白萝卜煮汤如何切_白萝卜怎么做汤不用削皮？

家常菜 2023年12月26日 09:49 146 菜师傅

大家好！今天让小编来大家介绍下关于白萝卜煮汤如何切_白萝卜怎么做汤不用削皮？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.萝卜汤怎么煮
2.白萝卜怎么做汤不用削皮？

萝卜汤怎么煮

人食五谷杂粮，免不了有时候五脏不调有一个头昏目眩、咳嗽有痰哪些的，以前听一名中医说过最好是的养生药膳便是稻米、白面粉、箩卜、大白菜，在其中箩卜也是很多中医大师强烈推荐的食品，平常服用健康保健，碰到肺热咳嗽了煮碗水喝，便能协助减轻。

萝卜对急慢性咽炎都是有非常好的医治功效，能够减轻咽喉痛、喉干这种病症，但事实上针对小孩子也有用，临床医学发觉，一些小孩子常常隔几个月就发烧感冒、发烧，完后咽喉痛，事实上按中医学来看便是一个肺胃热、毒壅在咽喉，西医方面通常说成慢性咽炎、漫性扁桃体炎，此刻常常服食这一汤，还可以清泻咽喉把热毒散掉，医好这一病。

1、挑选纯白色的箩卜，不必这些箩卜，更不必这些奢华的心里美萝卜。

2、选萝卜一个，除掉叶茎，洗干净。

3、将箩卜切一片，或是切割成块都可以，要是记牢不必削皮就可以了。

4、用炒锅，放进凉水，不必把水摆得过多，最终仅用喝一碗就可以了，一般需放4碗水上下，最终煮至一碗。将凉水烧开后，放进切完的箩卜。

5、用开水煮15分种以上，煮的情况下全都无需放，就用清水煮就可以。

6、煮好之后，盛起来，连汤带水一起吞掉，主要是喝煮出去的水，箩卜能吞掉最好是，不喜欢的话，只饮水不要吃箩卜也没有什么影响。每日临睡前喝一次，一般喝两三天便会显著减轻。

常见问题

萝卜煮水，关键对于受凉造成的咳嗽，临床症状是白痰。

饮食疗法只起辅助功效，人体不适合立即就诊。

白萝卜怎么做汤不用削皮？

做白萝卜汤是要削皮，具体做法如下：

白萝卜炖排骨

主料：排骨100克、白萝卜200克?

辅料：姜适量、盐适量、清水适量、小葱适量?

做法：

把排骨斩成小段后洗净。

锅里加入冷水和排骨一起下锅。

冷水煮沸将排骨焯水，把血水焯出来!

.之前准备好的姜片和焯好的排骨一起放到隔水炖中，添加四分之三的水。

把隔水炖开到大火，煲两个小时。

小葱洗好切成段备用。

白萝卜洗净削皮，然后切成滚刀块

把隔水炖的盖子打开，然后把白萝卜放进去，继续开大火炖。

炖上1小时后，加入适量的盐，因为本来汤很清淡，所以不需要加太多。

最后加上小葱段，就可以盛来喝了。

白萝卜排骨汤的好处?

吃白萝卜有下气、消食、解毒生津、利尿等功效，搭配少量的排骨，煲出来的汤非常新鲜又营养，清淡的口味，没有油腻感，是一道消食下气好汤谱。萝卜的含水量较高，约94%,热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。这样的汤品适合冬季食用，可以促进消化和代谢，而且还可以有健脾养胃的作用哦，提高体质的同时也可以有效的促进肠道的蠕动。

白萝卜炖汤可以不削皮。

萝卜皮的营养是很丰富的，如果清洁干净好，完全可以放在排骨里面炖着吃，很美味、营养。不过也要具体看情况，如果表面很脏污，当然要去掉表皮。还有就是如果不喜欢萝卜的那股味道，可以削皮炖汤食用，口感会好一点，一般情况下不需要削皮食用。

白萝卜炖汤的方法

原料：萝卜(选择鲜嫩的白萝卜，注意不要空心的)，排骨、枸杞、盐、姜片、黄酒、红枣、胡椒粉、八角等，也可根据自己的喜好搭配其他配料。

做法：

1、先将白萝卜洗净去皮，然后横切，每片约三厘米厚，不必太薄。

2、再对切，呈月亮形，这样看起来比较美观。

3、萝卜切好后先放置在盘中，不要急于下锅，等到排骨炖熟了以后再放进去，因为太早萝卜会被炖烂，吃起来不如有点硬度的萝卜那么好吃。

4、排骨在炖煮前要先氽一下水，去一去腥味。将清水烧开，加入黄酒或陈醋、姜片，再倒入排骨，煮至没有血水出来为止，随即捞出排骨，用冷水冲洗干净。

5、一切准备就绪后，把汆过水的排骨、八角和剩下的姜片放入锅中，加入适量冷水(以盖过骨头为宜)，记得一定要一次性将水加够，不要中途补充水进去，不然做出来的汤就没有那么纯正鲜美。

6、水加好后，先用大火煮沸，2至3分钟后改用小火慢慢煨炖。原则上煨炖的时间不得少于一小时，时间越长，汤越香浓，味道越可口。

7、当汤炖到白色时，就可以放入萝卜、枸杞和红枣了。这些东西加好后，先大火煮沸，然后改成中火，煮到萝卜软糯为止，再加入适量的盐、胡椒粉和味精，这样一道营养又美味的萝卜排骨汤就做成了。