能促进细胞新陈代谢，有平衡血压、降胆固醇、平衡血糖、强精、助消化及消除疲倦的功效，
服用方式
1、煮服法
将西洋参切片，取3克放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右，趁早饭前空腹，将参片与参汤一起服下。
2、炖服法
将西洋参切片，每日取2~5克放入瓷碗中，加适量水浸泡3~5小时，碗口加盖，再将基置于锅内，隔水蒸炖20~30分钟，早饭前半小时服用
参考资料：
西洋参片怎么保存？
干燥是关键。西洋参的保存一般有以下方法：
1、干燥保管法 ?在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭、硅胶等，使保存环境干燥。再将参用纸包好放入，加盖密闭，可防虫蛀、霉变。应保证干燥剂不会与参直接接触。
2、低温保存法 ?将干透的参用塑料袋装好，放入冰箱冷藏柜内。这样一来可以防参在冰箱内受潮，二来也可以避免冰箱内物品串味，或药味走失。如参未干，应先干燥后再放入冷藏柜内。
3、阳光曝晒法 ?对于已生虫的参也不要丢弃，可以先轻轻敲打以除去虫卵及虫体，再置阳光下曝晒或50℃烘烤，以杀死虫卵和虫体。
如果表面有霉点的西洋参则应先晒干或烘干，然后温水洗净，再次暴晒致干燥后重新使用。
4、常规保存法 ?对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。
西洋参购买注意事项：
1.发霉的变质的西洋参不要买，还有一些上面长小虫的，可能它的价格会很低，但是这样的西洋参吃进去对身体无一益处。
2.用鼻子闻或者用手摸。走油物质表面可摸出油状物并伴有不正常的油味，干燥药材摸出水分都不正常。如果表面变化不明显，还可掰开药材看其内部是否发生变化。
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